Рулет "Рафаэлло" вкуснее, чем конфеты!

Этот рулет я показывала в том году на Новый год. И затем мне пришлось его удалить и в общем, он потерялся. И потом я его год не могла найти даже у себя на жестких дисках и сейчас нашла перед Новым Годом. Многие так просили рецепт и поэтому я выложу сюда видео.

📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4шт
Сахар: 90г
Соль: 1/4 ч.л
Растительное масло: 2 ст.л
Мука: 90г
Ванилин кокосовый или обычный: 1 пакетик
Крем:
Сливки 33%: 200мл
Творожный сыр: 400г
Кокосовая стружка: 70г
Сахарная пудра: 100-120г
Ванилин кокосовый или обычный: 1 пакетик
Миндаль: 50г

#торты #рулетыкчаю #Новыйгод #праздничные

Отвечаю на комментарии по салату «Царский» из ВК.

1⃣ Про икру, что это безвкусица и её много. Положить можно меньше. Например собрать салат в креманках и аккуратно сверху положить чайную ложечку икры, дополнить зеленью.
2⃣ Про майонез, зачем он тут нужен. Мне кажется такой салат со сметаной не собрать. И смазывала я совсем малым количеством.
3️⃣ Про то что этот салат безвкусица и я много всего навалила. Вы знаете, что таким я никогда не занимаюсь. Салаты бывают разные, я сама этот салат увидела не так давно, стала разбираться, что кладут, и знаете, намного больше всего, что положила я. Мне показалось это сочетание более приемлемым.
4️⃣ Про то что картофелем все испортила. Без картофеля пробовала, вообще не понравилась, жирно и прям не хватаем.

Единственное что я бы отметила! Салата много получилось, на небольшую кампанию делайте меньше. Потому что салат очень сытный. И если не нравится что-то из этих продуктов, например и икра, как моему мужу, может и салат не понравится. Мой муж снимал икру и ел всё остальное. А я наоборот люблю икру, а рыба попалась очень жирная в этот раз. Жирное не люблю, поэтому ела с хлебом.

Салат "Царский". Рецептов существует множество, у каждого свой. Я покажу вам тот, что на мой вкус кажется более удачным.

Если выбираете готовить этот салат, вы должны понимать, что любите все продукты указанные в составе, если что-то не нравится, может показаться лишним в салате.

📖Ингредиенты:
Форель слабосолёная: 150г
Картофель: 2 средние
Креветки варёные: 200г
Сырок плавленый: 2шт (180г)
Красная икра: баночка
Майонез

👩‍🍳Как готовить:
Салата получается много! Для пробы можно делать меньше или разложить по креманкам.
1⃣ Форель и креветки нужно мелко нарезать. Картофель отварить и натереть, сырок плавленный тоже натереть.
2⃣Салат собирается в следующем порядке и слои промазываются майонезом. Слои снизу вверх:
- форель (майонезом можно не смазывать, и так жирная)
- картофель (майонез)
- креветки (майонез)
- сырок плавленный (майонез, можно не класть на ваше усмотрение)
- красная икра

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ | ОК

#салаты #праздничные #Новыйгод

За кадром это выглядит иногда так, с ведерком за столом, снимаем весь день, устала стоять 🫠
Клюква ещё со мхом, очень спелая была собрана осенью на болоте в лесу, чистить невозможно мелкие листики, в пюре превратится, так и лежит на балконе в ведерке, берем понемногу, чистим слегка, сколько нужно и используем 😊

Кстати, очень вкусную и несложную закуску сейчас снимаем, сытная вот только. Но вкусноооо👍 скоро выйдет в одном видео с горячим напитком про который говорила недавно.

#мояжизнь

Сочная индейка в духовке для бутербродов или для мясной нарезки на праздничный стол.

