Адгадайце што гатую?

У такія спякотныя дні надта есці і не хочацца, таму і стравы простыя, але ў іх простасці як раз і хаваецца іх геніяльнасць.

Тут хіба і рэцэпт непатрэбны, усё бачна на фота.

Ужо многа чаго набудаваў, так што хутка вярнуся з новымі смачнымі рэцэптамі . Не сумуйце?
#патэльня #Ягоргатуе #Ягорбудуе #белтуб

Сябры, калі вам цікава далучайцеся!
https://t.me/patelnia_live

Telegram

ПАТЭЛЬНЯ LIVE

Як жыве і будуе дом Ягор з канала @patelnia\_ezha

​​Сябры! Як вы заўважылі я ўжо на працягу 3 тыдняў не выкладаў новых відэа і, на жаль, у бліжэйшай будучыні так сама нічога не здыму ?. Не хвалюйцеся, са мной усё добра, але зараз мой вольны час цалкам адданы на рэканструкцыю дома і будаванне ўласнай кухні, каб можна было здымаць у сябе дома. Так, я дагэтуль здымаю відэа не на сваёй кухні (дзякуй маёй цешчы за шаноўнае прапанаванне сваёй тэрыторыі).

Будаўніцтва - гэта даволі складанае мерапрыемства, асабіста ва ўмовах, калі ўсё робіш сваімі рукамі, таму на падрыхтоўку відэа зусім няма часу.

Але не хвалюйцеся, я абавязкова вярнуся з новымі відэа як толькі памяняю дах на хаце)) тым больш што піламатэрыял ужо прыехаў.

Спадзяюся да таго часу як я зноў пачну радаваць вас новымі відэа тут на канале застанецца хоць парачку падпісчыкаў))

Пажадайце мне поспехаў, і не пашкадуйце падабаек пад гэтым запісам, так я ўбачу, што мы пачулі адзін аднаго.

Да сустрэч, мае даражэнькія!!!
#ПАТЭЛЬНЯ #Ягорбудуе

Жур - нацыянальная страва беларускай і польскай кухні.

Суп, які здзівіць Вас сваёй прастатой і цікавым смакам. Паспрабуйце прыгатаваць частку Беларускай гісторыі і яна не пакіне вас абыякавым.

ІНГРЫДЫЕНТЫАўсяны камякі (ці наўпрост авёс) \- 1 шклянка Кілбаса пальцам пханая \- 400гр Цыбуля \- 1шт (буйная) Морква \- 1шт Перац духмяны і чорны бобінкамі \- па 10шт Часнык \- 3 зубкіСмятана - 2ст.л

ПРЫГАТАВАННЕ
Прыгатаванне жура пачынаецца за тры-чатыры дні. Трэба ўзяць аўсяныя камякі ці зярняткі аўса, змалоць у кавамолцы і заліць 1,5-2 літрамі гарачай вады (60-70°С) і паставіць у цёплае месца (кухня падыдзе) - трэба каб авёс пачаў кіснуць і атрымалася закваска, так званая цежа. Звычайна на гэта патрэбна 3-4 дні.

Калі закваска гатова пачынаем гатаванне жура.

Часнок давім праз прэс і дадаем у закваску. У рондаль закідваем кілбасу і варым 10 хвілін. Булён будзе асновай нашага жура.

Пакуль варыцца кілбаса мелка шаткуем цыбулю і моркву і смажым на патэльні з алеем. Тым часам Звараную кілбасу рэжам кубікамі і так сама смажым разам з агароднінай яшчэ 5 хвілін. Перакладваем усё ў булён і чакаем пакуль усё закіпіць.

Працэджваем закваску праз мелкае сіта, можна нават адціснуць увесь сок і выліваем яе ў кіпячы булён. Перамешваем і зноў чакаем пакуль закіпіць, солім па смаку і дадаем перац і смятану, добра перамешваем. Варым 5 хвілін ЖУР гатовы.

Падаем з вараным яйкам, у якасці гарніру можна запекчы бульбу.

