Бразильский лимонад пробовать будем? ?‍?

Этот напиток встречался мне в рилзятине и вот дошли руки изготовить сей нектар.

Что делаем:
- 3 лайма моем, отрезаем хвостики, и прямо с цедрой режем каждый на 4 части отправляем в чашу блендера
- добавляем стакан воды, 5 ложек сахара и 4 столовые ложки сгущенки
- взбиваем блендером все содержимое
- процеживаем через сито
- переливаем в графин и доливаем еще 4 стакана воды
- разливаем по бокалам, добавляя в них лёд

Мои замечания:
1. думала, что количество сладости будет запредельное, но, видимо, забыла, какой уровень кислоты ждать от лайма..
2. количество воды, сахара и сгущенки балансируйте по вашему вкусу. мне по итогу хотелось более сливочного вкуса, хамски долила сгущенки прямо в бокал
3. напиток получился очень освежающим и не приторным, что приятно

В общем, можно регулировать ингредиенты туда-сюда, экспериментировать, добиваясь того самого вкуса, от которого запищите вы и ваши вкусовые сосочки.

Попробовать состряпать этот лимонад однозначно рекомендую!

Соджу ?****
Можно бесконечно спорить, удалось ли российским производителям повторить уникальный вкус этого корейского напитка, но бесспорна наша любовь к нему!

Плюсы:
– Лёгкие, летящие 13%
– Насыщенные фруктово-ягодные вкусы
– 실제로 맛있다 по сути вкусно

Известно, что принято его пить с большим количеством льда + с удовольствием.
Но, если вы хотите скрасить употребление этого напитка, давайте посмотрим какие вкусные комбинации можно исполнить:

1. Соджу + лимонад Милкис.
Сливочно, нежно, весело.

2. Соджу + Спрайт.
Летний освежающий вариант. Если добавить мяту, то можно придумать такой вот корейский мохито (кто нам запретит??)

3. Соджу грейпфрут + джин + грейпфрутовый сок.
Надо ли что-то объяснять?.. Вкусно.

4. Соджу + тоник.
Для любителей сбавить сладость.

Что думаете об этом чудо-напитке? Какой способ употребления ваш любимый? Если есть другие варианты коктейлей на основе соджу - делитесь в комментариях ✨

Сахарный сироп ?****

Пригодится для настоек, коктейлей или кондитерских блюд.
Приготовление займет 5-10 минут.

- 250 мл воды налить в кастрюлю и поставить на конфорку
- всыпать 250 гр сахара и на среднем огне постоянно помешиваем до растворения сахара
- добавить еще 250 гр сахара, снова мешаем, пока весь сахар не растворится
- затем доводим смесь до кипения и ждём 2 минуты не мешая
- снимаем с плиты, немного остужаем и переливаем в любую стеклянную тару для хранения
- держим в холодильнике и используем при необходимости

Из 500 гр сахара и 250 мл воды получается примерно 0,5 л сахарного сиропа ✨

Новогодний Негрони ? - коктейльПора задуматься о том, что будем пить в новогоднюю ночь или на предпраздничных вечеринках ✨

Классический Негрони знаком многим – терпкий, горький, цитрусовый. А что, если добавить в него щепотку рождественской магии? Такой коктейль легко сделать каждому и невозможно ошибиться! Немного времени на заготовку и готов напиток на компанию или для себя любимого.

Для приготовления этого коктейля вам понадобится:
- вермут (например, Martini Rosso)
- биттер (например, Campari)
- специи для глинтвейна
- джин

Рецепт:
- заранее в равных пропорциях замешать вермут и биттер
- добавить к ним специи для глинтвейна
- оставить на 12 часов
- процедить от специй
- смешивать заготовку с джином, регулируя крепкость по вкусу
- в бокал обязательно идет много льда и далее добавляются все составляющие коктейля
- украшаем цедрой апельсина или мандарина для аромата и поднятия новогоднего настроения ?

Если хотите менее алкогольную версию, вместо джина заготовку можно разбавить содовой.

«Дзадзыки свекольный» ?*?* - соус/намазка

NEW YEAR EDITION**
Рецепт этого классического дипа я размещала ранее, но тут у меня для вас свекольная коллаба! Дополнительно придется повозиться, но это того стоит.
Отличается рецепт тем, что свёкла и огурцы берутся в пропорции 50/50, в остальном рецепт тот же.

- свежие огурцы натереть на крупной терке (можно отжать лишний сок, если хотите, чтобы соус получился гуще)
- отварную свеклу тоже пропустить через крупную терку
- к овощам добавить густой греческий йогурт
- выдавить чеснок
- нарезать и добавить укроп
- немного лимонного сока (опционально)
- посолить, поперчить
- влить немного оливкового масла
- перемешать, украсить зеленью, маслом и молотым перцем

Как вы думаете, какие еще версии дзадзыки стоит попробовать?

Настойка «клубника-базилик»?

Вкуснейшее сочетание, отсылающее к летним лимонадам.

- 400-500 гр клубники разморозить
- добавить пучок базилика
- влить 50-100 мл сахарного сиропа
- немного растолочь и перемешать всё в банке
- залить 500 мл водки
- закрыть крышкой, тщательно перемешать, убрать в темное место
- встряхивать раз в пару дней
- через две недели процедить, перелить, охладить

Попробуйте сделать коктейль на основе этой настойки, добавив тоник или Спрайт ✨