Долгожданное «С бодрым утром!» • Открываем общую регистрацию на курс по вкусным завтракам для хорошего дня

• 36 мест,
• понятные и простые рецепты и приёмы без «берем рог единорога»,
• с шеф-поваром и врачом-диетологом.

Если вы хотите наладить питание, но не знаете, с чего начать и как сделать так, чтобы
✓ кухня занимала у вас меньше времени,
✓ меньше бюджета,
✓ но при этом питание было вкусным и разнообразным,
то завтраки — отличный тест-драйв системы, позволяющей этого добиться.

Программа «Бодрого утра»

У нас с вами будет три блока информации, чтобы утро точно стало бодрым.

Нутрициология

• Основы без мифов и запретов: что мы на самом деле считаем сбалансированным питанием по науке.
• Что и почему стоит есть для хорошего настроения и бодрости.
• Избежать сонливости: какие продукты лучше не сочетать, если вам нужен бодрый настрой.
• Какая еда даёт нам чувство сытости.

Результаты блока

• Вы разберётесь в базовых правилах научной нутрициологии без мифов, страхов и запретов.
• Вы узнаете, почему иногда после завтрака хочется лечь поспать назад — и как это предотвратить
• Вы соберёте себе список продуктов для бодрости и хорошего настроения.
• Сохраните памятки по основным витаминам и микроэлементам.

Кулинария

• Организация кухни: как упорядочить хаос и сделать свою кухню — помощницей
• Базовые правила планирования меню: планируем закупки и готовку так, чтобы экономить время и деньги
• Базовые правила заготовок «Чтобы дома как в ресторане», чтобы готовить завтраки раз в две недели

Результаты блока

• Сделаете кухню удобнее,
• Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты,
• Научитесь планировать гибкое меню так, чтобы не выкидывать еду,
• Разберётесь, какие заготовки нужны на кухне, чтобы готовить завтраки не дольше 10 — 15 минут на всю семью.

Рецепты

Не поместились в пост. Посмотреть можно здесь.

Рецепты протестированы командой и шеф-поваром, чтобы застраховаться от случаев в духе «попробовал рецепт из Интернетов, а получилась кракозябра».

Готовить будем, повторяя не за нами, а за шеф-поваром 🤌.

Приходите на курс
«С бодрым утром: завтраки для хорошего дня»

Мы вас ждём 🤍

— Викторина с призами для современных травников —

Обитатели, у нас прекрасные новости:)

🍂16 и 17 ноября наши друзья проводят в Питере фестиваль FloraFest. Он посвящен растениям во всех проявлениях. Там будут мастер-классы, лекции и выставки в том числе от наших выпускников.

Стенд и лекция от Обители тоже будет😉

В рамках фестиваля мы с FloraFest делаем розыгрыш подарков. И у нас будет 15 победителей.

🌿5 мест на курс «Чашка бодрости», полный тариф»
🌿5 эко-сумок Обители
🌿5 билетов на фестиваль

Что нужно сделать, чтобы участвовать в конкурсе?

Ответить на вопросы нашей викторины;)

14 ноября мы подведем итоги и узнаем имена самых внимательных травников.

Заполняйте форму с вопросами и совсем скоро увидимся на фестивале ❤️

Дайджест полезных статей по нутрициологии и всякому вкусному

Из соседней «Цереры», посвящённой научной нутрициологии и вкусной жизни в целом.
Приходите, подписывайтесь, оставайтесь :)

Лекторы там новые (докмед врачи-диетологи, шеф-повар, нутрициологи), а команда и дотошный подход всё тот же, наш :)

Что интересного было за эти две недели:

📄 Завтракать или нет с точки зрения науки
📄 Рецепт сливочной овсянки (сладкой и солёной) как в ресторане 🤌🤌
📄 О запретных на завтрак продуктах (и прочих ограничениях)
📄 Неочевидные и вкусные белковые продукты из Вкусвилла
📄 Сосиски сосискам рознь. Разобрались, какие полезны, а какие нам не бро
📄 Разбор мифа, что здоровье питание — дорого.

