20 июля в 17:00 даем официальный старт флагманской кофейне «Баланс» в Нальчике!

Каждый раз, проходя путь рождения нового «Баланса» — от формирования идеи до первой чашки кофе в новой кофейне, мы вновь и вновь удивляемся, насколько многогранен продукт, с которым мы работаем.

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как сильно чашка кофе может повлиять на пространство, людей, события вокруг нее? Как маленькое кофейное зернышко формирует целые культурные слои, создает точки притяжения, меняет стиль жизни, привычки, дарит общение, эмоции, становится нашим домом. Предлагаем собраться, чтобы ощутить вместе эту мощь!

В этот день наш основатель Курбан Муртазалиев расскажет, почему нам важно развивать большие пространства, в чем видим свою миссию и чем флагман отличается от остальных не менее любимых «Балансов».

А еще мы совершим экскурс в историю вместе с настоящим теоретиком искусств и узнаем захватывающую историю влияния кофе на мировую культуру.

Мы приготовили подарки, сюрпризы, угощения и невероятную атмосферу дружеской встречи: будто все, с кем вы так давно хотели увидеться за чашкой кофе, наконец собрались вместе!

Итак, что же нас ждет 20 июля:

☕️ фильтр-кофе за наш счет целый день
☕️ печенье «Balance To Go» в подарок при любой покупке
☕️ стикер из лимитированной коллекции «Balance Art» в подарок при покупке коктейля или десерта из Special Menu
☕️ 17:00 сбор гостей и каппинг эспрессо (зона коммьюнити)
☕️ 17:30 официальное открытие вечера, презентация флагмана и нашей миссии, а также дегустация безалкогольных коктейлей
☕️ 18:50 небольшой перерыв на общение и каппинг воронки (зона коммьюнити)
☕️ 19:10 лекция о кофе в мировом искусстве
☕️ 20:00 праздничный торт и каппинг дрипов (зона коммьюнити)

Ждем вас 20 июля в 17:00 по адресу: г. Нальчик, пр-т Шогенцукова, 4!

Кофейня Баланс Кофе в Нальчике по адресу Ленина, 30 теперь работает для вас 24/7!

С новым режимом работы душевные разговоры будут длиться еще дольше, моменты с книгой за чашкой кофе не будут прерываться, а напитки «с собой» дополнят атмосферные ночные прогулки.

Работаем для вас 24 часа, но оставляем себе небольшой технический перерыв, чтобы успеть подготовиться к нашей встрече:
пн-пт 05:05-06:55
сб-вс 05:05-07:55

Встречаем экватор лета с новыми сезонными напитками!

?Для создания шейков мы соединили любимые вкусы и перемешали их с крошкой льда. Так мы достигли идеальной освежающей температуры напитка и консистенции фруктового сорбета.

Два сезонных вкуса доступны с 15 июля во всех кофейнях Баланс Кофе.

Прогулки стали длиннее, а ходьба медленнее - наступило то время, когда хочется наслаждаться прогулкой в полной мере
Обязательный аксессуар для таких теплых прогулок - любимый холодный напиток из Баланса ?
Вы знаете как появился холодный кофе?
Существуют два мнения!

Считается, что концепция холодного кофе была придумана французскими легионерами в Алжире примерно в 1840 году – солдаты спасались от зноя, смешивая кофейный сироп и холодную воду.

Так же, существует мнение, что первые примеры приготовления холодного кофе появились в Голландии благодаря местным морякам.

В 19 веке им удалось создать такой вид напитка, который состоял из прохладной воды и свежеобжаренных кофейных зерен, которые они туда добавляли!

Эта смесь была плотно упакована в емкости, что позволяло ее транспортировать и хранить на длительный период. Результатом являлся сильный, темный кофейный настой, который можно было употреблять как нагретым, так и холодным ☕️
Пишите в комментариях, какой ваш любимый холодный кофе?

Друзья, а вы знаете про декофеинезацию?
Декофеинизация - это процесс вывода кофеина из зелёных зёрен кофе.

Если вы хотите насладиться чашкой вкусного кофе вечером, но есть риск, что он окажет на вас излишне бодрящий эффект - советуем познакомиться с декафом ☕️

Декаф - кофе без кофеина, который по вкусу ничем не отличается от обычного кофе.

Существуют различные методы выведения кофеина из кофейных зерен, в некоторых способах используют растворители, а в некоторых углекислый газ или специальные органические концентраты.
А вы пробовали кофе без кофеина?

Чем спешелти кофейня отличается от обычной?
Ну смотря какой fabric, какой details ?

Давайте разбираться!

Спешелти кофейни используют особые высококачественные сорта кофе, которые выращиваются и обрабатываются с особым вниманием и уходом.

Спешелти кофейни используют высшие сорта зерен, самый качественный кофе, в основном за класс спешелти борется арабика.
Арабика и Робуста - это как Барселона и Реал Мадрид в мире кофе ☕️****
Хороший спешелти кофе начинается с производителя. Как правило, спешелти категорию получают поставки от фермеров, которые уже в нескольких поколениях занимаются выращиванием кофейных деревьев и ориентируются на качество продукта, а не на количество.

Наш кофе варится из самого качественного зерна!

Угощаясь нашим кофе Вы можете не сомневаться в его премиальном качестве! ?

Давайте окунемся в историю и расскажем вам о кофейной революции в Европе! ☕️
Дебют кофе в Европе состоялся примерно в 17 веке, после того, как он появился в Эфиопии и стал популярен в странах Ближнего Востока.
Кофе стал популярен среди элиты и интеллектуальных кругов.
Кофейни, к которым изначально отнеслись скептически, вскоре стали процветать, превратившись в неотъемлемую часть городской жизни европейских городов.
Кофейни стали местом встреч и обсуждений, где люди собирались, чтобы обсудить политику, искусство и науку.

Кофейная революция привнесла различные методы заваривания кофе, кофейни стали популярны, люди собирались, чтобы провести время с друзьями, почитать книгу или просто насладиться чашечкой кофе ☕️
Повседневные кофейные ритуалы и традиции, которые мы так любим, подарила нам именно кофейная революция в Европе ?**