"... от насущного хлеба - к чудесам кулинарии..."
Н.Альтовская
В группе ПКД 3/1 /Преподаватель Ортанова Л.Б./ прошла лабораторная работа по теме : " Приготовление , оформление , отпуск и презентация салатов сложного ассортимента ."
За окном небо было затянуто плотным туманом , деревья сбросили свою листву...
А у нас в нашей , приветливо открывшей нам двери лаборатории , царило таинство вкусов и зрелища.
Яркость приготовленных салатов , аромат запахов и вкусов !
Атмосфера в лаборатории напоминала производственную ситуацию , где главной целью было не только применить полученные знания теоретического обучения , но и активизировать творческие умения студентов.
Ни один элемент хода проведения лабораторной работы не был пропущен , но проведен плавно , переходя от одной цели к другой .
Ребята обратили внимание на то , что на кухне происходит много чудес : самые простые продукты нашего стола проходят удивительные превращения после кулинарной обработки.
Вот тут-то ребята , познав тонкости оформления , дали волю своей фантазии!
Ведь право на радость от хорошей еды принадлежит нам!
А наш потребитель сегодня - очень разборчив в питании!
Студенты группы активно показали свое кулинарное мастерство , используя полученные знания и навыки.
Ступенька за ступенькой , неторопливо ребята постигают премудрости кулинарного искусства.
А потенциал у ребят этой группы есть!
Мы создали на лабораторной работе ситуацию успеха для каждого студента , даже тех , кто вначале проявлял пассивность.
При проведении лабораторных работ нет рамок.
Моя цель , как преподавателя , научить тому , что любишь и умеешь сам!
Ведь для студента выбор профессии - выбор себя , своей судьбы!

2 ноября 2024 года студенты группы ТГ-2/1 вместе с классным руководителем Лушевой А.Х. организовали флешмоб «Моя Россия!»
Цель: Воспитание чувства патриотизма и любви к своей Родине.
Задачи: способствовать созданию радостного, праздничного настроения, приобщению к всенародным праздником; формировать чувство любви и гордости к Отечеству.

30 октября 2024 года в рамках проекта для выявления и поддержки талантливой молодёжи, направленного на популяризацию языков титульных народов Кабардино-Балкарской Республики, Республиканская детско-молодёжная организация волонтеров КБР «Помоги ближнему» провела республиканский конкурс чтецов на языках титульных народов под названием «Наследие Кавказа».

В этом замечательном мероприятии приняли участие студенты ГБПОУ «КБТТК»: Хамизова Мирабэла Асланбековна (ТО 1/2), Арахова Милана Маратовна (ПКД 1/1) и Куготова Дарина Беслановна (ПКД 1/1). Все участники продемонстрировали свои таланты, выступив со стихами на своем родном кабардинском языке. Это стало не только приятным и интересным опытом для ребят, но и важным шагом в развитии их интереса и любви к собственному языку и культуре.

Каждый из участников получил сертификаты за участие в конкурсе, что станет для них дополнительной мотивацией для дальнейших творческих успехов. Руководитель мероприятия, Эгалихова Д.А., преподаватель родного языка, сыграла ключевую роль в подготовке студентов и вдохновлении их на выразительные выступления.

28 октября 2024 года преподаватель ГБПОУ «КБТТК» Лушева А.Х. успешно прошла курс повышения квалификации в ГБУ ДПО «Центре непрерывного повышения профессионального мастерства педагогических работников» Минпросвещения КБР. Темой курса стало «Использование элементов антикоррупционного воспитания на уроках истории, экономики, права и обществознания». Это важно для формирования у учащихся не только знаний, но и правильных моральных норм и ценностей.

Заведующая лабораторией, Балахова Венера Сафарбиевна, в ходе мероприятия представила содержательную презентацию, в которой она подробно рассказала о современных проблемах и задачах, стоящих перед системой образования в сфере антикоррупционного воспитания. Она отметила, что внедрение таких элементов в образовательный процесс способствует развитию у студентов критического мышления и способности оценивать различные социальные явления.

Важным аспектом ее выступления была необходимость интеграции антикоррупционных тем в учебные дисциплины, что позволит более глубоко проработать эту тему и повысить уровень сознательности молодежи в отношении коррупции.

Это мероприятие является значительным шагом к формированию у будущих специалистов активной гражданской позиции и ответственности за общественные процессы, что несомненно, положительно скажется на обществе в целом. Надеемся, что полученные знания помогут Лушевой А.Х. в дальнейшей педагогической деятельности!

Профилактические беседы в рамках акции «За здоровье и безопасность наших детей»
В целях повышения эффективности деятельности по сохранению и укреплению здоровья детей и молодежи, профилактике злоупотребления психотропных веществ в образовательной среде с сентября 2024 года стартовал 2 этап антинаркотической профилактической Всероссийская Акции «За здоровье и безопасность наших детей»
Основные задачи акции:
- создать безопасную информационно-образовательную среду для сохранения и укрепления нравственного, физического, психологического и социального здоровья детей и молодежи;
- формировать у несовершеннолетнего ценностного отношения к жизни, здоровью и безопасности;
- информировать население о причинах, формах асоциального поведения, последствиях злоупотребления табакокурением, алкоголем и наркотиками, о возможностях защиты детей и молодежи от информации, причиняющей вред их психическому и физическому здоровью.
В рамках акции «За здоровье и безопасность детей» в ГБПОУ «КБТТК» прошли беседы в группах по профилактике наркомании, табакокурения и употребления энергетических напитков с приглашением медицинского работника колледжа.
Медицинская сестра ГБПОУ «КБТТК» Лампежева Н. В. совместно с классными руководителями Масаевой А.Р., Абаевой Е.Д., Аушевой Н.И. рассказали в своих группах о вреде, который оказывают наркотические вещества на здоровье человека, о последствиях употребления табака и алкогольной продукции, о пагубности употребления энергетиков. Много внимания было уделено тому, насколько важно вести здоровый образ жизни, правильно питаться, заниматься спортом.

18 октября 2024 года в ГБПОУ «Кабардино-Балкарском гуманитарно-техническом колледже» торжественная церемония награждения победителей и призеров конкурса на лучший студенческий реферат, посвященный 13 октября по антитеррористической и антиэкстремистской тематике. Конкурс студенческих работ решили приурочить к 19-й годовщине нападения на Нальчик и посвятили памяти погибших силовиков и гражданских. В этом году в творческом состязании участвовали больше 40 человек из 12 образовательных организаций. Номинации были разные. Наши учащиеся: Жемухова М.Р., Капашаров Т.К. – с гр. ТО 2/1; Тлугачева К.З., Кашев А.М. - с гр.ТО 2/2; Барагунов Э.А. – с гр. ПКД 2/2 участвовали в этом конкурсе и были приглашены на мероприятие вместе с преподавателем истории Султановой З.И.
Все участники конкурса получили сертификаты, а победители и призёры были награждены почётными грамотами и ценными призами от Правительства и Министерства просвещения и науки КБР. Наш студент Капашаров Т.К. занял 3е место и был награжден грамотой и ценным призом, а остальные участники конкурса получили сертификаты.
Терроризм — это страшное слово. Это боль, отчаянье, страх. Терроризм — это гибель живого! Это крики на детских губах. Это смерть ни в чём не повинных стариков, женщин, детей! Это подлое злое деянье озверевших, жестоких людей. Пусть никто и никогда не встретится с этим злом.