Записки Шефа ?

Description
Мы откроем секреты самых вкусных рецептов

https://telegram.me/joinchat/C847wD9AwZQ0YulVXWwSQQ - Чат

По всем вопросам - @RaizerImba
Advertising
We recommend to visit

Крупнейшее медиа об интернет-культуре и технологиях.

Больше интересного на https://exploit.media

Написать в редакцию: @exploitex_bot

Сотрудничество: @todaycast

Last updated 1 day, 15 hours ago

Не заходи без шапочки из фольги и пары надежных проксей. Интернет, уязвимости, полезные сервисы и IT-безопасность.

Связь с редакцией: @nankok

Сотрудничество: @NeuroNeron

Last updated 4 days, 4 hours ago

Первый верифицированный канал о технологиях и искусственном интеллекте.

Сотрудничество/Реклама: @alexostro1

Помощник: @Spiral_Yuri
Сотрудничаем с Tgpodbor_official

Last updated 1 month, 1 week ago

4 years, 10 months ago

С Новым Годом! Всем желаю здоровья, счастья, любви, удачи и семейного благополучия!

4 years, 11 months ago

Куриный салат с корейской морковокой

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 400 Грамм
• Копченый окорок — 1 Штука
• Кукуруза консервированная — 200 Грамм

Приготовление:

  1. Как приготовить "Салат с корейской морковкой и копченой курицей":
  2. Подготовьте все необходимые ингердиенты. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Это очень просто!
  3. Мясо отделите от кости, измельчите.
  4. Смещайте нарезанное куриное мясо, кукурузу и корейскую морковку.
  5. Заправьте салат майонезом, дайте настояться в течении получаса. Салат с морковкой по-корейски и копченой курицей готов.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes

5 years ago

Паста с авокадо и креветками

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Тертый твердый сыр — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Паста — 250 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Измельченный чеснок — 2 ст. л.
Очищенные креветки — 150 г
Зеленый лук — по вкусу
Молотый красный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Дольки авокадо поместите в чашу кухонного комбайна. Добавьте тертый твердый сыр и лимонный сок. Смешайте до гладкой консистенции в течение 1–2 минут, постепенно подливая оливковое масло (2 ст. л.). Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, отложите соус в сторону.
  2. Пасту приготовьте согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте.
  3. Сливочное масло растопите в неглубокой сковороде, добавьте оставшееся оливковое масло и измельченный чеснок, готовьте в течение 30 секунд. Добавьте креветки, обжарьте до готовности (приблизительно 2 минуты с каждой стороны). Добавьте зеленый лук и молотый красный перец, перемешайте. 4. Добавьте к креветкам пасту и соус из авокадо, хорошо перемешайте — паста должна быть равномерно покрыта соусом.
  4. Подайте пасту горячей, посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!

5 years ago

Белковые корзиночки с творожным кремом

Ингредиенты:

Для корзинок:

Сахар — 1 стак.
Яичные белки (холодные) — 4 шт.

Для творожного крема:

Сметана — 150 г
Творог — 400 г
Сахар — по вкусу
Клубника — для украшения

Приготовление:

  1. Взбить охлажденные белки до мягких пиков.
  2. Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены.
  3. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  4. Поставить безе в духовку и выпекать при 100°C примерно 1,5-2 часа.
  5. Для приготовления крема: смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.
  6. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом.
  7. Украсить клубникой.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes

5 years ago

Лосось в тосканском стиле

Ингредиенты:

Филе лосося — 4 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 20% — 250 мл
Куриный бульон — 125 мл
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Итальянская приправа — 1 ч. л.
Пармезан — 50 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Шпинат — 225 г
Вяленые томаты — 25 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Нарезанная петрушка — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе лосося посолите и поперчите с обеих сторон.
  2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Выложите кусочки филе на сковороду, кожицей вниз, и обжаривайте на среднем огне минут 7, затем переверните филе и обжаривайте дополнительно 3 минуты, до золотистой корочки и едва розового центра. Переложите рыбу на тарелку и отставьте в сторону.
  3. Добавьте на сковороду измельчённый чеснок и мелко нарезанный лук, обжаривайте до мягкости и прозрачности.
  4. Влейте сливки, куриный бульон, чесночный порошок, итальянскую приправу и измельчённый пармезан. Добавьте кукурузный крахмал, хорошо перемешайте.
  5. Доведите соус до кипения и убавьте огонь, дайте ему повариться 1–2 минуты.
  6. Добавьте шпинат и вяленые томаты и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока шпинат не начнёт увядать.
  7. Выложите филе лосося обратно на сковороду, по желанию посыпьте блюдо петрушкой и полейте соусом каждый кусок рыбы.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes

5 years ago

Картофельная лепёшка с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
● 500 г отварного картофеля
● 150 г муки
● 1 яйцо
●100 г ветчины
●100 г твердого сыра
● соль, перец по вкусу
● растительное масло для обжарки

Приготовление:
Отвари картофель, приготовь пюре, добавь к нему муку и яйцо.Из приготовленного теста сформируй лепешку, выложи ее на смазанную маслом разогретую сковороду.На лепешку помести начинку, сверху накрой ее второй картофельной лепешкой.Обжаривай мексиканскую лепешку с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.Подавай блюдо горячим, очень вкусно со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes

We recommend to visit

Крупнейшее медиа об интернет-культуре и технологиях.

Больше интересного на https://exploit.media

Написать в редакцию: @exploitex_bot

Сотрудничество: @todaycast

Last updated 1 day, 15 hours ago

Не заходи без шапочки из фольги и пары надежных проксей. Интернет, уязвимости, полезные сервисы и IT-безопасность.

Связь с редакцией: @nankok

Сотрудничество: @NeuroNeron

Last updated 4 days, 4 hours ago

Первый верифицированный канал о технологиях и искусственном интеллекте.

Сотрудничество/Реклама: @alexostro1

Помощник: @Spiral_Yuri
Сотрудничаем с Tgpodbor_official

Last updated 1 month, 1 week ago