Шквалистый сильный ветер, порывы которого могут достигать десятки метров в секунду: для рыбы такие природные условия — родная стихия, для человека — дополнительные сложности в работе. Именно поэтому садковый комплекс INARCTICA расположен в закрытых от волн губах и состоит из ультрапрочного материала.

Учёные разработали полиэтилен низкого давления. Он достаточно жесткий, очень крепкий и не впитывает влагу, способен плавать в сложных метео- и гидроусловиях и выдерживает натиск северной природы. Из него и состоят основные водные конструкции садкового комплекса INARCTICA. Благодаря этому мы можем выращивать рыбу в суровых арктических условиях!

Наша рыбка такая вкусная, перед ней сложно устоять. Вот почему мы рекомендуем всегда держать её дома. Ну и на тот случай, когда вам захочется ею поделиться! 😁

⚡Вас больше 1000⚡

Как же круто, что наших подписчиков становится больше! Спасибо за вашу активность, вопросы и реакции — они мотивируют рассказывать про нашу рыбу и компанию INARCTICA всё самое интересное.

Мы решили отпраздновать это событие и вручить небольшой подарок нашему 1000-му подписчику. Им стал Алексей Мозжелин. Поздравляем!

Ждите наше сообщение.

Красивым названием «Веллингтон» обычно называют мясо, завернутое в слоёное тесто. Кулинария не стоит на месте, появляются рецепты, в которых помимо мяса используются и другие ингредиенты. Предлагаем вам задействовать филе форели INARCTICA — в таком блюде рыба получается сочной, а тесто хрустящим. Подавайте пирог горячим или холодным, как закуску.

Невозможно представить суши без филе лосося.
При поиске свежего и качественного продукта для японского блюда действуйте по таким правилам:

- чтобы суши получились нежными и сочными, выбирайте охлажденную красную рыбу, а не замороженную;
- внимательно прочитайте чеклист «Как выбрать свежую рыбу»;
- отправляйтесь в гипермаркет, ищите рыбный отдел и табличку INARCTICA;
- попросите почистить рыбу или разделайте ее сами. Кстати, мы об этом недавно писали.

Чаще всего для приготовления роллов или суши используется слабосоленая рыба. Такой подход мы рекомендуем использовать и в домашних условиях. После приобретения свежей рыбы выдержите филе в соленом растворе минут 5–10, и уже после приступайте к приготовлению ваших любимых японских блюд.

Слово дня: Понтон

Пластиковый понтон — это удобное и технологичное решение для организации пространства на линиях садкового комплекса. Конструкция позволяет комфортно швартовать водный транспорт к садковым линиям и передвигаться вдоль береговой линии.

Цифра дня: 40 метров

Мы выращиваем лосось и форель в Баренцевом море и заботимся о каждой особи. Например, наши водолазы регулярно ныряют до 40 метров, чтобы проверить отсутствие разрывов в сетке и конструкции огромного купола садка. Кстати, температура воды на такой глубине нередко опускается до +2..+6 градусов даже летом. Представляете, на что мы способны, чтобы на вашем столе всегда была самая вкусная красная рыба!

Если вы не собираетесь готовить рыбу сразу после покупки, то подготовьте ее к длительному хранению. И здесь есть свои особенности, сейчас мы о них расскажем.

1/ Замаринуйте или засолите рыбу. Если вы маринуете рыбу, то помните, что обязательно нужно оставить ее на какое-то время, чтобы она полностью пропиталась и приобрела неповторимый вкус и аромат. Оптимальное время маринования или засола зависит от размера кусочка, и, как правило, составляет от часа до нескольких суток. Главное правило: чем меньше кусочек рыбы, тем меньше времени ему требуется.

2/ Храните рыбу как в магазине, если вам нужно именно свежее филе. Для этого вам понадобится стеклянный контейнер и лёд. Выложите лёд в контейнер, сверху поместите рыбу, обернутую в пищевую пленку или пергамент. Уберите контейнер на нижнюю полку холодильника. Так рыба сохранит свою свежесть на два дня дольше. Только не забывайте проверять и менять лёд!

3/ Как правильно замораживать рыбу? Очистите рыбу, извлеките кости, промокните ее бумажными полотенцами. Для хранения используйте вакуумные пакеты, которые обязательно подпишите — на стикере должна быть дата первого дня заморозки. И помните, что хранить рыбу в морозильной камере можно не дольше восьми месяцев.

Было полезно? С вас лайк!

Сколько жирной рыбы нужно есть в неделю?

Разные источники рекомендуют от 2 до 3 порций в неделю. Но мы всегда теряемся, когда слышим такие рекомендации: а порция — это сколько?

Мы выяснили более точные показания: минимум 350 г в неделю для тех, кто не занимается спортом, и от 700 г для самых активных. Именно такое количество рыбы обеспечит организм необходимым количеством жирных кислот Омега-3.

Смело покупайте красную рыбу INARCTICA, она богата всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, и готовьте с ней как холодные, так и горячие блюда.