https://telegra.ph/Iz-Portu-v-Lissabon-i-obratno-09-27

Вы как? Нужна ли помощь?

Очередное испытание на наши головы.
В субботу проснулись и почувствовали запах пожаров, я прекрасно помню этот запах – Москва, лето 2010.

По плану в субботу у нас была поездка в Marco de Canaveses, решили рискнуть и поехали. Увидели, что пожар буквально на соседней горе. Я смотрела туда, видела языки пламени, и поражалась, почему люди такие беспечные – сидят, пьют кофе, смотрят на соседнюю гору в огне, готовятся к празднику (Noite Verde), а пожарные устраивали для подростков пенную вечеринку.

В воскресенье был обычный день, погода отличная, только очень жарко. Причём жара сухая, я удивилась, т.к. у нас обычно немного тропики, даже если и жарко, то все равно влажно, а тут впервые за лето термогигрометр показывает грустную мордочку – влажность (в доме) 37% температура 26°.

В понедельник с утра солнца мы уже не увидели, небо затянуло дымом. Днем я заметила, что на балконе вещи покрываются слоем пепла. Если бы не весь ужас происходящего, это могло бы быть даже красиво: оранжевый дневной свет, красная луна вечером, и океан в черном тумане. Вечером в сторону Гайи (и Авейру) было страшно смотреть – черная дыра.

Ближе к ночи мы наконец-то догадались, что окна нужно плотно закрыть, и включили осушитель воздуха – когда нечего осушать, он просто фильтрует воздух и работает как вентилятор. Пока это помогает, запаха гари в квартире уже меньше, влажность выше. Но иногда кажется, что комнаты тоже в дыму.

Портвейн, соль и слёзы

Раз уж сегодня пятница, то

Про алкоголь
(который, как мы помним, нельзя детям и беременным).

Хотела написать о португальцах и пиве, но получилось небольшое “барное пособие”.

Португальцы любят пиво. Возможно, туристы уверены, что местные без конца пьют портвейн, но местные пьют пиво. Ладно, если просто пиво. Но нет. Есть в пиве какая-то загадка, которая заставляет людей добавлять туда разное.

Учим португальский в пиве:

Traçadinho – пиво и moscatel. Moscatel do Douro Favaíto, например, это крепленое сладкое вино. Говорят, что трасадинью – любимый коктейль португальских крестьян, так как сытно и энергично, особенно, если с утра.

Tango – пиво и сироп groselha (смородина).

Champarrião – пиво, vinho verde (красное или белое) и сахар. Очень популярно на севере, в регионе Minho.

Panaché – пиво и содовая (7up).

Diesel – пиво и кола.

Radler – пиво и лимонный сок.

Пока ещё не совсем определились, как одним словом назвать пиво и мартини. Поэтому чаще так и просят: serveja com martini.

Пиво и портвейн смешивают, но в составе коктейлей.

А ещё пару лет назад попадались рекламные статьи о крафтовом пиве, которое выдерживают в дубовых бочках из-под портвейна. Уж не знаю, насколько выстрелила эта идея, но звучит аппетитно.

Ну и заодно, раз уж говорим о смешивании (не)смешиваемого, хозяйке на заметку:

Портвейн с тоником – Porto Tónico.

Кофе с aguardente (португальский самогон) – café com cheirinho.

Жинжу, слава португальским богам, ни с чем особо не смешивают. Кроме шоколада. Наливать вишнёвый ликёр в шоколадный стаканчик – это португальцы здорово придумали, конечно.

Кстати, ликёр со вкусом pastel de nata это невероятно вкусно. Особенно зимой, особенно с корицей. Помню, мне пришлось усилием воли отказываться от Licor 35, иначе грозила передозировка сахаром, вкус настолько приятный, что одним стаканчиком не обойтись.

На этом мои познания барной карты в Португалии заканчиваются. Теперь ваша очередь, делитесь своими барными наблюдениями.

#портвейн_pt
Портвейн, соль и слёзы

Чем ещё мне нравится португальская жизнь, так это тем, что общество здесь как будто негласно приняло закон, разрешающий человеку быть несовершенным – непонятливым, неуспешным, слезливым, стареющим или толстеющим/худеющим.

Божечки мои божечки, вот она – свобода. Без этих довлеющих над тобой установок:
Быстрее, выше, сильнее! – успешный успех здесь мало кого волнует (если мы не о футболе, конечно).
Каждой бабе – по мужику! – такое в португальских современных реалиях звучит как бред.
Мальчики не плачут! – плачут, и ещё как. Роналду рыдает над незабитым пенальти, и добрая половина Португалии утирает скупую мужскую слезу вместе с ним.

