#دکتر_زرین_آذر:

رژیم غذایی نامناسب

اجداد ما در طبیعت گردآورندگان میوه‌ها، سبزیها و دانه‌ها بودند و این مواد بخش اعظم غذای آنها را تشکیل می‌دادند. تقریباً تمامی این مواد بصورت خام مصرف می‌گردید. این است رژیم غذایی مناسبی برای بدن انسان.
هرگونه عدول از این قانون طبیعی و کلی می‌تواند سلامتی بدن را به مخاطره اندازد. مصرف مواد حیوانی آنهم بصورت روزمره یکی از بزرگترین دلایل بیماریهای دو قرن اخیر بشر از جمله بیماریهای قلب و عروق، انواع آرتروزها، سوء‌هاضمه‌ها، بیماری‌های مختلف دستگاه گوارش، بیماریهای کبدی و حتی انواع سرطانها می‌باشند.
مواد حیوانی با اسیدی کردن محیط داخلی بدن زمینه‌ی ابتلا به بیماریهای مختلف را فراهم میاورند.
در زمینه‌ی ارتباط مصرف مواد حیوانی و ایجاد بیماریهای گوناگون در بدن صدها جلد کتاب و هزاران هزار تحقیق مختلف صورت گرفته و به چاپ رسیده است. مثلاً در آزمایشات کلینیکی بطور مداوم نشان داده شده که گیاهخواران بخصوص اگر عمده غذای آنها از سبزیها و میوه‌ها تشکیل شده باشد بطور کلی بسیار سالمتر از گوشتخواران و همه چیزخواران بوده از ابتلا به بیماریهای اینان تاحد بسیار چشمگیری مصون می‌باشند.
علاوه بر مواد حیوانی، مصرف غذاهای پخته نیز در اسیدی نمودن و کاهش مقاومت بدن در برابر بیماریها نقش دارد.
غذاهای تغییر شکل یافته، بسته‌بندی شده، کنسروها، گوشتها و مواد حیوانی کباب شده، سرخ شده، آب میوه‌ها و نوشابه‌هایی که در شیشه‌ها و قوطی‌های مختلف در بازار عرضه می‌شوند همگی با اسیدی نمودن محیط داخلی بدن زمینه‌ساز اختلالات هضم و جذبی و از بین رفتن بالانس دستگاه گوارش و نهایتاً بالانس بدن می‌باشند.
مصرف نمک، شکر، هرگونه ماده‌ی شیمیایی که باصطلاح غذا نامیده می‌شود (مانند شکرهای مصنوعی)، غذاهای چرب، اضافه کردن چربی و روغن به غذا، پرخوری، مصرف هرروزه‌ی غذاهای پخته شده همه و همه انرژی حیاتی بدن را کاهش داده با ایجاد التهاب باعث بروز بیماریهای مختلف می‌گردند.
غذای طبیعی انسان غذاهای گیاهی است. آنهم بصورت خام.
میوه‌ها و سبزیها بهترین، سالم‌ترین و قابل هضم‌ترین غذا برای انسان می‌باشند. آنها را بصورت خام مصرف کنید تا بهترین مواد غذایی را دردسترس بدن قرار دهید.
از مصرف مواد حیوانی به هر شکل آن بپرهیزید.
از حرارت دادن یا تغییر شکل دادن مواد غذایی به هر فرم و میزان نیز اجتناب کنید تا سالم بمانید.🍒🍒

دانه ها

یکی از بهترین منابع غذایی زینک که گیاهی محسوب می‌شوند، دانه‌ها هستند. ۳ قاشق غذا خوری دانه کدو تنبل با ۲.۲ میلی‌گرم زینک می‌تواند ۲۸% از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را برطرف کند. دانه کدو تنبل با ترکیبات موثری که در خود دارد می‌تواند در پیشگیری از سرطان نیز موثر باشد. دانه کنف و دانه کنجد نیز از دیگر منابع غنی از عنصر روی به شمار می‌آیند که هر یک از آنها حاوی فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و به کاهش کلسترول و فشار خون نیز می‌توانند کمک کنند.

