🚤 El descubrimiento de América en 1492 no solo significó la expansión territorial europea, sino también un intercambio culinario sin precedentes. Los exploradores españoles se encontraron con una variedad de alimentos desconocidos que revolucionarían la gastronomía mundial. Entre estos, el maíz se destacó como un cereal fundamental en la dieta indígena, adaptándose rápidamente a los campos europeos.

🍅 El tomate, originario de Mesoamérica, transformó las cocinas mediterráneas con su versatilidad y sabor. El cacao, base del chocolate, pasó de ser una bebida ritual azteca a un manjar apreciado en las cortes europeas. La patata, cultivada inicialmente en los Andes, se convirtió en un alimento básico en diversos países debido a su valor nutritivo y facilidad de cultivo. El pimiento, tanto dulce como picante, añadió nuevos matices a las recetas tradicionales. Además, frutas como la piña, el aguacate y la papaya introdujeron sabores exóticos en los mercados europeos.

🥑 Este flujo de ingredientes no solo enriqueció las mesas del Viejo Mundo, sino que también fomentó un mestizaje culinario que perdura hasta nuestros días.

❓ ¿Cuál de estos alimentos te gusta más?

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📷 Bienvenido a Villa de Leyva

🇨🇴 Villa de Leyva, fundada en 1572, es una joya virreinal de Colombia ubicada en el departamento de Boyacá. Su arquitectura bien conservada, con calles empedradas y casas de paredes blancas con balcones de madera, la convierte en un destino único donde el tiempo parece haberse detenido.

🦖 Uno de sus mayores atractivos es la Plaza Mayor, la más grande de Colombia, rodeada de edificaciones históricas como la iglesia de Nuestra Señora del Rosario construida en 1604 en estilo barroco y con retablos recubiertos de oro. En la ciudad también se resguarda una excelente colección de fósiles incluyendo el fósil de pliosaurio más completo encontrado hasta el momento en el mundo.

🪁Villa de Leyva ha sido escenario de importantes eventos, como el Congreso de las Provincias Unidas en 1812, clave en la independencia de Colombia. Además, su riqueza paleontológica y su oferta cultural, con festivales de cine, cometas e historia, la convierten en un destino imprescindible.

❓ ¿Te gustaría visitarla?

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📚 Horacio Quiroga, considerado el “Allan Poe latinoamericano”, se quitó la vida el 19 de febrero de 1937 en Buenos Aires. Nacido en Salto, Uruguay, en 1878, su pasión por la literatura y la naturaleza marcó su obra. Sus primeros escritos, como Las sacrificadas y Una estación de amor, reflejan su dolor por un amor prohibido. Trágicamente, en 1901 perdió a sus hermanos por fiebre tifoidea y, accidentalmente, mató a su amigo Federico Ferrando, lo que lo sumió en una profunda depresión.

🌳 Buscando refugio, se trasladó a Misiones, donde su vida se entrelazó con la selva y sus relatos cobraron un tono trágico y fantástico. Obras como 'El almohadón de plumas' y 'Cuentos de la selva' lo consagraron. Su vida estuvo marcada por la muerte y la miseria. En sus últimos días, con cáncer terminal, pidió a su amigo Vicente Batistessa que le ayudara a suicidarse con cianuro. Su legado literario sigue siendo fundamental en la narrativa latinoamericana.

📖 El admin les recomienda especialmente el cuento 'A la deriva' y 'La gallina degollada'

❓ ¿Conocías a este autor? ¿Cuáles cuentos te impactaron?

¡Gato nutria!

Elegante, ágil y enigmática, la onza (Herpailurus yagouaroundi) es un tesoro de la fauna latinoamericana. El macho de la onza mide entre 62 y 83 cm y la hembra entre 43 y 66 cm. Su peso corporal va de 3,5 a 6,5 kg.

📌Este felino de cuerpo alargado y movimientos sigilosos habita desde México hasta Argentina, recorriendo bosques, sabanas y manglares. Conocido también como jaguarundi, gato nutria o eyrá, se distingue por su pelaje uniforme y su astucia como cazador. Aunque poco visto, su presencia es vital para el equilibrio ecológico, controlando poblaciones de pequeños vertebrados.

❓ ¿Conocías este bello animal? ¿Lo has visto en la naturaleza? Cuéntanos.

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🇵🇪 En el siglo XVIII, los retratos eran un símbolo de estatus entre la nobleza limeña. Los condes de Monteblanco, Agustín de Salazar y Muñatones y su esposa Francisca Gabiño y Reaño, encargaron en 1765 sus retratos al pintor Cristóbal Lozano como parte de su galería familiar, una práctica común entre la élite criolla.

🖌Lozano los representó con gran detalle, resaltando su diferencia de edad y rodeándolos de elementos simbólicos como cortinajes y columnas, propios del arte de la época. Un rasgo innovador fue la inclusión de paisajes de fondo: en el retrato del conde, una posible vista de sus haciendas en el sur de Lima; en el de la condesa, una alameda imaginaria que reflejaba el ideal cosmopolita de la aristocracia limeña.

🖼 Estas pinturas no solo inmortalizaban a sus dueños, sino que también comunicaban su linaje, poder y aspiraciones dentro de la sociedad virreinal.

