Что отличает ромштекс от прочих отбивных? В первую очередь место, откуда мясо для него добывают, – в переводе с английского rump означает «крестец».

Возможно, ромштекс не такой нежный, как филе, из которого готовится его родственник с приставкой биф-, но зато он предлагает восхитительный баланс нежности и текстуры 🍽

Мы готовим его из говяжьей вырезки – по классике панируем в сухарях и обжариваем обязательно на сливочном масле. Подаем с базиликовым ризотто и сливочным кремом из хрена.

Зимнее меню❄️

РОЗЫГРЫШ
ПРЕДНОВОГОДНЕГО УЖИНА 🎄

Мы знаем, чего вы ждете даже больше самого Нового года, – нашего новогоднего розыгрыша! Угадали? Тогда

РАЗЫГРЫВАЕМ УЖИН В «РАССОЛЬНИКОВЕ» на 3000 ₽!
Что нужно сделать для участия?

❄️ Подпишитесь на наш канал
❄️ Поставьте реакцию на этот пост
❄️ Жмите на кнопку «Участвую». Это всё!

❄️ Подведем итоги 27 декабря – наш бот выберет победителя рандомно из всех участников и его имя появится в этом же посте в 20.00!

Всем удачи и с наступающим! Погнали 🎿

Участников: 40
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:00, 27.12.2024 MSK (4 дня)

Русская пословица гласит, что изба красна пирогами, – и «Рассольников», как ресторан русской кухни, тут не исключение.

А потому в зимнем меню угощаем вас слоеным пирогом с гусем и лесными грибами 🥧

С тестом все ясно, а что там с начинкой? К томленому гусиному мясу и грибной пасте мы добавили мятый картофель и моцареллу. Подаем с муссом из пармезана и укропным маслом 🧈

В общем, этот пирог – тот еще гусь! 🪿
Зимнее меню