Все началось с кастдев интервью друга, который никак не мог найти доставку с вкусной едой. Ничего не могу с собой поделать, мне бы только провести интервью. А закончилось тем, что мы его усыновили в нашу гастрономическую семью.

Вот уже третью неделю подряд я собираю и отправляю коробку с готовыми блюдами, которые можно заморозить, и блюда, которые можно доготовить за 10-15 минут. Помимо гарниров и всяких прекрасных белковых блюд в составе коробки есть блок именуемый приколами. Так вот в приколы попадают мои удачные гастрономические эсперименты и особенно вкусные продукты, которые можно купить. Маринованные халапеньо, маринованные в дижонской горчице оргурцы, креветки в остром соусе из смеси разных перцев, хороший сыр, очень сладкие манго, ферментированные лимоны тоже ждут своего часа.

И мысли о приколах, которыми можно так легко сделать из просто вкусного блюда очень вкусное, навели меня на мысль, что нужно сделать набор приколов. Такой получается адвент календарь из штук, создающих динамику вкуса в тарелке, flavor boosters. До нового года я точно не успею, но вот собрать в январе смогу. Поэтому вопрос, а вы бы купили набор гастрономических приколов?

Для полноты картины стоит сказать, что вся эта салатная история строится не только на мотивации внутренней, но и на мотивации внешней.

Чтобы не слететь со своей затеи из-за того, что дома нет какой-то зелени и мне лень за ней выходить, я заказала огромную коробку овощей и разных трав. И я съела всю эти траву, иначе мне было бы очень жалко потерять столько денег.

Второй внешней мотивацией было убрать часть углеводных гарниров из списка еженедельных заготвок. Я поставила себя в положение, когда мне все равно надо было бы что-то приготовить, будь то рис или салат. Ну и я выбирала: или салат, или салат с рисом.

Создала такие условия для принятия решений, чтобы лимбическая система меня не убедила, что нужно оставить все как есть.

В этом посте с вами был юный фанат нейробиологии. Надеюсь вам тоже интересно следить как я меняю свои привычки, потому что мне интересно про это рассказывать!