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🇬🇹 La "Noche de Velas" es una celebración que ilumina las calles de Antigua Guatemala con miles de velas, creando una atmósfera mágica y romántica. Iniciada en 2019 en la aldea de San Gaspar Vivar, esta festividad busca promover el turismo local y resaltar la riqueza cultural de la región. Inspirada en las tradiciones del Día de Muertos en México, una de las fundadoras adaptó la idea para realzar la belleza de la ciudad colonial.

🕯Con el tiempo, el evento se ha expandido al área central de Antigua Guatemala, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales. Durante la "Noche de Velas", los asistentes pueden disfrutar de presentaciones acústicas, recorridos gastronómicos y la oportunidad de capturar momentos inolvidables en un entorno lleno de luz y tradición. Esta celebración no solo fortalece el sentido de comunidad, sino que también destaca la importancia de preservar y compartir las costumbres que enriquecen la identidad cultural de Antigua Guatemala.

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🏹 Durante la Guerra Chichimeca (1550-1590), las flechas de los pueblos indígenas del norte de México demostraron ser armas formidables contra los conquistadores españoles. A pesar de su aparente fragilidad, estas flechas eran capaces de perforar cotas de malla y las testeras de los caballos, lo que obligó a los españoles a modificar sus armaduras, sustituyendo el hierro por capas de gamuza y petos de algodón endurecido, conocidos como ichcahuipilli.

📌 Los chichimecas utilizaban flechas compuestas, con un asta de carrizo hueco y una saeta de madera endurecida, a menudo con puntas de obsidiana o pedernal. Su diseño ligero y aerodinámico permitía un disparo rápido y preciso, convirtiéndolas en armas letales en la guerra.

📌 La habilidad de los chichimecas como arqueros, junto con su profundo conocimiento del terreno y sus tácticas de guerrilla, hizo que la resistencia indígena fuera particularmente difícil de someter, prolongando el conflicto por varias décadas.

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🇨🇺En la década de 2000, la oceanógrafa ruso-canadiense Paulina Zelitsky y el empresario canadiense Paul Weinzweig realizaron un hallazgo notable en las profundidades de la península de Guanahacabibes, en Pinar del Río, Cuba.

💰Mientras buscaban tesoros en galeones hundidos, descubrieron formaciones rocosas en el fondo marino que describieron como pequeñas "pirámides y templos". Este descubrimiento suscitó especulaciones sobre la posible existencia de la mítica Atlántida en esa región.

🧐 Algunos entusiastas sugirieron que estas estructuras podrían ser restos de la legendaria ciudad perdida, mientras que otros plantearon la hipótesis de que podrían ser vestigios de antiguas ciudades mayas que se asentaron hace siglos en la cercana península de Yucatán. Aunque no se ha llegado a una conclusión definitiva, el hallazgo continúa alimentando debates y estudios sobre civilizaciones sumergidas en el Caribe.

❓ ¿Qué piensas?

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🇦🇷 El aviador y escritor francés Antoine de Saint-Exupéry encontró en Argentina un escenario clave para su vida y obra. En 1929 llegó a Buenos Aires como director de la Aeropostale Argentina, una filial de la compañía aérea francesa Latécoère. Fue entonces cuando completó arriesgados vuelos sobre la Patagonia, cruzando vastos desiertos y tormentosos cielos australes.

📖 Uno de sus vuelos más memorables lo llevó a recorrer la inhóspita región patagónica, donde enfrentó condiciones extremas y conoció a los solitarios habitantes de aquellas tierras. Sus experiencias en el país inspiraron su novela 'Vuelo nocturno', que retrata la valentía de los pilotos de correo aéreo.

💫 Argentina dejó una marca indeleble en su espíritu aventurero, hasta el punto de que muchos creen que su paso por estas tierras influyó en la creación de 'El Principito', una obra que, como él mismo, surcó los cielos de la imaginación y la eternidad.

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🇵🇪 El Arco del Puente, también conocido como Portada de Lima, fue una emblemática estructura situada en la entrada sur del Puente de Piedra en Lima, Perú. Construido en 1700 durante el gobierno del virrey Melchor Portocarrero Lasso de la Vega, este arco de cantería y ladrillo se erigía frente a las Casas Reales, en la Plazuela de Los Desamparados. Una estatua de bronce del rey Felipe V, obra del escultor Baltazar Gavilán, fue añadida en su parte superior en 1738.

🕰 Durante toda su existencia, el arco sufrió daños por terremotos, especialmente el de 1746, que destruyó la estatua del monarca y dejó la estructura en ruinas. Durante la década de 1760, bajo el virreinato de Manuel Amat y Juniet, fue restaurado, incorporando un reloj proveniente de la iglesia de San Pedro. En 1852, durante la Presidencia de José Rufino Echenique, se instaló un nuevo reloj monumental donado por los jesuitas.

🔥Lamentablemente, el 10 de abril de 1879, el Arco del Puente fue pasto de las llamas, quedando completamente destruido. Este suceso marcó el fin de una de las estructuras más representativas de la Lima virreinal, que durante casi dos siglos fue testigo del devenir histórico de la ciudad.

*❓ *¿Crees que se debería restaurar?

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