В Китае готовят еду из всего, что растет, бегает, летает, ползает или плавает - Российская газета
https://rg.ru/2023/09/08/videoanons-kitaj-s-vladimirom-snegirevym-chast-2.html

Как изменился Китай за последние 30 лет? Репортаж нашего спецкора - Российская газета
https://rg.ru/2023/09/07/v-tesnote-da-ne-v-obide.html

Китайская кухня
Еда в Китае – это не просто еда, это… нечто. По вкусу, по разнообразию, по ритуалам, по экзотике, по всему. Мне в этот раз особенно повезло: познакомился с тонкостями готовки утки по-пекински и утки по-юньнаньски, сам приготовил (под присмотром местных товарищей) суп из рисовой лапши, участвовал в пиршестве под названием «грибной самовар», отведал лучший шанхайский десерт (секрет приготовления не раскрыли), не отказывал себе в удовольствии при случае уйти в отрыв, чтобы в какой-нибудь столовке взять пару порций пельменей, приготовленных на пару, и употребить их под местную водочку. Ну и, разумеется, жареная саранча. И, конечно, всякие экзотические фрукты. И sea-food.
При случае еще расскажу про все это.