آجیل از منابع غذایی زینک

انواع مغزهای موجود در آجیل نیز می‌توانند در تامین روی مورد نیاز بدن بسیار تاثیرگذار باشند. بادام، بادام زمینی و بادام هندی در میان دانه‌ها از لحاظ داشتن زینک، غنی‌ترین هستند. به عنوان مثال با مصرف ۲۸ گرم بادام هندی می‌توان ۱۵% از نیاز روزانه بدن به زینک را برطرف کرد. به جای استفاده از تنقلات مضر بهتر است آجیل را به عنوان یک میان‌وعده سالم مورد مصرف قرار دهید زیرا این خوراکی لذیذ با داشتن چربی‌های اشباع نشده می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌هایی همچون سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی نیز موثر باشد.
#دانه_ها

مشکل تیروئید سرد و اضطراب فکری

با عرض سلام خدمت خانم دکتر زرين اذر من قبلا مزاحمتون شده بودم ۳۴ سالمه مبتلا به وسواس شدید فکری اضطراب حملات پنیک و گره تیرویید سرد کیست دار خیلی بزرگ ۶ سانتی متر دارم ۴ ماه خام گیاه خوار مطلق کردم بعد از ۴ ماه دچار یک حمله پانیک شدم رها کردم گره تيروئيدم هیچ فرقی نکرد .دکتر متخصص غدد بهم گفت ما فقط گره هایی که دردسترسمونه میتونیم نمونه گیری کنیم خیلیا در دسترسمون نیست از طرفی هر چی گره بزرگتر شه کار برای جراح سخت تره از طرفی من خیلی وقته می خوام جراحی کنم ولی همش ترسیدم .مثل یک بار رو دوشمه فکرش اذیتم میکنه الان تو دوراهی گیر کردم که خام گیاه خواری بکنم هم اعصابم وهم تیروییدم خوب بشه ولی این نگرانی هست که نکنه گره بدخیم تو گره های خارج از دسترس باشه یا برم جراحی کنم با خیال راحت و فکر اسوده برای اعصابم خام گیاه خواری کنم من به خاطر وسواسم تو تصمیم گیری ناتواتنم ممنونم از لطفتون
.
.
.
.
پاسخ
.
.
.
با سلام به شما. سوال من اینه که اگر بیوپسی بافت بدخیم نشون نداده چرا باید به فکر جراحی باشید؟ درسته که بافت بدخیم میتونه پنهان شده باشه و دسترسی بهش سختتر باشه اما این امکان هم هست که اصلا بافت بدخیمی وجود نداشته باشه و شما تیرویید خودتون رو بی دلیل در بیارید و تا آخر عمر قرص بخورید. بود و نبود تیرویید هم میتونه روی اعصابتون و حملات پانیکتون اثر بذاره. منظورم اینه که کاری نکنید که بعدا پشیمون بشید یعنی در آوردن قسمتی از بدن الان ممکنه به نظرتون آرامش بخش بیاد اما شاید دو سال دیگه پشیمون شدید و اونوقت هیچ راهی نیست که تیرویید رو دوباره به بدنتون اضافه کنید.
منظورم اینه که با دقت و درطول زمان باید تصمیم گیری کرد و از جراحی تا حد امکان باید پرهیزنمود مگر بعنوان آخرین راه حل.
البته تصمیم قطعی و نهایی به رضایت قلبی خودتون بستگی داره اما بهوش باشید که از روی ترس یا استیصال تصمیم گیری نکنید چون این چنین تصمیمهایی در نهایت باعث پشیمونی است.
نظر من اینه که اگر موافق هستید خام گیاهخواری/ گیاهخواری صحیح و تغذیه ی سالم روبرای مدتی در پیش بگیرید. در این مدت حتما روزی یک تا دو لیوان آب هویج یا انار مصرف کنید تا هم آنتی اکسیدان به بدن و به مغز برسه و هم سرعت پاکسازی سموم بالا بره. به خودتون چند ماهی مهلت بدید. مثلا ۳ ماه. بعد اسکن تیرویید بگیرید و آزمایش خون بدید. اگر اندازه ی گره بزرگتر نشده که این خود خبر خوبی است. اگر کوچکتر شده باشه که بهترین نتیجه است. بر مبنای نتیجه ی آزمایش و اسکن در سه تا چهار ماه دیگه میتونید تصمیم بگیرید که چه کنید.
احتمال اینکه در این مدت سه یا چهار ماه گره تیرویید شما بزرگتر شده یا بدخیم بشه بسیار بسیار اندک است.
پیشه کردن روش زندگی سالم و تغذیه ی سالم به هر دو مشکل شما کمک خواهد کرد. فقط حوصله کنید. و اینقدر هم خودتون رو سرزنش نکنید عزیزم. دلیلی برای نگرانی ٬ ترس ٬ سرزنش وجود نداره. بسیاری از ما مردم دچار مشکلات سلامتی هستیم و توسط تغذیه و روش زندگی سالم میتونیم بسیاری از این مشکلات رو بهبود نسبی یا کامل بدیم.
امیدوارم این پاسخ برای تصمیم گیری و آرامش ذهنی شما بهتون کمک کرده باشه...

