ПРОРОСТКИ МАША

Привет, друзья ☀️
Проростки-кладезь пользы!
Они живые, не подвержены термической обработке, это здоровье в чистом виде!

Маш богат железом, кальцием, фосфором, калием и магнием. Является прекрасным источником белка, клетчатки и витаминов!
На вкус похож на зеленый горошек)

Прорастить его легко, я делаю так.

На ночь замачиваю маш в достаточном количестве холодной воды.
Утром промываю под краном прохладной водой, маш слегка увеличился в объеме , снова заливаю чистой водой.

Вечером сливаю воду, можно еще раз промыть. Уже видны малипусечные росточки.
Накрываю Маш влажной тканью, оставляя в сите. Утром ростки готовы.
Перекладываю их в форму с крышкой и храню в холодильнике, до нескольких дней.

В зависимости от температуры дома и свежести самого маша время проращивания может быть больше/меньше.

Я уже получила массу энергии для мозга , теперь завтрак и энергия для тела!

БРУСКЕТТА С ПЕЧЕНЬЮ

Привет, друзья ☀️
Предлагаю простой и вкусный рецепт !

Такую печень можно подать на хлебе, можно в пите, в листьях салата, а можно просто с любым гарниром !

Готовится такая печень быстро , поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
Овощи могут быть разными.

Печень куриная
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Чеснок
Зелень
Соль
По желанию бальзамик

Самое главное - печень нужно обжарить, а не сварить. Для этого Сковорода должна быть хорошо разогрета, у меня с луком уже .
И далее дайте обжариться продуктам, не перемешивайте каждую секунду.

Лук обжарила пару минут, печень - буквально 5 минут, поскольку порезала изначально довольно мелко.

В конце добавила соль и чуть бальзамического крема (не путайте с уксусом). Крем густой.

Перец, чеснок , помидоры и зелень добавила к уже убранной с огня сковороды.

Далее просто подала на тосте цельнозернового хлеба с чуточкой майонеза и маринованным луком.

Но можно и просто с пюрешкой, будет очень вкусно !

Это похоже на перетертую малину)

ЛЬНЯНАЯ КАША-ДЕСЕРТ

Друзья, это просто прекрасный вариант, когда и вкусно, и полезно, и быстро, и из самых понятных продуктов.
Вкус можно менять , используя разные фрукты и ягоды.

Завтрак этот ЖИВОЙ.
Он безо всякой термической обработки.
То есть польза в нем МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНАЯ.

Лен можно и белый, и коричневый.
Мы никаких подсластителей не добавляем, у нас в этой роли фрукты.

Для первого раза я советую взять банан и ягоды. Вкусное сочетание.

Лен (2-3 ст.л) заранее замочить на ночь. Утром промыть, положить в блендер с ягодами и бананом, измельчить (я намеренно измельчаю не полностью , чтобы был хрустящий элемент)
На вкус похоже на перетертые ягоды)

В термос Марусе вкладу такую кашу с кусочками твердых фруктов и обязательно тыквенные семечки.

В качестве белка добавляю к такому завтраку крем из тофу. Получается очень вкусно!

Плюс в таком завтраке невероятно много полезных веществ!