Tuscan chicken
Это пожалуй, один из самых удачных рецептов за последнее время.
Курица по-тоскански готовится с вялеными томатами и шпинатом. У меня кстати сегодня индейка. Итак, блюдо получается безумно ароматным и насыщенным. Курицу я мариную с чесноком, оливковым маслом, большим количеством перца и еще я щедро добавила чили - chili flakes. Еще у меня дома есть безумно вкусная соль, она с паприкой и Чили. Ее я тоже добавила. Мясо пожарила, с белым мясом это всегда быстро, не передерживайте. Мясо снять с огня, на сковороду добавить сливки или куриный бульон, добавить вяленые томаты, базилик (если есть) и свежий шпинат. Далее томить соус минут 5-10. Выложить филе обратно и можно подавать. У меня получилось очень ароматное, с пикантной остротой.

И паста вчера была. Здесь тоже всё элементарно.
Томаты в собственном соку, оливковое масло, соль.
У меня здесь еще чили. Отлично играет. Получается всего 3 ингредиента.
Краба добавляют в самом конце. Вместе с пастой. Пасту нужно поварить в соусе минуты 3.

Всем, привет! Бог послал кусочек краба. В холодильнике завалялось масло, желтки и соль.
И получится ужин. Для соуса на водяной бане нужно смешать два желтка и 100 гр сливочного масла (постепенно). Я еще добавляю 1 каплю уксуса.
Первое правило, водяная баня не должна кипеть, должен быть только пар от воды.
Второе, вода не должна соприкасаться с миской, то есть ее должно быть немного.
Третье, сильно уваривать соус не нужно, когда он будет остывать, он будет густеть.

И личная помарка от меня. Очень важно НЕ пересолить это дело, так как краб сразу потеряет свой очень деликатный вкус.
Приятного аппетита.

Привет, друзья. В Шанхае я всегда питаюсь в одних и тех же местах. А именно в сети кафе Wagas или Baker&Spice. Здесь можно заказать тазик салата или что-то другое, не менее полезное. Но зато, я всегда буду знать, что это точно съедобно. Так вот на фото мой любимый салат с лососем. Основа Кейл, печеный сладкий батат, Фета, Гуакамоле, Миндаль и кислая клюква. Все перемешав, получается очень вкусно. Советую вам попробовать так дома. А на втором фото, лепешка с печеной тыквой и сальсой, и руккколой. Тоже взяла себе на заметку 📝