Как же мне нравится, что можно быть собой (распущенной – и не играть словами), седеть, толстеть, худеть, лысеть, носить парик, клеить ресницы, бровки, ноготочки – или нет, не делать вообще ничего, или делать все лучшее сразу.

Вспоминала сегодня, как я шесть лет назад поступала в местный колледж. И на экзамене нужно было выбрать вариант задания, в зависимости от того, на какой курс ты записался. А я напрочь забыла, куда я записывалась. Ну такой я человек. Преподаватель даже не удивился, а просто уточнил: ну вот на этот курс ты точно записывалась? – точно. – Ну тогда этот вариант и решай точно. Я же была уверена, что я своей забывчивостью уже всё провалила – что-то там нарушила в тонких бюрократических материях. Но нет, тут даже допускаются исправления от руки во всяких отчетах, декларациях и прочих фишах (формах и бумажках).

В поликлиниках и больницах всегда есть человек, который занимается только тем, что говорит куда идти и что делать. Это помимо регистратуры, само собой. В других местах эту роль на себя берет охранник, если нужно. Если ты идешь с уверенным лицом – к тебе никаких вопросов. Если ты ищешь глазами где тут что, тебе тут же подскажут и расскажут. Ну потому что люди теряются в непривычных ситуациях – это нормально. Им просто надо помочь.

Когда был ковид и пошла первая волна прививок, перед процедурой всем выдавали анкеты. И для заполнения – ручки. И картонки-планшеты, чтобы можно было заполнить анкету на весу, прямо в очереди. Меня это поразило, потому что об этом подумали и позаботились – у людей может не быть с собой ручек, и они в этом не виноваты.

Я вовсе не хочу сказать, что португальцы – суперлюди, нет, конечно, здесь тоже обсуждают, осуждают, сплетничают, воруют, стучат, подставляют, взяточничают, обижают, хитрят – всего хватает. Но базовые настройки, принятые в обществе по поводу того, что человек – обычный человек имеет право быть человеком – это, конечно, до сих пор приятно поражает мою душу, израненную советскими учителями – не хнычь, не ной, не спрашивай, живи как положено, без права на ошибку, сразу на чистовик и без помарок.

P.s. Ещё вспомнила “смешное” из прошлой московской жизни: бывший шеф пытался привить культуру “как на западе”, и очень часто повторял, чтобы мы (его команда лидеров) не занимались самодеятельностью, а спрашивали и не боялись задавать ему вопросы. Двое начальников подразделений, воспользовавшись его советом, однажды пришли к нему с вопросом. И что сделал шеф (мега-супер крутой топ мега-супер большой компании), как думаете?

Лишил обоих премии. За то, что пришли с таким глупым вопросом и не смогли решить без его участия.

#португалияпростострана
Портвейн, соль и слёзы

Если человек зануда (а я именно человек-зануда), то он найдет, к чему придраться и в речи вновь приобретённых сограждан.

Я могу (но мне лень) писать целые трактаты о том, как меня удивляет новый русский язык (из последнего: повсеместное употребление предлога "на" – "на баре", "сидеть на самолёте", и, очевидно, "на школе", раз все приходят не из неё, а с, кошмар какой; сюда же ужасное "с Москвы").

Но теперь же я стала замечать ошибки и в речи португальцев. Ха-ха, конечно, кто я такая, сама по-португальски еле-еле языком ворочаю, однако, посмотрите на неё, ошибки португальцев её волнуют.

Но, во-первых, грамотная красивая речь – это признак отличного вкуса и стиля. Это то, что можно натренировать, чему можно научиться. Природа наградила нас сложной системой мозга и мышлением, мы просто обязаны стремиться как можно дальше уйти от уровня Эллочки-людоедки и максимально приблизиться к дорогому нашему Ноаму Хомскому. Не стыдно не знать, стыдно не учиться.

Во-вторых, в португальском обществе тоже встречают по одёжке: то, как человек говорит и выражает свои мысли, многое расскажет о его статусе, образовании, начитанности и насмотренности.

В свое время была прекрасная передача "Cuidado com a Língua!", её архивы доступны на сайте RTP, там всё, как мы любим: предлагают обычным прохожим справиться со сложными лингвистическими задачками.