Смачна есці, даражэнькія!
#ПАТЭЛЬНЯ #Ягоргатуе #БелТуб
https://youtu.be/sZBxnxVnebA

YouTube

Суп Прагнага Карчмара | ЖУР - Старажытная Беларуская Поліўка

Жур - гэта нацыянальная страва беларускай і польскай кухні. Гэты суп мяне здзівіў - сапраўдная Старажытная Поліўка. А байка пра прагнага карчмара дадае разыначкі гісторыі яго стварэння. Паспрабуйце прыгатаваць частку Беларускай гісторыі і яна не пакіне вас…

Як зрабіць любое мяса мяккім за 10 хвілін?
https://youtu.be/MT4l5zEhQLw
Дзялюся з Вамі сакрэтам як хутка зрабіць абсалютна любое мяса мяккім. 10 хвілін і мяса мяккае - гэта працуе! Яно проста растае ў роце, амаль што ня трэба жаваць. Паспрабуйце самі!

ІНГРЭДЫЕНТЫ
Любое мяса што вам падабаецца \- 300гр Крахмал \- 2 ст.л Соевы соўс \- 3ст.л Яйка \- 1шт Перац салодкі \- 1шт Цыбуля \- 1 шт (сярэдняя) Корань імбіра \- 10гр Часнок \- 3 зубкі Воцат \- рысавы 1 ч.л (можна звычайны 9% \- ½ ч.л) Цукар \- 1ч.л. соль, перац \- па смаку кунжут \- для падачы

ПРЫГАТАВАННЕ
Спачатку трэба нарэзаць мяса вельмі тонка, для гэтага прыдзецца ператачыць нож. Да тонка нарэзанага мяса дадаем соль, перац і яйка. Добра вымешваем, каб яйка добра прыстала да мяса. Напрыканцы дадаем сталовую лыжку крахмалу, добра перамешваем і адстаўляем убок на мінут 5-7, пакуль гатуем астатнія прадукты.
Цяпер трэба падгатаваць агародніну: даволі буйнымі палоскамі наразаем перац. Лук рэжам "пяром" - павінна атрымацца быццам арбузныя долькі. Імбір пачысціць ад скуры і нашаткаваць на дробныя кубікі (амаль што ў кашу), часнок так сама мелка.
Пачынаем смажыць мяса: раздзелім яго на две часткі і на добра нагрэтую глубокую патэльню з алеем выкладваем мяса у адзін слой, каб кожны кавалак ляжаў асобна і адразу ўвесь смажыўся. Смажым мяса хутка, хвіліны 2-3 максімум на сярэднім агню, да таго часу пакуль яшчэ відаць ружовы колер сырога мяса. Як толькі колер мяса змяніўся, адразу здымаем у міску і смажым новую порцыю.
Мяса возьме на сябе частку алею, глядзіце па сваёй патэльні, калі мала, то можна яшчэ крыху дадаць і выкладваць у патэльню адразу перац і цыбулю. На добарм агню прысмажваем агародніну пастаянна перамешвая хвіліны 2-3, каб толькі тэрмічна апрацаваць, але не ператварыць у мяккую кашу. Потым дадаем мяса, воцат, цукар і лыжку соевага соўса і добра перамешваем. хай 2 хвілінкі пасмажыцца. Разводзім у гарачай вадзе (150мл) 1ст.л крахмалу і выліваем у патэльню. Крахмал адразу пачне гусцець - перамешваем каб кожный кавалачак быў у соўсе. Дадаем імбір і часнок, перамешваем і праз хвілінку можна выключаць. Кунжут дадаць на талерку.

Смачна есці, даражэнькія!
#ПАТЭЛЬНЯ #Ягоргатуе #БелТуб

YouTube

Любое Мяса Стане Мяккім за 10 хвілін | Ялавічына Па-усходняму

Дзялюся з Вамі сакрэтам як хутка зрабіць абсалютна любое мяса мяккім. 10 хвілін і мяса мяккае - гэта працуе! Яно проста растае ў роце, амаль што ня трэба жаваць. Паспрабуйце самі! Маі сацсеткі: ***👉*** Telegram https://t.me/patelnia\_ezha - там усе падрабязныя…

СТРАВА ЯКАЯ УЗРУШЫЛА БЕЛАРУСКІ ЦІЎТАР!Сустракайце, легендарная НАДУТАЯ БУЛЬБА
Простая ў прыгатаванні страва, прасцей толькі сырая!
Але ў гэтым і крыецца яе шарм: румяная, храбусткая зверху і мяккая ўнутры, гарачая... Выдатна падыдзе пад мяса любога фасону, ды і як самастойнае страва дасць фору любой бульбе фры і па-вясковаму! А прыгатаваць могуць нават дзеці.