شیر های گیاهی🌱

( معرفی و آشنایی و خواص و طرز تهیه شیر های گیاهی )
—-------------------
این شیرها جزو نوشیدنی‌های لبنی نیستند و از ترکیب آب و دانه های روغنی و مغزهای خام تهیه می‌شوند.از انواع مغزها و دانه ها میتوان به آسانی و در خانه شیری مغذی و سرشار از ویتامینها ، مواد معدنی کمیاب ، اسید های چرب ضروری و پروتئین تهیه نمود که علاوه بر منافع فراوانی که در بالا ذکر شد از مضراتی که شیر گاو بر بدن وارد می آورد نیز عاری است .

بادام ، گردو ، دانه آفتابگردان و دانه کدو مواد معمول برای تهیه شیر می باشند اگرچه درحقیقت از هر نوع مغز یا دانه خام میتوان شیر تهیه نمود .

دانه ها و مغزها باید بصورت خام و بوداده نشده باشند .

1- یک فنجان دانه یا مغز خام مورد نظر را در آب آشامیدنی پاکیزه به مدت 8-12 ساعت خیس دهید

2- پس از مدت زمان لازم برای خیس دادن دانه یا مغز را از آب خارج نموده در مخلوط کن بریزید .

توجه کنید آبی که در آن مغزها و دانه ها خیس خورده اند دارای سموم و املاح معدنی هستند و باید دور ریخته شوند و مناسب برای آب دادن به گلدانها میباشند

3- در ازای یک فنجان دانه یا مغز دو فنجان آب اضافه کنید (آب را آهسته آهسته اضافه کنید) و خوب مخلوط نمائید . شیر شما آماده نوشیدن است. این شیر را میتوانید در صورت تمایل از صافی رد کرده قطعات درشت تر آنرا جداکنید (بخصوص اگر شیر را برای نوزادانی که دندان ندارند و یا هنوز قادر به جویدن کامل نیستند تهیه می کنید) و مایع صاف شده را نوش جان کنید.

قطعات درشت تر که روی صافی باقیمانده نیز قابل خوردن هستند . میتوانید اونها را روی سالاد بریزید و یا بطور سوا مصرف کنید . هرچند میتوانید شیر را بدون صاف کردن مخلوط با قسمتهای درشتتر آن نیز مصرف کنید .

این شیر تا سه روزدرظرف در بسته شیشه ای  در یخچال تازه باقی خواهد ماند

4- مقدار نیاز بدن هرشخص به مواد معدنی و مغزها و دانه ها به اندازه یک مشت هرشخص ازمغزها و دانه هفته یک الی دو بار میباشد

شیر بادام ، شیر کنجد  ، شیر فندق و شیر گردو ، شیر بادام هندی و سایر شیرهای گیاهی از تمامی مغزها و دانه های خام غیره جزو شیرهای گیاهی هستند که یک جایگزین مناسب برای شیرهای تهیه شده از حیوانات محسوب می‌شوند.
مراقب شیرهای گیاهی صنعتی باشید و توجه داشته باشید اگر خودتان دست به کار شده و این شیرها را در منزل تهیه کنید هم سالم‌تر بوده و هم انتخاب‌های گسترده‌ای خواهید داشت.

