Запечений суші-торт 🍣⠀
(на форму 18*13 см):
100 г рису для суші
110 мл води
для заправки: 15 мл яблучного оцту + 1 ч.л. цукру + 1/2 ч. л. солі
250 г крабових паличок
100 г ікорки з лососем
50 г твердого сиру
50 г крем-сиру
25 г майонезу
1 ст.л. соєвого соусу
1 ч.л. гострого соусу - за бажанням
зелена цибуля, кунжут, норі та соєвий соус - для подачі
Рис ретельно промиваємо водою декілька разів. Заливаємо його чистою водою та доводимо до кипіння. Ставимо вогонь на мінімум і варимо 15хв, не піднімаючи кришку. Після цього вимикаємо вогонь та даємо рису постояти ще 15хв під кришкою. Додаємо заправку та перемішуємо.
Крабові палички розділяємо на волокна, додаємо ікорку, крем-сир, дрібно натертий твердий сир, майонез, соєвий соус, гострий соус і ретельно перемішуємо. У форму кладемо шар рису, а зверху - шар начинки. Запікаємо у розігрітій до 180С духовці 20-25 хв.

Найцікавіші факти про медицину, та цікаві факти про ваше здоровʼя тільки у нас на каналі, скоріше переходь!!!

https://t.me/chikava_medezhina
https://t.me/chikava_medezhina
https://t.me/chikava_medezhina
https://t.me/chikava_medezhina

❤️Цікаві факти про медицину💚

Роліні з мʼясною начинкою з тіста філо 🥖
На 6 подвійних роліні:
🔸Фарш мʼясний - 1 кг (в мене телячий)
🔸Цибуля - 1 велика
🔸Тісто філо - 6 листочків
🔸Масло вершкове - 40 г
🔸Жовток - 1 шт.
🔸Кунжут - жменька (для посипки)
🔸Твердий сир - 200 г
🔸Сіль - дрібка (за смаком)
🔸Приправа до мʼяса - 1 ч.л
▪️Обсмажуємо фарш з нарізаною цибулькою орієнтовно 15 хвилин.
▪️Додаємо сіль та приправу до мʼяса.
▪️Один лист філо змащуємо розтопленим вершковим маслом.
▪️З двох боків викладаємо начинку.
▪️Посипаємо натертим сиром
▪️Загортаємо з обох боків всередину.
▪️Змащуємо жовтком і одразу посипаємо кунжутом.
▪️Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.

Турецька пахлава «троянда»🌹
Тісто філо
фісташки 250г
сік 1 апельсина
мед розтоплений 1 ст.л
Для сиропу:
вода 200мл.
•цукор 150г
лимонний сік 0.5 лимона
ванільний екстракт 2-3 каплі.
Фісташки перебити блендером та додати апельсиновий сік та мед,ретельно перемішуємо та начинка готова. З тіста філо вирізаємо кружальця та складаємо їх так як я показую на відео. Потім викладаємо начинку по центру тіста та загортаємо. Кладемо у форму для кексів та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хв.
Сироп: поєднуємо воду цукор ванільний екстракт та лимонний сік ставимо на середній вогонь та доводимо до кипіння проварюємо помішуючи 1-2хв. Дістаємо пахлаву поливаємо сиропом та відставляємо щоб настоялося min 2 години.

🎉 Засвітіть свій святковий настрій з Grand Sale! 🎁
Наш телеграм-канал - це не просто місце для знижок, це ваш шлях до найкращих пропозицій цього року! 🛍 Від модних трендів до технологічних новинок - у нас є все для вашого задоволення.
Приєднуйтесь зараз, щоб не пропустити найкраще: https://t.me/grand_sale_2024 🚀
Поспішайте, щоб стати першими, хто отримає найвигідніші умови!

Гречка по-французьки, сподобається навіть не любителям🤤
🍽Інгредієнти на ~ 3 порції:
•гречана крупа - стакан;
•вода - 2 стакани;
•куряче філе - 1 шт;
•сир - чим більше, тим краще;
•вершкове масло - пару шматочків;
•цибулина, 1/3 моркви;
•спеції за смаком.
Гречку промиваємо, висипаємо у ємність для запікання та заливаємо водою. Куряче філе нарізаємо квадратиком та викладаємо зверху. Далі улюблені приправи і кілька шматочків масла, так страва має неймовірний смак та аромат. Нарізаємо цибулю та моркву і викладаємо зверху. Посипаємо великою кількістю сира. В духовку на 40хв при 180 під фольгою і 10 хв без.

Бендерики з мʼясом 🥯
Для млинців:
📌яйця-2 шт
📌цукор-1 ст. л
📌дрібка солі
📌молоко-1 л
📌борошно-350 г
📌олія -6 ст. л
Для начинки:
📌мʼясо-600 г
📌рис-200 г
📌цибуля-2 шт
Сіль, перець
Мʼясо відварюємо та перемелюємо,
Цибулю піджарюємо на сковороді та додаємо туди наш фарш , перемішуємо та тушкуємо 5 хв.
Додаємо відварений до готовності рис, сіль, перець перемішуємо і начинка готова.
Млинці збиваємо як завжди не буду писати шо за чим
Робимо бендерики як на відео та обжарюємо до готовності.

Кролик під сметанково-морквяною підливкою 🥘
Інгредієнти:
-2 стегна кролика
-3 с.л борошна
Стегна добре обваляти у борошні та підсмажити на пательні до золотавої скоринки, загорнути у фольгу і відправити у духовку при 200ʼС на 20 хв.
Підливка:
-3 маленькі морквини
-1 велика цибуля
-2 склянки холодної води
-3 с.л сметани
- 2с.л борошна
-сіль/перець за смаком
- щіпка зелені
Цибулю нарізати на невеличкі кубики і посмажити на краплі олії до прозорості. Додати борошно та підсмажити до золотавості. Зменшити температуру, і влити холодну воду, перемішати і одразу додати сметану, усе разом перемішати в довести до кипіння.
Морку, пасерувати окремо. І додати до цибулі зі сметаною.
На підливу викласти готові стегна кролика і тушкувати під кришкою 15 хв. Посипати зеленню та виключити температуру.

Паста по-шпротськи 🥘
• 1 цибулька
• шпроти
• паста рігатоні
• чорний перець
• зелена цибулька
• пармезан
В киплячій, підсоленій воді відварюємо пасту рігатоні 7-8 хвилинок.
Цибульку нарізаємо напівкільцями та обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці. Вона має підрум'янитись, але залишитись хрусткою. Перекладаємо шпроти в тарілку, добре розминаємо виделкою. Додаємо до них обсмажену цибульку та перемішуємо. Далі додаємо пасту, перемішуємо та подаємо.