ІНГРЭДЫЕНТЫ:
Бульба \- 15\-20 шт Тварог 5\-9% тлушчу \- 500гр Часнык \- 2\-3 зубчыка Зеляніна кропу або пятрушкі\-1 пучок Смятана 15% \- 2ст. л. Соль на смак

ПРЫГАТАВАННЕ:
Бульбу добра мыем і наразаем напалову. Макаем палоўкі бульбы зрэзам у соль і пачынаем церці адну аб адну да таго часу, пакуль не пачне капаць белы сок. Выкладваем на бляху і запякаем пры 180°С 60-90 хв. (залежыць ад духоўкі, пасля 50 хвілін пачынайце сачыць каб не згарэла)
Тварог перацерці праз сіта. Кроп і часнык здрабніць і дадаць у тварог. Пасаліць. Дадаць смятану і добра змяшаць. Упрыгожыць галінкай зеляніны.

Смачна есці, даражэнькія!
#ПАТЭЛЬНЯ #Ягоргатуе #БелТуб

YouTube

ЛУЧШЕ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ! Самый ПРОСТОЙ рецепт. Надутая Бульба

Надутая Бульба - простая ў прыгатаванні страва, прасцей толькі сырая! Але ў гэтым і крыецца яе шарм: румяная, храбусткая зверху і мяккая ўнутры, гарачая... Выдатна падыдзе пад мяса любога фасону, ды і як самастойнае страва дасць фору любой бульбе фры і па…

КАРАЛЕЎСКАЯ ВАТРУШКА

Гэта самы смачны тварожны дэсэрт які можа прыгатаваць нават дзіця. Сапраўднае асалода для сладкаежкі! Дагэтуль я ніколі не гатаваў дэсерты і больш спецыялізуюся на мясных стравах суровай мужыцкай кухні, але у мяне атрымалася яшчэ смачней чым гатуе мая каханка. Прапаную і Вам паспрабаваць гэты цудоўны дэсерт.
https://youtu.be/MB2yEQhbL4I

ІНГРЭДЫЕНТЫ ЦЕСТА:
Масла \- 200гр Мука \- 450гр Распушвач ці сода \- ½ ч.л Цукар \- 200гр

ІНГРЫДЫЕНТЫ НАЧЫНЕННЕ:
Тварог \- 500гр Яйкі \- 3шт Смятана \- 250гр Цукар \- 200гр Ванілін ці ванільны цукар Лімон \- 1шт

ПРЫГАТАВАННЕ:
У міску дадаць тварог, смятану, яйкі, цукар,ванілін і добра вымешаць каб не было камочкаў. З лімона зрэзаць цэдру і мелка нашаткаваць, так сама адправіць у міску. Выціснуць сок з лімона, аддзяліць семкі і выліць у начыненне, перамяшаць.
Масла нарэзаць кавалкамі і дадаць у муку разам з цукрам, добра перадавіць рукамі, каб не засталося кавалкаў масла. Дадаць распушвач і добра вымяшаць цеста. Павінна атрымацца рассыпістае як пясок сухое цеста.
Форму намазаць маслам, на ніз высыпаць палову цеста, роўна размеркаваць і акурана выліць начыненне, засыпаць астатнее цеста.
Дасылаем у духоўку 180°С на 1 гадзіну. (справядліва для газавай духоўкі з нагрэвам знізу)
Даць астыць, спажываць з задавальненнем.

Смачна есці, даражэнькія!
#ПАТЭЛЬНЯ #Ягоргатуе #БелТуб

YouTube

Пірожнае ў краме БОЛЬШ НЕ КУПЛЯЮ | Тварожны дэсерт "КАРАЛЕЎСКАЯ ВАТРУШКА"

Гэта самы смачны тварожны дэсэрт які можа прыгатаваць нават дзіця. КАРАЛЕЎСКАЯ ВАТРУШКА - сапраўднае асалода для сладкаежкі! Дагэтуль я ніколі не гатаваў дэсерты і больш спецыялізуюся на мясных стравах суровай мужыцкай кухні, але у мяне атрымалася яшчэ смачней…

​​Даражэнькія нашы дзяўчынкі!

Шчыра віншую Вас за святам вясны, Вы ўпрыгожванне гэтага свету, на Вас трымаецца ўтульнасць і спакой, дзеля Вас хочацца складаць вершы, Вам хочацца спяваць песні. Хай ў ваша акенца заўсёды свеціць сонейка!