شیرهای گیاهی خواص متفاوتی دارند
این شیرها فاقد کلسترول، لاکتوز و کازئین و در عین حال سرشار از ویتامین‌هایA ,B ,C و E، املاح معدنی (کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر ...) و همچنین حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب مفید مثل چربی‌های اشباع نشده می‌باشند.
شیرهای گیاهی برای افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند و همچنین برای افرادی که کلسترول بالایی دارند بسیار مناسب است. خواصی که اشاره شد در تمام شیرهای گیاهی مشترک است و در زیر به خواص مخصوص هر کدام از این شیرها اشاره می‌کنیم.

انواع شیر ها ی گیاهی🍀🍀🍀
—------------------------
1- شیر بادام
خواص شیر بادام ......
.شیر بادام مغذی و ضدعفونی‌کننده‌ی روده‌ها است و سرشار از ویتامین‌های A ,B و E و همچنین حاوی میزان زیادی کلسیم، آهن و منیزیم و فیبر می‌باشد
...................

2- شیر فندق
خواص شیر فندوق .....
شیر فندق سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو است. یادآوری می‌کنیم که این اسیدهای چرب از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کنند.

طرزتهیه همانند شیر بادام هست..
..........
3-شیر شاه بلوط

این شیر نیز به طور طبیعی شیرین است و باعث هضم غذا می‌شود. شیر شاه بلوط برای افرادی که از اسید معده رنج می‌برند بسیار مفید است.

طرز تهیه همانند شیر بادام

............
5- شیر کنجد
تقویت استخوان ، ضد آرتوروز ، منبع کلسیم ، رشد و تقویت مو ، زیبایی پوست ، اسید چربی مفید . محافظ قلب و عروق ، ضد بیماری پارکینسون

طرز تهیه :همانند شیر بادام
.............
6- شیر نارگیل...
شیر نارگیل شهرت زیادی در کشورهای آسیایی مانند تایلند، مالزی

اصولا بعد از تغییر غذا از پخته به خام ، یک سری بحران های پاک سازی به وجود می آید و محل هایی که تا اندازه ای مسدود شده است و خون به آن ها نمی رسد ، شروع به باز شدن می کند .
به همین جهت مشکلاتی خفیف در بدن به وجود می آید ، مثل سردرد ، بی خوابی ، سرگیجه ، دل درد ، احساس کسالت یا تار شدن چشم .
ممکن است فرد تصمیم بگیرد به پزشک یا متخصص تغذیه مراجعه کند یا دوباره به سراغ غذاهای پختنی برود .
این ها همه طبیعی است .
کسی که تندرستی واقعی را نمی شناسد ، خیلی زود از میدان به در می رود ولی اگر تحمل کند ، با رهایی از زندان بیماری ها ، پاداش زحمات و محرومیت های خود را خواهد گرفت .
پرفسور اهرت می گوید این بحران های سالم سازی به هیچ وجه خطرناک نیستن ، گرچه ممکن است خطرناک تلقی شوند .
تو نباید یک دفعه تصمیم بگیری و همه چیز را کنار بگذاری ، بلکه می توانی عادات غلط را یکی بعد از دیگری رها کنی .

قابلمه را فراموش کن صفحه 141-142

🌺🍀

پاسخ خانم دکترزرین آذر
👇👇👇👇
سلام. من دختر چهارده ساله ای هستم ، آیا گیاهخواری برام خوبه یا نه؟