Полезное для дома

📄 Скидки и акции в магазинах на начало ноября
📄 Идеальные тарелки для завтрака от (не)душной керамики
📄 Топ-вафельниц в нашей команде (потому что семьи подсадили на вафли и подписчиков теперь тоже)

Заглядывайте в канал, если хотите разобраться со здоровым и без особых запретов питанием. А ещё сократить расходы времени и финансов, сделав при этом жизнь вкуснее.

И приятного аппетита всем, кто проголодался :)

— 5 пряных чаёв Самайна —

Что вы собираетесь делать 31 октября? Праздновать с друзьями Хеллоуин? Устроите дома вечеринку? Приготовите кашу для предков? Зажжёте красные свечи для духов рода и расставите по окнам? Или будете веселиться на Dia de Los Muertos, пересматривая мультик «Тайна Коко»? Столько вариантов празднования, не всегда знаешь, из чего выбрать. В таких случаях всегда начинайте выбирать с чая.

→ «Глинт-чай» 31 октября

• 500 мл кипятка
• 1 ч. л. цедры апельсина
• 1 ч. л. каркаде
• 1 палочка корицы
• щепотка гвоздики
• щепотка мускатного ореха

Воду довести до кипения, залить смесь и дать настояться 15 минут.

→ Вспоминая близких

Согревающе-успокаивающий чай для тех, кто в этом году проводил на ту сторону кого-то из близких.

• 500 мл кипятка
• 2 ч. л. душицы
• 2 ч. л. листьев смородины
• 1 ч. л. розмарина
• щепотка мускатного ореха
• щепотка перца

Воду довести до кипения, залить смесь и дать настояться 15 минут.

→ Вспоминая предков

Сейчас будет странное: этот чай неплохо совмещать с окуриванием тимьяном. Сушёный растолочь и насыпать на тлеющий уголь, например кальянный.

Дым тимьяна содержит вещества, которые при контакте с кожей вызывают специфическую реакцию: мы ощущаем обнимающее тепло.

• 500 мл кипятка
• 1 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. душицы
• 1 ч. л. розмарина
• 1 ч. л. лаванды
• щепотка душистого перца

→ Ведьмино зелье

Для костюмированной вечеринки зелье можно украсить: сделать в полукруглых формочках для льда «глаза» из желе (см. ниже) и бросать в бокал к чаю.

- «Глаза»
1. Крепко заварите кофе.
2. Смешайте с желатином (дозировку на пачке умножьте на 1,5).
3. Как остынет, разлейте по донышкам круглой формочки для льда. Уберите застывать в холодильник.
4. Нагрейте молоко, добавьте сахар.
5. Так же смешайте с желатином (дозировку на пачке умножьте на 1,5).
6. Остудите до комнатной температуры и 10 минут подержите в холодильнике.
7. Разлейте по формочкам для льда и уберите застывать насовсем.

Получатся желатиновые белки глаз с кофеиновым зрачком посередине

- «Зелье ведьмы»

В общем, секрет простой. Тут травы сохраняют молодость. И ещё он красного цвета :)

• 500 мл воды
• 2 ч. л. каркаде
• 1 ч. л. ройбоса
• 1 ч. л. мелиссы
• щедрая щепотка корицы

Воду довести до кипения, залить смесь и дать настояться 15 минут.

→ «Я игнорирую этот праздник»

Просто чай для тех, кому бесовский праздник чужд и вызывает оторопь.
Не отравленный :)

• 500 мл кипятка
• 250 мл молока
• 2 ч. л. крепко ферментированного иван-чая
• щепотка кардамона
• щепотка корицы
• щепотка мускатного ореха
• щепотка гвоздики

Воду закипятить, добавить пряности и чай и настоять 10 минут.
Подогреть молоко.
Добавить в чай. Туда же мёда по вкусу. Перемешать, процедить, пить, занимаясь своими делами.

Вот и всё :)

С любовью,
Яна.

Здравствуйте. Сейчас многие говорят про вариант с заморозкой. Будет ли польза в таком случае?