Рост цен на оливковое масло привел к подорожанию традиционных испанских и итальянских блюд.Ежемесячные индексы пиццы и паэльи от Bloomberg, которые рассчитывают, сколько итальянским и испанским домохозяйствам нужно потратить на ингредиенты для приготовления фирменных средиземноморских блюд, в сентябре выросли на 8,2% и 20,6% по сравнению с годом ранее.Интересно, что это намного выше общего уровня инфляции, который составил в Италии 5,6% и 3,3% в Испании. Домохозяйствам пришлось к примеру платить больше за овощи, при этом в Италии снизились цены на муку, моцареллу и электроэнергию, а в Испании подешевели морепродукты и рыба, необходимые для одного из видов паэльи.

*🫒Дело в резком росте стоимости оливкового масла: на фоне засухи, которая нанесла ущерб основным производителям, в Италии оно подорожало на 43% и сразу на 67% в Испании.*