Ещё, возможно, вы заметили, как португальцы любят доброжелательно поучать иностранцев, как правильно говорить "спасибо" по-португальски. Практически каждый португалец знает это элементарное правило: мальчик – благодарен – Obrigado, девочка – благодарна – Obrigada. При этом всё равно встречаются девушки-португалки, которые данное правило игнорируют и говорят "Obrigado".

В последнее время многие португальцы опускают в речи предлог "de" в сочетании с глаголом "gostar". Кстати, о предлогах – очаровательный, чисто португальский момент в речи: человек начинает вслух подбирать правильный предлог – do, de, da (это не ошибка, конечно, просто особенность португальской речи, так многие неосознанно делают).

В этом году заметила, что стали игнорировать правило:
São João, но Santo António. Потому что "são" употребляется, если следом идёт согласная (São Bento, São Pedro), а "santo" – если гласная. Я видела плакаты, где было написано "São António", что, конечно же, неправильно.

Ну и самый большой лингвистическо-логический баг этого года – португальцы говорят и пишут о дне São João: "Porto celebra a noite mais longa do ano". Летом, в день летнего солнцестояния, самая длинная ночь в году, ага-ага.

P.s. Ещё раз: у меня нет цели кого-либо обидеть или посмеяться над ошибками; есть цель найти лингвистическую истину и грамматическую красоту.

#португальскаялингва

Портвейн, соль и слёзы

Я уже рассказывала вам, как еще до того, как мы переехали в Португалию и поселились в Порту, красные кирпичные домики района Паштелейры казались нам невероятно привлекательными? Если не знать, что район Паштелейра – это местное “гетто”, где проходит тот самый tráfico de droga, то с виду действительно симпатичные домики, рядом парк, церковь, магазины, кафе, школа. Хорошо, что мы туда не попали с арендой, а то могли бы случайно поселиться среди гангстеров. Вот у нас были бы впечатления от Португалии…

Если вы хотите узнать больше о том, как избежать подобных ловушек и сделать осознанный выбор при покупке или аренде недвижимости в Португалии, обязательно ознакомьтесь с полезными статьями на канале Ola Estate. В них вы найдете много ценной информации и практических советов для вашего комфортного и безопасного проживания в этой замечательной стране – ссылка тут.

#publicidade

Португалия замечательная страна – спокойная, мягкая, добрая. Здесь только налоги злые и вредные, а все остальное – как ласковое солнышко.

Однако, даже здесь вам могут встретиться вещи, которые я называю “тренажёр человеколюбия и терпения”. Поиск информации в португальском интернете, сайт португальской почты, кассы – в супермаркете, на заправке, в небольшой лавке у дома.

Молотки по голове. Как вы знаете, в Порту (и некоторых других около портувских городках) существует традиция: бить прохожих по голове пластмассовыми пищащими молотками (только во время празднования Сан-Жуау, а не всегда, конечно). Девять из 10 прохожих вас не бьют, а лишь делают вид: игриво опускают молоток на твою голову, ты заливисто смеешься и радуешься, что тебя благословили на удачу. Но постоянно появляются латентные психопаты, которые орудуют молотком со всей своей залихватской дурью – лупят прохожих, подбегают сзади, сбоку, в лоб. Это неприятно, иногда больно, и если очень часто повторяется, то мне, например, легко впасть в тихую ярость. Тренируюсь и воспитываю в себе дзен – это праздник, развлечение, нелепая традиция, никто не дерётся молотками со зла. Не нравится тебе – сиди дома. Но дома, конечно же, сидеть никто не собирается. Столик на ужин забронирован, в планах сардины, вино, друзья и гуляния.

Bom São João! Терпения нам всем, эмпатии и любви к людям.

P.s. Если вы сегодня в Порту и не можете найти место, где поужинать, спросите меня, по секрету поделюсь, где свободные столики будут наверняка. Место странное – для своих, совершенно не пафосное, готовят испанские повара (сегодня в меню лишь сардины и кальду верде), а среди гостей парочки в возрасте, район – Фож.

#португалияпростострана
Портвейн, соль и слёзы

Представьте: летнее нежаркое утро. Океан пронзительно голубой, небо высокое, в воздухе – ароматы моря, клубники и кофе.

Выходной день, вы отправляетесь на рынок. Улыбчивые и немного суетливые продавцы, к вам обращаются чаще всего: "amor" – любовь, по-русски звучит немного странно, но на португальском вполне гармонично.