پاسخ خانم دکتر
دختر عزیزم
بله. رژیم گیاهخواری رژیم غذایی سالمی برای هر سن و جنس وگروه از انسانهاست. این سوال بطور ناخودآگاه این موضوع را در خود دارد که رژیم گیاهخواری رژیمی درجه دوم بوده، ارزش غذایی رژیم همه چیزخواری را ندارد. این تصور از آنجا بر می خیزد که توسط تبلیغات دامنه دار به جامعه باورانده شده که مواد حیوانی برای بدن ضروری بوده و گیاهخواری می تواند برای برخی مضر باشد. این تصور نادرست است.
گیاهخواری اگر بصورت طبیعی و اصولی آن انجام شود رژیم غذایی ارزشمندتر، برتر و مناسب تر از نظر سلامتی بدن و محیط زیست می باشد و این مسئله در هر سن و سال و هر درجه از سلامتی و بیماری صادق است. گیاهخواران بطور اعم سالمتر از همه چیز خواران بوده و از بسیاری از بیماریهایی که در همه چیز خواران بوفور یافت می شود مبرا می باشند.
همین امروز با اطمینان خاطر رژیم گیاهخواری را پیشه کنید. غذای خود را تا حد امکان بصورت خام و طبیعی آن مصرف نمائید. از مصرف غذاهای “آشغال” مانند چیپس ، شیرینی های غیر طبیعی (شکرو …) پرهیز داشته باشید. برای شروع یک رژیم غذایی بالانس و لذیذ گیاهی، از دوستان با تجربه تر گیاهخواران خود کمک بگیرید. با آرزوی موفقیت برای شما و با درود فراوان برای انتخاب رژیم گیاهخواری.
آفرین برشما
🍑🍈🥬🥦🍒🍏🍓🍇🍎🍅

در این شب زیبا ✨
من دعایتان میڪنم بہ خیر✨
نگاهتان میڪنم بہ پاڪی
یادتان میڪنم بہ خوبی✨
هرجاهستید
بهترین‌ها رو برایتان آرزو دارم✨

شبتون بخیر و سراسر آرامش
در آغوش پر از مهرخدا باشید

🔥تخم شربتی چی هست؟؟!!😳🙄🤔🤔

گیاهیست خودرو یک ساله وشبیه ریحان ولی با برگهای ریزتر ودارای تخم ریزتر وسیاه که در مملکت ما زیاد کشت میشه.

تخم شربتی که همه ما اون رو دست کم میگیریم اگر خوب به خواصش پی ببریم متوجه خواهیم شدکه چقدرسودمنده توصیه می شودهمه
مصرف کنید ورزشکاران پیروجوون مردوزن
این گیاه مفید فقط در جاهای خاص میروید وخیلی ازکشورها آرزوی دارند این گیاه پرخاصیت درکشورشون باشه

🙄😔😔😔🙄
تخم شربتی باید درآب ولرم محلول درآب بشود تا لاب انداخته وپف کند وبصورت ژلاتین درآید سپس قابل مصرف میشود .

تخم شربتی واسه کسانیکه دنبال لاغرهستند بسیار مفید چرا؟؟؟چون اولا کالری نداره تامدتها شخص رو سیر واشباه میکنه وبجای مصرف داروهای متعدد وزیان آور تخم شربتی بهترین گزینه محسوب میشه.
درکشور ما که مشکلات فشارخون بیداد میکنه بخاطر غذاهای پرنشاسته وغذاهای پرشکر تخم شربتی بهترین درمان جهت عوارض بده شکر ونشاسته محسوب میشه وفشارخون رو متعادل میکنه.
تخم شربتی برای کسانیکه ناراحتی معده ورم معده وناراحتیهای گوارشی دارن بهترین گزینه هستش چون دارای پروتئین طبیعی زیاد آهن پتاسیم وکلسیم وامگا هستش.

هفت برابر بیشتر از فلفل قرمز ویتامین c
داره 😳👏👏👏
هشت برابر انواع ماهیها امگا۳ وامگا ۶ داره یعنی وحشتناک عالیه😳👏👏👏
هفت برابر موز پتاسیم داره که هیچ گیاهی به گردش نمیرسه😳👏👏👏

سه برابر اسفناج آهن فول داره که بازم رتبه اوله زینک (روی ) نیاسین ویتامین ب۳ و سرشار از فیبره وسرشار از منگنز ومس 😳🤔👏👏👏

بالاترین کلسیم رو بخاطر داشتن بورون تو خودش داره که وحشتناک عالی وفوق العاده هستش این گیاه یعنی بین پنج تا شش برابر کلسیم داره 😳🤔👏👏👏👏

کسانیکه ناراحتی تنگی نفس دارن آسم سرفه و سرماخوردگی آنفلونزا برونشیت دارن تخم شربتی رو با زنجبیل مخلوط ومصرف کنن که حرف نداره 😳🤔👏👏👏

از روغن تخم شربتی برای درمان عفونتها مانند زخم وبریدگی درد مثانه عفونتهای پوستی وغیره استفاده میکنن.

