Напоминаем, что сегодня во флигеле день Макса

Ждем всех в гости к 20:00

Ontap Family
S1E07

Спасибо всем, кто смотрел наш мини-сериал

Бармена нашли, Екатеринбург, жди нас!❤️

*🔥Каждую пятницу и субботу в Дадабаре скидка 30% на крепкий алкоголь*

Всем, кто понял отсылку на фильм астрологи обещают шикарные выходные

До встречи в Дадабаре❤️

*🍽*Сочетание сидра с блюдами

Мы не раз писали о сочетаниях наших блюд с сидрами, которые мы разливаем в нашем баре, но сегодня хочется немного поговорить о том, как сидр сочетается с различными блюдами, которые вы можете приготовить самостоятельно. Для удобства разобьем сочетания по сухости/сладости напитка. Поехали:

Сидры с ощутимыми танинами и искрящейся кислотностью будто созданы для плотной, жирной и жареной еды. Утка с яблоками и пряностями подойдёт идеально, а если она будет приготовлена с добавлением сидра, то получится традиционная трапеза, как в прославленных сидровых регионах. Жареная курица, свиные ребра барбекю, наваристые мясные соусы, киши всех мастей будут идеальными спутниками таких сидров

Полусухие сидры прекрасно подружатся с блюдами из морепродуктов, французскими блинами (крепы) с ветчиной, сыром и яйцом. А если хотите устроить завтрак с сидром, можно приготовить омлет матушки Пуляр, сложенный взбитыми белками внутрь. Главные ингредиенты — яйца и большое количество сливочного масла

Полусладкие сидры на контрасте будут хороши с закусками, сырами, колбасами, сморебродами.
Сладкие сидры обычно подают к десертам, которые не должны быть слаще сидра. Можно обратить внимание на нормандский яблочный пирог Тарт Татен или сдобную выпечку.

🔥Любая настойка 200₽, сет из 6 настоек 1000₽

Что еще говорить?

Выходные в разгаре

Напоминаем, что каждую пятницу и субботу в Дадабаре действует приятная акция: скидка 30% на крепкий алкоголь

Вечера в сидрерии на берегу обладают особой магией

Ждем в гости❤️****

🇫🇷Французские сидры Дадабара

Погода в Санкт-Петербурге напоминает климат Англии, особенно сейчас, когда лето осталось позади. Почему бы не написать про Английские сидры?

Потому что сейчас их стоимость притаилась где-то между стратосферой и космосом. Именно поэтому наши полки больше насытились сидрами Германии, Испании, Франции и различных регионов России

Рассказываем о Франции с наших полок:

📌 Sautter d’Alsace. Дадабар этим и прекрасен - здесь можно встретить не только сидры Нормандии и Бретани, но и другие регионы Франции. Эльзасский сидр обладает приятной кислотностью зеленых яблок, во вкусе чувствуется дыня. Сидр прекрасно сочетается с мясными блюдами и закусками

📌 Chèvre de valognes doux. Яблочный полусладкий сидр родом из Нормандии. Аутентичность и неповторимость мягкого вкуса достигается за счет сбора яблок исключительно в садах, принадлежащих компании. Специальные сортовые яблоки придают вкусу фруктовую сладость

📌 La Mere Poulard poire. 120 лет назад мадам Пулар открыла гостиницу у подножия горы Сен-Мишель, чтобы сегодня вы могли прийти в Дадабар и украсить свой вечер приятным напитком. Спелые яблоки и груши придают сидру прекрасный баланс кисло-сладких оттенков. Кстати, сидр не сильно алкогольный, всего 3 градуса

Эти классные сидры составляют меньше 1/10 части от нашего огромного ассортимента

Наши бармены с удовольствием расскажут вам о тонкостях сидроделия и принципиальных отличиях одной бутылки от другой

Ждем в гости❤️****