Тартар из говядины с любистоком, луковым кремом, эмульсией из тархуна и миндалём. 

COLD 2 à la carte

В самое волшебное время года хочется дарить близким и родным особенные подарки!

У нас есть сертификаты на авторский сет братьев Гребенщиковых BOBO's Signature, который станет незабываемым гастрономическим впечатлением для тех, кто вам дорог.

Сертификаты можно приобрести в ресторане и на нашем сайте.

Дорогие гости!

Мы рады поделиться с вами еще одним значимым для нас событием!

Ресторан BOBO попал во французский международный рейтинг La Liste 2025, который объединяет самые выдающиеся рестораны мира.

Рейтинг основывается на анализе гастрономических гидов, ресторанных обзоров и упоминаний в СМИ. Подсчет осуществляется с помощью сложного алгоритма, присуждающего баллы.

На основе рейтинга формируется список из 1000 ресторанов со всего мира, которые, по мнению La Liste, обязательно нужно посетить в следующем году.

Мы счастливы оказаться в этом списке наряду с лучшими ресторанами мира!

Дальневосточный гребешок с жареным белым грибом и эспумой из лука. Сопровождаем сублимированным бочковым огурцом и карамелью из гребешка.

V курс сета BOBO’s Signature XIII

Груша с трюфельной карамелью, макадамией и мороженым из карамелизированного шоколада.

SWEET 5  à la carte