Это многое говорит об обществе ?

Не знаю, кто такой Дмитрий. Но он повидал немало шаурмы ?

Подписчик спросил моего мнения насчёт миксеров. Ну что ж, надевайте толстые резиновые перчатки — мы погрузимся в глубины.

Наша кухня, она как гараж дубайского шейха — четыре миксера, все разные и все дорогие.

Ещё в районе Ледникового периода мы купили миксер Кенвуд. На нём выросло несколько поколений заготовщиков.

Когда мы расширяли производство, решили купить кенвуд посовременнее. Это нас и подвело — миксер был сверхтехнологичным, но сломался почти сразу. Нам заменили его по гарантии.

Но я радовался недолго. Спустя несколько дней работы у гарантийного сдохла плата управления. После долгих мытарств плату заменили. Тот кенвуд хоть и сходит с ума иногда, но худо-бедно работает до сих пор.

После мы решили взять миксер Китченейд. Он устроен проще дедовского жигуля. Но чем проще — тем надёжнее. Работает без косяков с первого дня.

Но мой любимчик в третьем углу ринга — это миксер Сирман. Это уже профессиональная техника. Такой переживёт не одну запару.

Потратив десятки часов на миксерские вопросы я понял одну вещь:

Кенвуд, он как тату с волком — когда-то казался крутым, но теперь за него стыдно

Ты когда-нибудь пробовал протащить морозильный шкаф шириной 73см в дверной проём шириной 73см?

А я пробовал. И это оказалось лучшим командным соревнованием, круче любого верёвочного конкурса.

В тот же день, когда мы играючи переносили полутонную печь, мы решили заодно занести морозилку на наш небольшой склад. Простейшая задача для таких мощных дворовых котов как мы.

Но когда дело дошло до протискивания шкафа в дверь, он предательски застрял, перегородив проход. Мы всячески пытались переиграть законы физики, но они взяли верх. И когда мы уже были в шаге от отчаяния, кому-то в голову пришла гениальная идея.

Пока одни вжимали дверные косяки, другие вкручивали саморезы. Этот нехитрый манёвр дал нам пару миллиметров пространства, и мы просунули шкаф внутрь.

Ощущения были феерические — будто мы вчетвером завалили здоровенного мамонта и с угугуканьем несём его в племя. Молчаливое единение небольшой стаи мужиков. Спонтанное морозильное братство.

Так что я теперь знаю, какой конкурс будет у нас на следующем корпоративе ?

Растения могут спасти интерьер самого всратого кафе. Даже если на стенах алюкбонд, а посуда из меламина — большая монстера в углу всегда придёт на помощь ищущим красоту глазам.

Да, можно натыкать замиокулькасов по углам на растущей луне и надеяться на удачу, но с таким подходом через полгода придётся ехать за новой партией смертников. Полезнее будет самому разобраться в вопросе или пригласить специалиста.

Мы так и поступили — позвали знающего человека, чтобы спас наши растения в одном из кафе. А ещё по моей просьбе он составил топ самых ~~неубиваемых~~ подходящих для общепита зелёных друзей.

Хоть я и бесконечно далёк от несъедобной зелени, мой максимум — попшикать шеффлеру водой перед сном, я с интересом начал читать канал Юры про растения.

За пару месяцев узнал, что из нагретого до тысячи градусов стекла можно сделать дренаж, натравить хищных клещей на паутинных, а замиокулькас может быть почти чёрным.

Подпишись и ты ?

Готов к мощному прогнозу на 2024-й?
Нет? Жаль…
Вот он:

? Доставка будет расти. HR`ы будут драться заточенными кусками арматуры за каждого курьера с личным авто. Будет больше пеших и велокурьеров даже в холодных регионах — спасибо глобальному потеплению и носочкам из верблюжьей шерсти.

? Найти хорошего шефа по-прежнему будет сложнее, чем достать мизинцем ноги 2007-й.

? Куриное мясо немного подешевеет — к весне жду оптовое охлаждённое филе грудки примерно по 300-350 ₽. Главное, не забывать пить таблетки. Но к лету куриное снова подорожает из-за пляжного сезона на птицефабриках и любителей жарить мясо на улице.

? Мест для общепития откроется больше, чем закроется. Некоторые будут сражаться до последнего. Но в итоге этих львов засосёт в кассовые разрывы межгалактического уровня из-за невнятной бизнес-модели, унылого сервиса и проблем с кадрами.

? Куриные яйца подешевеют. Вангую, что оптовое С1 будет не дешевле 7 ₽ за штуку.

? Средний рост выручки в общепите будет 6-10%. Жаль, что не рост прибыли. Но некоторые эфективные пирожочки вырастут и на 15%.

? Пекарни будут повсюду.

? Надрачивания на искуственный интеллект будет ещё больше. Да, алгоритмы помогут придумать очередной авторский кофе. Но гости пойдут в первую очередь туда, где их обслужил приятный бариста. Поэтому по-прежнему учим официантов здороваться.

Ну ладно, я побежал — пора засунуть немного кураги в утку. Счастливого нового финансового года! :*