Блины были всегда моей сильной стороной - ещё в детстве я переняла бабушкин рецепт и кормила всех по праздникам ;)

Годы идут и рецепт модифицируется - сегодня у нас южный кето-эксперимент:

⚡️Миндальная крошка
⚡️Кокосовое молоко
⚡️Кокосовая мука
⚡️Корица
⚡️Яйцо

Интересная структура, немного ломающаяся ? (кокосовая мука даёт рассыпчатость)

В плане сладости (её отсутствия))) - мне ОК :) спустя долгие годы борьбы с сахарной зависимостью я полюбила чистоту вкусов. Но следующую версию сделаю с бананом - будет мягче и слаще, и можно будет кого-нибудь угостить)))) а яйцо наверняка можно заменить нашим с вами любимым псиллиумом!

Продолжаем эксперименты ✨

Cloud Eggs - облачные яйца ?
Встречали что-нибудь подобное?)

Я такого никогда не ела и даже не понимаю, как они это делают! Это что-то взбитое, воздушное и одновременно поджаренное) Спрашивать смысла нет - тут, в Аргентине, говорят исключительно на испанском! За редким исключением) А я пока его не выучила ?

Да, я переместилась в Буэнос-Айрес! Сбылась давняя мечта - перезимовать в тепле) всего неделю здесь, а мне так хорошо! Не уверена, что будет время делиться местными вкусностями - пока делюсь впечатлениями на своём втором канале. Продолжаю закручивать вихрь прекрасных перемен. Присоединяйтесь ?

И есть ли идеи, как приготовить такое? ?

Дикий рис, замороженые овощи, яйцо (можно мякоть тофу), консервированная фасоль, кокосовые сливки, куркума, соевый соус. На топлёном масле ? 20 минут и сбалансированный обед готов! медленные углеводы, полезные жиры, белок, зелень

Обед оказался настолько сбалансированным, что не было необходимости в ужине. Получился интервал 18 часов, вообще easy ☺️ (ладно, порция была в два раза больше, а потом ещё кофеёк))

*обычно у меня киноа или гречка. если рис, то со шкуркой и редко)

Запечённая тыква с козьим сыром и нутом - это ОЧЕНЬ вкусно!

А как вы готовите ? ?

Приготовить кабачковые оладьи с яйцом и миндальной мукой было бы слишком просто. Поэтому я сделала их с протеином и псиллиумом :)

Протеин у меня из семян чиа, думаю, подойдёт любой несладкий. Кинула кокосовую стружку, соль, прованские травы и сырные дрожжи. Кабачки, кстати, после той пиццы остались ? в отличном состоянии!*

ВЕЛИКОЛЕПНО! 15 минут! Тают во рту ;)

*не забудьте их отжать!

#полныйЗОЖ #vegan

А это - запечённые остатки тофу и рикотты со шпинатом!

Выжимаю из духовки максимум, пока она есть ? ?

Обещала вам новых рецептов - прошу!
Иду сразу с козырей)

Приготовила самую полезную пиццу из всех, что когда-либо пробовала ? СПОЙЛЕР: это еще и вкусно ?

Угадаете, из чего сделана основа?

подсказка - муки, молочных продуктов и яиц нет)))