Супермаркеты, доставки, приложения – это всё, конечно, удобно. Но какое же удовольствие выбирать себе еду с прилавка; если очередь и торговля бойкая – хорошие сапоги, надо брать. Покупать только у улыбчивого продавца, если торговец угрюм, проходим мимо. Обязательно что-то спросить, уточнить – с радостью расскажут, покажут, дадут попробовать.

Однажды на мой вопрос, хороша ли черешня, продавец мне ответил: espetáculo, что в переводе означает: бомбическая. И она реально именно такая.

Удачный поход на рынок – верный способ добыть себе побольше дофамина, серотонина, окситоцина и эндорфина вместе взятых. Они прямо-таки впрыскиваются в кровь, от осознания того, что ты принесешь домой свежий серый хлеб, ароматные ягоды, настоящие помидоры, нежные оливки, букет свежесрезанных цветов и картоху. Продавец счастлив бойкой торговлей, ты счастлив, что осчастливил продавца – у кого когда-либо было хотя бы малюсенькое собственное дело, тот знает, какое это счастье, когда твой товар или услугу хорошо раскупают, я часто считываю подобные эмоции у продавцов, и радуюсь не только своей удачной покупке, но и за них.

Португальские рынки бывают разные. О рынках еды от шеф-поваров писать не буду (проекты Time Out Market и другие подобные), это современная история, маркетологи вам с удовольствием о ней расскажут, даже если вы их не спросите.

Меня больше интересуют рынки semanal – это те, которые проходят в определенный день недели, в определенном месте: в Барселуше по четвергам, в Эшпинью – по понедельникам, Сантана – в пятницу, Feira Custoias – в субботу, и т.д. Везде можно купить овощи, фрукты, сыры, оливковое масло, оливки, орехи, растения, хлеб, колбасы, кухонную утварь, текстиль (обувь и одежда тоже есть).
Барселуш и Эшпинью (особенно Эшпинью) предлагают расширенный ассортимент: народные промыслы, кустарная (в хорошем смысле) мебель, инструменты – лопаты, грабли, тяпки.

Есть рынки-гиганты, которые проходят раз в месяц. На севере, например, Feira Cerdal – громадный рынок, затерянный где-то в горах. На один день раз в месяц там появляется целый поселок из палаток, где продают всё, буквально всё, включая живность и птиц.

И есть супер-рынки, которые проходят раз в году. Ближайший, известный мне – feira São Mateus в Визеу. Знаковое событие для города. Широко празднуется как открытие ярмарки, так и закрытие – с фейерверками, концертами, летними кафешками, шашлыками и каруселями. В этом году пройдёт с первого августа до 8 сентября.

Вот о таких рынках приходится добывать информацию из ниоткуда – сарафанное радио и случайные совпадения. Так что, если вам есть что рассказать о каком-либо рынке, будьте добры, поделитесь в комментариях!

#рынки
#какустроенапортугалия
Портвейн, соль и слёзы

На днях были выборы в Европарламент. В понедельник был выходной (мы, конечно же, работали) в честь португальского “Пушкина”, который определил своим творчеством португальцев как нацию – поэт эпохи Возрождения, богемный бунтарь Камоэнш (в русском более известен как Камоэнс). Лиссабон со вчерашнего вечера широко гуляет Santo António (это где сардины и красочные марши).

И вот приходим мы сегодня в магазин, а там опять инфляция налицо (где-то я это уже видела – резкое повышение цен после выборов).

На носу празднование Сан-Жуау – в Порту это означает сардины, молотки по головам и салют. В других городах – все то же самое и марши. Ещё плюс неделя – святой Педру потребует нашего внимания, и там тоже марши.

Марши эти похлеще гипнотического маятника: сидишь себе и смотришь на девушек в пышных юбках, которые синхронно крутят бёдрами из стороны в сторону. Жюри выбирает лучших. Ума не приложу, как они это делают, потому что там реально прекрасны все!

Возможно, из-за этих самых маршей мы тут впадаем в праздничный транс. Португалия в это время не заметит не то, что повышения цен, мне кажется, можно протолкнуть референдум за присоединение к Новой Зеландии.

Ничего сейчас меня не волнует сильнее, чем то, как 23-го мы будем (опять) есть сардины, кальду верде, pimentos assados и целый поднос фартураш в сахарной пудре. Выпьем бутылку «Алваринью» и кофе. Пойдём в тёплую летнюю ночь, где в небе над речкой взмывают ввысь тысячи горящих фонариков, будем слушать песни, смотреть танцы и получать свою порцию ударов пластмассовыми молотками по голове.

#португалияпростострана
#еда
Портвейн, соль и слёзы