📖 Ингредиенты:
Филе индейки: 800г
Масло растительное: 2 ст.л
Мёд: 1,5 ст.л
Горчица: 1 ст.л
Лимонный сок: 2 ст.л
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный: 1/3 ч.л
Паприка молотая: 1,5 ч.л
Чеснок сушеный: 1 ч.л

👩‍🍳Как готовить:
1⃣ Для этого блюда я брала филе грудки индейки, так же можно взять филе бедра. Предварительно мясо нужно замариновать на 1 час хотя бы. Можно мариновать заранее даже на сутки. Необходимо смешать масло растительное, мёд:, горчица, лимонный сок, соль и специи. Затем залить и смазать индейку.
2⃣ После этого я обвязала нитью, чтобы во время запекания кусок мяса не деформировался и отправила запекаться на 20 минут при 200 градусах и затем снизила температуру до 160 градусов и оставила еще на 1 час.
3⃣ После запекания остужаю при комнатной температуре. Затем охлаждаю в холодильнике и можно резать после этого тонкими ломтиками.
Это мясо готовила в составе новогоднего меню для мясной нарезки. Но чаще подобные блюда делаю для завтраков, так как мы не покупаем колбасу или ветчину. Берем в основном только для праздничных салатов.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ | ОК

#праздничные #закуски #завтраки #вместоколбасы

Торт "Нежность" с овсяной мукой.

Масса торта: 1800г
Диаметр: 22см
Высота: 11 см

📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: С0 6шт
Мука овсяная: 190г (Для яиц С1 160г)
Соль: 1/5 ч.л
Сахар: 150г

Крем:
При указанном количестве ингредиентов крем малосладкий.
Молоко: 600мл
Яйца: 2шт
Сахар: 50г
Ванилин: 1/3 ч.л
Кукурузный крахмал (или мука): 80г
Сливочное масло: 180г
Сметана от 20%: 150г
Сгущенное вареное молоко: 1банка

Пропитка:
Молоко: 100мл
Вареная сгущенка: 1ст.л из банки для крема

Успешной Вам выпечки и приятного аппетита!

#торт #десерты #праздничные

Друзья! Информация для тех, кто ищет рецепт с Ютуб.
Абсолютно все рецепты, которые были выпущены на Ютуб есть на Дзене (его я веду столько же сколько ютуб примерно и все рецепты туда выходили попутно). А так эти же все рецепты есть в Вконтакте.

По понятным причинам сюда я не могу загрузить более 1000 снятых рецептов в один день. Но периодически буду выкладывать, когда позволяет время.
С ТГ я никуда не ухожу!

Ведущей площадкой на данный момент будет Вконтакте. Мне надо начинать всё с нуля (морально и вовсе не только морально - это тяжело), поэтому вначале будет выходить новый рецепт там и скорее всего на день позже на Дзен, Рутуб, Одноклассники (они тоже есть теперь, примерно месяц назад создала). Но возможно и в тот же день, пока не решила.

По поводу ТГ еще думаю, но однозначно пока на сегодняшний день в тот же день, что и в ВК, видео рецепт выходить здесь выходить не будет, только текстовый вариант и ссылки. По формату работы разберемся во процессе. Дайте время пожалуйста, осмыслить, как это будет.

(Кстати, на опрос многие ответили, что смотрят видео в ТГ, я вообще не поняла, как это, так как в ТГ нет ВИДЕО рецептов. Я спрашивала про видео, а не текст😊🙈).

Прошу вашего понимания, так как в ТГ нет органического развития, а мне как автору нужно развиваться и расширять аудиторию. Тут это невозможно сделать.
Пока были мысли выпускать видео тут просто чуть позже после других каналов, где есть органические показы. Здесь же у меня даже нет возможности расшить аудиторию. ТГ создан разработчиками, к сожалению, в формате чата.

*‼И ГЛАВНОЕ.
Этот канал я не хотела сделать аналогом и подобием Ютуба, ВК, Дзена и Рутуба.* Здесь хотела сделать нечто большее. Расшить тематики для нашего с вами общения, показывать не только рецепты. Например на других каналах я не имею такой возможности поболтать с вами, выслушать ваши идеи предложения, ответить на вопросы, рассказать что-то о себе, о своих мыслях, показывать какие-то находки и тд. А здесь я это мугу сделать.

ВОТ ВСЕ МОИ КАНАЛЫ:
(нажимайте на соцсеть и ссылка откроется. Всё что написано голубым цветом - это ссылки по которым можно кликать)
ЮТУБ
ВКОНТАКТЕ
ДЗЕН
РУТУБ
ОДНОКЛАССНИКИ

#заметки #ответынавопросы