Варианты использования замороженной лукумы

*?*Смузи и смузи-боулы
Добавьте кубики замороженной лукумы в смузи для получения нежного, кремового вкуса и дополнительной сладости (сочетается с манго, киви, бананом).
*?*Экзотические десерты
Она отлично подходит для мороженого, пудингов и фруктовых пирогов.

*?*В кашу
Добавьте замороженную лукуму в овсянку или другие каши во время приготовления для улучшения вкуса и питательной ценности. Лукума хорошо сочетается с корицей, ванилью и другими специям.

*?*Коктейли
Пюре из лукумы можно смешать с ликерами, соками или газированными напитками для создания вкусных и освежающих напитков.

*?*Необычные соусы в комбинации сладости лукумы с чили, лаймом или имбирем.

@esororu

? Сегодня День Чилакилеса

Это острое блюдо мексиканской кухни. Основу составляют обжаренные кусочки кукурузной тортильи («тото́пос»).

Треугольные кусочки заливаются сальсой на основе чили и подогреваются на медленном огне до размягчения. Также могут быть использованы курица или говядина, чорисо, сыр, лук, яичница-болтунья, авокадо, сметана или гарнир из пережаренных бобов.

? Но неизменным ингредиентом является чили. Готовьтес чили пастой «Ахи Панка» от Esoro! У нее необычный вкус — глубокий с ярко выраженными подкопчёнными нотками, но одновременно свежий и фруктово-ягодный.

Острота очень мягкая и аккуратная. Кроме мяса и птицы, этот перец хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе с яйцами, шоколадом и косточковыми фруктами, включая авокадо.??

@esororu

Лукума — суперфрукт из Перу с древними корнями
Этот сладкий фрукт также известен как "золото Инков" родом из Андских долин Перу. С древних времен этот фрукт ценился за свои питательные и лечебные свойства, а сегодня он популярен как натуральный и полезный подсластитель.

? На вкус лукума напоминает крем-брюле с нотками кленового сиропа и сладкого картофеля.

В чём её польза:

✅ Способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры, т. к содержит много клетчатки.

✅ Низкий гликемический индекс делает лукуму идеальным подсластителем для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови.

✅ Высокое содержание витамина A помогает поддерживать здоровье глаз в порядке.

@esororu

? Рекомендация от бренда ESОRO: книга «Ешь, Молись, Люби» Элизабет Гилберт

Эта история о том, что путь к себе лежит через принятие жизни во всех её проявлениях: через радость от вкусной еды, через глубокие духовные практики и через искренние чувства.
Гилберт отправляется в путешествие, которое приводит её в Италию, где она исследует искусство наслаждения едой, в Индию — для духовного очищения, и, наконец, в Индонезию, где она находит баланс между мирским и духовным.

Мастер-класс по составлению здоровой корзины в супермаркете

Выбирать свежие и полезные продукты в супермаркетах можно считать полезным навыком, потому что выбор огромный, но пользы мало.

Что стоит выбирать:
❤️Вместо привычных круп попробуйте киноа, фунчозу, бобовые (чечевица, нут, горох, фасоль), зелёные овощи или печёную тыкву на гарнир.

❤️Из молочного: греческий йогурт без добавок, кефир, нежирный творог.

❤️Сыродавленные масла: черного тмина или кедровое, масло авокадо или грецкого ореха вместо рафинированных дезодорированных масел.

❤️Цельнозерновые хлебцы, различные ореховые пасты без сахара, несолёные орешки и сухофрукты.

❤️Также допустимы хорошие свежие или замороженные фрукты и овощи, если они есть в супермаркете. К примеру, стручковая фасоль или эдамаме.

Чего стоит избегать:

?Газированные напитки, сладкие йогурты, десерты с уймой сахара, крахмала и ароматизаторов.

?Колбасы, сосиски и ветчина часто содержат много соли и консервантов.

?Быстрые углеводы в виде белого хлеба, риса, снеков.

?Избегайте продуктов с гидрогенизированными жирами, часто встречающимися в магазинной выпечке. Туда же плавленые сырки, закуски для намазывания на хлеб и сырные продукты.

?Готовые блюда и полуфабрикаты. Они могут содержать избыток соли, сахара и нездоровых добавок.

*?Фреш: польза или вред?*

На первый взгляд, это абсолютно правильный здоровый продукт. Однако вокруг него ведутся дебаты: действительно ли он так полезен или может нанести вред?

Начнём с плюсов: фреши богаты витаминами, очень вкусные и содержат много воды. Но минусы тоже есть, о них подробнее:

?Свежевыжатые соки содержат много фруктозы, что повышает уровень сахара в крови, особенно если пить их много.

?При приготовлении фреша большая часть клетчатки удаляется, что уменьшает их пользу для пищеварения по сравнению со съедением целых фруктов и овощей.

?Высокая кислотность некоторых ингредиентов может привести к чувствительности зубов из-за воздействия на эмаль.

➕Чтобы получить максимум пользы, соблюдайте умеренность и баланс в употреблении фрешей и целых фруктов и овощей.

➕Готовьте сок дома, чтобы контролировать качество ингредиентов, разбавляйте его водой 1:1. Делайте акцент на овощных соках, а не фруктовых. И будет вам польза.?

Новый полезный продукт в вашем рационе — алоэ вера? Алоэ вера давно известен своими лечебными свойствами, однако его роль в питании зачастую остаётся недооценённой. Этот уникальный продукт может стать настоящим бустером для вашего здоровья

✔️Сок алоэ вера содержит мощные антиоксиданты, которые помогают ингибировать рост бактерий и предотвращают развитие инфекций в организме.

✔️Также алоэ имеет лёгкий слабительный эффект, способствует лечению синдрома раздражённого кишечника и других воспалительных заболеваний ЖКТ.

✔️А ещё в нём содержатся витамин C, E и цинк, которые играют важную роль в укреплении иммунной системы

Освежающий чай-варенье из алоэ Esoro можно использовать для приготовления напитков, а также в качестве топпинга к десертам.