“Я растерялся и не успел…” много раз услышали мы после нашего лимитированного дропа грибной комбучи.🍄

И вот чтобы такое происходило реже, мы возвращаем наш уже легендарный функциональный (или как мы любим говорить, фунгциональный 😉) напиток — Карибу Комбуча с кордицепсом и ежовиком.

🧠 Ежовик гребенчатый — природный ноотроп, который:

- Помогает формировать новые нейронные связи
- Улучшает концентрацию внимания
- Способствует лучшему усвоению новой информации

А значит с ним вы не будете теряться.

💪 А кордицепс — мощный адаптоген, который:

- Увеличивает поглощение кислорода клетками
- Оказывает тонизирующий эффект
- Повышает физическую выносливость во время тренировок

С ним вы будете все успевать.

Эта уникальная комбуча — результат нашего сотрудничества с экспертами по выращиванию грибов Farming Utopia. Мы объединили пользу чайного гриба с особыми свойствами кордицепса и ежовика, чтобы создать напиток, который не только освежает, но и поддерживает ваше тело и разум.

За красивую оправу нашего напитка на фото огромное спасибо 78 Glass. Это стекло!

Количество снова ограничено. Успейте ухватить свою бутылочку!

#Комбуча #ФункциональныеНапитки #ЗОЖ #Кордицепс #Ежовик #Коллаб

Вместе с Greenpoint рассказываем в карточках про сахар в комбуче.

Наш спешл добрался до Брянска! И очень красиво выглядит.

Часть III ?‍⚕️

5. Комбуча делает нас счастливыми? Это медицинский факт?

Когда мы едим или пьем ферментированные продукты, включая комбучу, на регулярной основе небольшими порциями, мы поддерживаем качество своего микробиома - баланс хороших и плохих бактерий в кишечнике и формирование условий для их жизни.

И здесь важно увидеть взаимосвязь:
60-80% микробиома всего организма живет в кишечнике
60% серотонина вырабатывается в кишечнике
* 60% иммунитета тоже в кишечнике.

То есть они все очень сильно взаимосвязаны друг с другом и зависят от нашего питания и качества микробиома! Наука подтверждает потенциальную пользу применения ферментации в поддержке микробиома.

А чем так хорош серотонин? Это "гормон радости"! Он помогает нам чувствовать себя счастливыми и быть в хорошем настроении.

Таким образом регулярное употребление небольших порций ферментации, в том числе комбучи, классно поддерживает выработку серотонина - основы для нашего чувства счастья.

6. Витамины группы В есть в комбуче? Зачем они организму?

Дрожжи природные, качественные являются одним из источников витаминов группы В. Комбуча под прицелом исследований уже лет 30 и каждый раз выводы исследователей сообщают нам, что комбуча содержит 4 водорастворимых витамина: B1, B6, B12 и витамин C - это витамины для поддержки детокс процессов и выработки крови! Основополагающие потребности нашего организма.

А еще комбуча содержит минеральные элементы: цинк, медь, железо, марганец, никель и кобальт. Они важны для нашего хорошего самочувствия и ровного уровня энергии.

7. Помогает ли комбуча от стресса? Или наоборот?

И среди многообразия кислот в правильноей комбуче есть одна особо интересная для нас - ГАМК - гамма-аминомасляная кислота, которая замедляет разогнанную за день нервную систему и в целом помогает успокоиться во время стресса. Она запускает режим расслабления и удержания внимания только на самом приоритетном.

ГАМК помогает улучшить расслабление организма, сделать ночной сон крепким и восстанавливающим. Очень нужно тем, кто испытывает чувство вины, когда отдыхает, и не может расслабиться!

Несколько глотков комбучи (можно разбавлять теплой водой) на регулярной основе вернут в организм жизнь и научат чувствовать радость снова. Комбуча работает и с нервной системой, и с мозгом, особенно в стрессовых ситуациях.

Поэтому в целом ответ - ДА! Комбуча помогает поддержать организм во время стресса и переключить в режим восстановления.

Интервью с нутрициологом

Часть II ?‍⚕️

3. Что еще интересного с точки зрения микробиологии?

Процессе ферментации комбучи контролируемый - в сладкий чай мы добавляем КУЛЬТУРУ комбучу - "КУЛЬТУРНОЕ сообщество симбиотических бактерий и дрожжей". И естественно, они сразу живые и сразу начинают пировать, поедая углеводы из сахара, подпитываясь полифенолами из чая... и выделяя свои продукты жизнедеятельности - метаболиты.

Метаболиты (метабиотики) комбучи - это целое многообразие кислот:
- немного молочная кислота,
- немного уксусная,
- немного этиловый спирт,
- немного пропионовой кислоты,
- ГАМК - гамма-аминомасляной кислоты,
- глутаминовой кислоты и т.д.

4. И чем все это сулит нам?

Когда мы пьем комбучу, то получаем огромный комплекс супер усваиваемых полезностей, которые:
включают процессы качественного восстановления организма,
поддерживают детокс процессы,
усиливают выработку энергии,
успокаивают разогнанную за день нервную систему и много чего еще ценного.

Поэтому несколько глотков комбучи перед едой усилит наш аппетит и чувство вкуса, улучшит качество пищеварения.

А комбуча после стресса поможет снять напряжение в организме и подготовит тело к режиму восстановления и расслабления.

Противопоказания тоже есть (это индивидуальная непереносимость продукта, непереносимость гистамина, СИБР, кандида), но для условно-здоровых людей комбуча - это эликсир энергии и классного восстановления!