Дом шоколада, хочу вам кое что сказать, сегодня доел последний кусочек плитки из своего первого заказа и знаете что, просто снимаю шляпу), это один из лучших продуктов что я встречал, отдельное восхищение вашему маркетологу, ну или , кто там у вас занимается упаковкой, концепцией и всем остальным). Это открытка написанная от руки с именем), как понимаю теперь придется их коллекционировать))! Вообщем вы реально крутые, честно вообще не ожидал! Спасибо!

🖐Тебе интересно окунуться в таинственную историю и узнать, откуда появилось слово «Какао» и как на протяжении веков использовали шоколад? Читай👇
⠀
🍫История шоколада начинается в Латинской Америке, где произрастали дикие деревья какао-бобов. Вероятнее всего, первые люди, которые использовали шоколад - были Ольмеки. Они проживали в Мексике около 1-ого тысячелетия до н.э, и первые начали использовать слово «Kakawa», называя им плоды деревьев рода Theobroma.
⠀
👉Позднее до наших дней дошло слово «Cacao». Но никаких данных, как они использовали шоколад, не сохранилось! Однако позднее...
⠀
Индейцы племени Майя, населявшие ту же территорию тысячу лет спустя, очень обширно и успешно использовали шоколад. И делали это не только внутри страны. Действительно, история шоколада начинается именно с этого момента. Примерно 250-900 г. н.э.
⠀
У Майя какао-бобы использовались в качестве валюты и были священными! За 10 какао-бобов можно было приобрести кролика, а за 100 бобов можно было приобрести себе «верного друга» в то время. Какао-бобы использовались в качестве валюты в странах Латинской Америки вплоть до 19 века.
⠀
Были случаи, что какао бобы даже подделывали. Искусные мастера вырезали их из глины😅
⠀
Майя использовали шоколад во всех священных ритуалах. У них даже был Бог какао😇 Но самое интересное, что им обменивались жених с невестой во время брачных церемоний. Мы подумали, а почему бы не возродить эту прекрасную традицию в наши дни?👍
⠀
🤔Но почему же у Майя так высоко ценились плоды деревьев какао?
⠀
🔥Изучая глубоко свойства этих удивительных плодов и их воздействие на организм, мы пришли к однозначному выводу, что здесь скрывается не мало секретов и тайн, о которых до настоящего момента мало кому могло бы быть известно.
⠀
Назревает главный вопрос. Что еще могли бы знать Майя об этих ценнейших плодах в свое время?
⠀
И Мы нашли ответы на многие вопросы, работая и изучая эти удивительные плоды. Мы приоткроем для Вас завесу тайн и расскажем, как именно и для каких целей люди использовали шоколад на протяжении веков, начиная от племени Майя и до наших дней👍
⠀
Продолжение последует...
⠀
С любовью и заботой, Дом Шоколада🍫❤️

👇🏽👇🏽👇🏽

А теперь подведем итог нашей серии постов и ответим всё-таки на вопрос Как же выбрать настоящий шоколад?

Стоимость какао-бобов растет и настоящий шоколад не может стоить дешево. Цена на шоколад должна быть не ниже 6.000 рублей за 1 кг

Настоящий шоколад, особенно темный, при перепадах температур или со временем должен покрываться белым жировым налетом, который говорит о качестве шоколада, а не наоборот. Если налет не появляется, значит в продукте нет масла какао. Главное, чтобы белый налет возникал не за счет высыхания сахара на поверхности, а именно за счет масла какао.

Это легко определить: если провести пальцем по налету и потом потереть пальцы между собой, должна появится жировая пленка. Если вы почувствуйте хруст, значит это проступили кристаллы сахара.

Так как спрос превышает предложение, то настоящего шоколада с каждым годом будет становиться все меньше. Зато увеличится количество шоколада с использованием заменителей.

Настоящий шоколад – это супер продукт, который обладает множеством полезных свойств для организма человека. Его нужно есть в правильное время дня для получения всех положительных эффектов.

Ешьте настоящий шоколад без сахара и получайте удовольствие с пользой для вашего здоровья.

Автор поста Владимир Горохов – эксперт по питанию и выращиванию органических продуктов, основатель компании Дом Шоколада.