Сегодня в рубрике «Что приготовить?»🍽️ наш любимый вариант рецепта, когда быстро и вкусно – минтай в сливочном соусе с рисом.

🧂Ингредиенты:
Филе минтая – 220 г.
Рис – 100 г.
Масло сливочное – 20 г.
Вода - 60 мл.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Сливки 33-34% – 60 мл.
Соус устричный – 3 ст. л.
Масло для фритюра – примерно 1 л.
Соль – по вкусу
Зелёное масло – для украшения
Кинза – для украшения

🍚Отварите рис в подсоленной воде до готовности, добавьте сливочное масло, перемешайте.
Нарежьте филе минтая кубиком примерно 4×4 см, посолите, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре.
Для этого влейте растительное масло в небольшой сотейник или кастрюлю (количество масла должно быть таким, как если бы вы решили сварить яйца в воде). Опустите филе минтая в горячее масло и жарьте до золотистого цвета около 2–3 минут. Выньте рыбу шумовкой или щипцами.

🍚Минтай сложите в сотейник, добавьте сливки, устричный соус, воду, перемешайте и прогрейте на среднем огне 2–3 минуты.

🍚Для вкуса рекомендуем украсить блюдо зелёным маслом. Приготовить его просто: мелко порубите петрушку и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль по вкусу.

🍚При подаче готовую рыбу выложите на середину риса, украсьте зелёным маслом и листочками кинзы.

Ещё мы знаем классный рецепт ризотто с белыми грибами😉 
Не все умеют правильно его готовить, чтобы получилось нежная кремовая текстура, а не разваренная рисовая каша. Всё расскажем и покажем 13 октября на мастер-классе «Вкус путешествий: сыр, ризотто, баклажаны». Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/risotto

#готовимвместе

Всем привет!
Напоминаем про сегодняшний квартирник «Море Солнца»😍 Регистрацию закроем в 16:00, поэтому кто не успел взять билет, торопитесь))

А пока послушайте выступление ребят. Сегодня будет не менее круто 💙

Регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/agarkvartirnikms

Друзья, привет! Пишет вам Даша🦭
Я сегодня пала жертвой цепляющего заголовка)) В рекомендациях попался пост: «этот суп подают на день рождения, чтобы подумать о любви к матери». В голове появилось сразу столько вопросов: суп на день рождения? при чём тут мама? Пошла читать дальше, и выяснилось, что речь о корейском супе «миёккук»! Погуглила этот факт и делюсь занимательной информацией👇

По одному из древних верований, раньше миёккук подносили трём духам, которые покровительствовали роженицам, помогали облегчить роды, приносили здоровье младенцам. Поэтому пучок водрослей миёк клали беременным под подушку и потом из них варили суп – миёккук. С тех пор он в корейской культуре неразделим с рождением детей и мамы варят его детям в день их рождения.

Ещё считается, что если съесть этот суп в день рождения, имениннику гарантируется удача и процветание на год вперёд🤩 Единственное исключение, когда корейцы не рекомендуют его есть – за день до экзамена. В качестве аргумента в статье приводилась цитата из книги «Корея на перекрёстке эпох»: «у выражения «съел суп из морской капусты» несколько смыслов, в том числе «провалиться на экзамене»»🤷‍♀️😄

Друзья, мы экспериментируем с новым режимом работы и рады сообщить вам, что 12, 13 и 14 июля мы продлеваем время работы на час!

Теперь мы открыты для вас ещё дольше — с 12 до 23.

Ждём всех в гости ?

Неспящие, как вам новость?? Ждём реакций на предыдущий пост!

Сегодня работаем с 15:00? В остальные дни ждём вас в обычном режиме с 12:00 до 22:00.