تخم شربتی چکار میکنه 😳🤔🧐

خلق وخوی افراد بداخلاق رو درمون میکنه بهشون احساس خوبی میده واونارو آروم میکنه .

تخم شربتی خستگی رو بدنی وذهنی شمارو وهمینطور تنشها عصبی وافسردگیها رو میگرن ومالیخولیا روهم درمان میکنه 😳🤔👏👏👏👏

تخم شربتی بدلیل خاصیت زد اسپاسمی که داره سیاه سرفه هارو برطرف میکنه 😐🤔🧐👏👏👏👏👏

بهترین وبالاترین آنتی اکسیدانهارو تو خودش ذخیره داره تخم شربتی یکی از بهترینهاس برای پوست و بدن شما😳🤔👏👏👏

تخم شربتی بهترین انرژی دهنده طی تمرینات سخت بدنسازی وسایر ورزشهاست سالم وعالیه که باید بصورت شربت ونوشیدنی حین تمرینات مصرف کنید.

اگه تخم شربتی رو با عرق بادرنجبونه مخلوط ومصرف کنید باعث تقویت اعصاب شما میشود 😳🤔👏👏👏👏

تخم شربتی رو اگه با عرق بید یا مشک ویا نسترن مصرف کنی قلب تورو چنان تقویت میکنه که کیف کنی😳🤔😐👏👏👏👏👌

دانه های تخم شربتی بین نه تا دوازده برابر وزن خودش آب ذخیره میکنه واون رو بصورت لاب نگه میداره 😳🤔😐😐👏👏👏

تخم شربتی به تعادل کلوکز خون کمک سرشاری میکنه وبرای افراد دیابتی عالیه😐😐😐🙈👏👏👏👏

ومهمتراز هم برای ورزشکاران که همش دنبال خرید آمینو اسیدهاکه بصورت کپسولهای خارجی وگران هستن باید بگم

تخم شربتی بالاترین وبهترین آمینو اسیدها رو که داره درونش ماده تورین هم داره که در رشد عضلات بسیار حیاتیه
🧐🤔🙄😳😳😋😋😋👏👏👏

بخاطر داشتن چهار برابر آنتی اکسیدان بیشتر از گیاه قره قاط برای پوست ومو وناخنها مفیدتر هستش😳🤔👏👏

طرز تهیه تخم شربتی 👏👏😎

عزیزان زیاروی در هرچیزی مضر هست اینو یادتون باشه برحسب نیاز بدنتون روزانه بطور مستمر استفاده بفرمائید .

تنها دو قاشق غذاخوری در روز تخم شربتی رو اول در آب ولرم ریخته تا خوب خیس خورده و پف کند ودارای ژلاتین جهت جذب بیشتر آب شود وسپس داخل بطری درب دار ریخته دو قاشق غذاخوری گلاب بخاطر آرامش واسترس و جمع شدن حواس وهمینطور یک قاشق غذاخوری آبلیمو و بهمراه عسل ویا شکر قهوه ای جهت شیرینتر شدن وخوشمزه شدن بهمراه آب خنک آماده کرده وبعد از یک ساعت میتوانید میل کنید.

امیدوارم جامع وکامل اطلاعات این گیاه خاص وبی نظیر بهره کامل ببرید.

🌹 🙋‍♀️هم اکنون جلسه بازاست و ویس ضبط شده تاساعت20درحال پخش است🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

سلام ودرود به همگی

👈امشب تجربه های دوستان و عزیزان شفایافته و تولد یکسالگی داداش ایرج رامیشنویم🌺

😊 منتظرتان هستیم 😊

لینک  جلسه جهانی🌎تغذیه سالم👇*👇👇که هرشب ساعت20الی21:30برگزارمیگردد
https://join.freeconferencecall.com/1357
لینک کانال تلگرام حاوی کتابهای صوتی وpdfوکلی جلسه ضبط شده
https://t.me/VeganVegetarianMEETING
🌹*🥦🥕🌹🍉🍒🍐🌹