Написала для вас рецепт, вдруг решите приготовить 💫

Ризотто: тыква и горгонзола

Ингредиенты на 4 порции:

200 г - заготовка крем из тыквы (рецепт есть в предыдущем рилс)
100 г - сыр горгонзола
20 г - сыр твердый, в идеале пармезан
350 г - рис для ризотто (карнароли, арборио)
50 мл - белого сухого вина
Соль и специи по вкусу (у меня копченая паприка и тимьян).
Оливковое масло первого холодного отжима - опционально
Овощной бульон или горячая вода - опционально

Процесс:

Приготовьте овощной бульон, для этого возьмите любые овощи, у меня лук, морковь, сельдерей. (Этот шаг можно пропустить, тогда используйте просто горячую воду).

Приготовление ризотто:
На сухой сковороде обжарьте пару минут рис, влейте 50 мл белого сухого вина, дайте ему выпариться! Далее влейте несколько половников овощного бульона, перемешайте, продолжайте готовить постоянно помешивая и подливая бульон, обратите внимание, что рис должен быть всегда слегка покрыт им!
Время приготовления риса, указано на упаковке, поставьте таймер и готовьте согласно инструкции.

За 5 минут до конца приготовления добавьте крем из тыквы, перемешайте, добавьте сыр горгонзола, перемешайте еще раз.

По истечению положенного времени, уберите ризотто с огня, добавьте немного тертого сыра пармезан, быстро перемешайте.

Важно не переваривать ризотто, старайтесь соблюсти кремовую консистенцию.

Подавайте ризотто незамедлительно, присыпав тертым сыром, зеленью и специями по желанию.

Наслаждайтесь!

Дорогие, у меня открыт не только сезон трюфеля, но и тыквы, я с ума от нее схожу

Самый обожаемый мною шеф, почему я не в Москве?♥️

?Неделя шикарных брускетт, для твоего удовольствия и красоты

Брускетта с бананом и рикоттой

На 1 порцию:

1 слайс- хлеб цельнозерновой или обычный для тостов
1 шт - банан
1/2 ч.л. - Мед
1 ч.л. - какао без сахара
1 ст.л. - сыр рикотта

Процесс:
1️⃣ Подсушить хлеб в тостере
2️⃣ Смазать сыром рикотта
3️⃣ Выложить нарезанный банан, полить медом
4️⃣ Посыпать какао
Такой потрясающий тост, может стать отличным завтраком или перекусом, сбалансированный, вкусный, простой и полезный!

*?делюсь с вами пдф файлом, который обещала в reels*

Это мой авторский сборник с соусами, которые поднимут простые блюда до ресторанного уровня ?

??Итальянская классика - Брускетта с помидорами

Чиабатта - 10 ломтиков
Помидоры - 1 шт
Чеснок / 1 зубчик
Базилик или Руккола
Соль и перец
Оливковое масло, бальзамический уксус

Подсушите ломтики хлеба любым удобным способом.
Приготовьте помидорную сальсу: Нарежьте помидоры кубиком, удалите лишнюю жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните оливковым маслом и уксусом, покрошите листики базилика/рукколы. Натрите ломтики хлеба чесноком, поставьте тарелку с сальсой, чтобы гости могли сами накладывать ее на ломтики брускетт или сделайте это сами ровно перед подачей на стол.

Дорогие, всем привет!

У меня осталось 3 рецепта брускетт, хочу понять, готовите ли вы по моим рецептам?

Поделитесь пожалуйста в комментариях, мне важно понимать, на сколько информация актуальна ❤️

Моя история здорового веса
Мне почти 37 лет, я мама двоих детей, с большой разницей в возрасте. Я вешу 50 кг при росте 159 см. Мое тело сейчас выглядит намного качественнее и круче, чем 10 лет назад.

При этом,
?я не считаю калории.
?ем пасту и пиццу, сладкое, пью винишко.
?не ограничиваю себя и не парюсь.
?мы ходим в гости и зовем к себе друзей, я могу съесть круассан и выпить капучино, с кайфом.

Да, я долго шла к этому состоянию. Да, у меня тоже был ограничивающий стиль питания, а большую часть своей жизни я вообще ела как попало.

Что же сейчас изменилось?

Я просто, выстроила рацион таким образом, что в нем есть все группы продуктов, много овощей, достаточно белка. Я грамотно выбираю продукты, умею читать этикетки, что бы не переплачивать при этом за бесполезные надписи «полезное» «без сахара» «био» и так далее.

Я просто живу свою самую вкусную обычную жизнь, кайфую от своего тела и от того, что у меня нет волнения на счет еды. Я не прячу конфеты от своих детей и не терроризирую мужа (а такое было).

Здоровое адекватное питание и здоровый подход к жизни это то, к чему действительно стоит стремиться.

В групповой работе будем над этим работать. Поверьте, это не сложно. Главное - создать систему! Берите мой опыт и знания и применяйте в своей жизни!

*??ЗАПИСАТЬСЯ НА ГРУППОВОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ*??