завтра закрыты
болеем вместе с краном пара стимера манифесты

вообще трудные времена настали
кризис 3х лет очевидно
3 года ноетику исполнилось бы в декабре

людям все так же похуй на спэшлти
они не готовы платить за качество
они хотят вольчека с булочкой за 30₽ и кофе из автомата за 40₽

и их можно понять!

но это напрочь обесценивает все наши стремления делать качественный продукт

• настраивать эспрессо по 2-3 раза в день
• выбирать вкусные, дорогие лоты на фильтр
• покупать под какао не дерьмовый порошок, а тертые какао бобы статуса bean to bar
• готовить матчу латте из матчи высокого грейда, чтобы она была изумрудная и не с запахом носков, как вы получаете в дешевых кафешках, а с ароматом скошенной травы
• разбираться в культуре чая, чтобы заваривать действительно интересные лоты, а не ассам и китайскую сенчу, которые пропихивают даже в дорогие рестики, хотя это стыдоба в мире чая
• дружить с гостями, создавать комфортную обстановку

зачем все это?
если есть кофе в столовке за 40₽ и пюрэшка за 100₽ там же

есть большая вероятность, что ноетик в ближайшее время прекратит свое существование
что откроется на его месте?
будет решать арендодатель

а пока допиваем эспрессо с нотами слез
и благодарим ноетик за всё, что он для нас сделал

что опять у ~~вас~~ нас случилось?

нам смастерили временное решение для стимера
и он снова сдох

а мы ждем оригинальную запчасть с Москвы

гриль тоже умер

поэтому нет сэндвичей
и горячего молока

поэтому предлагаем фильтр, эспрессо, американо и матчу с холодным молоком

по техническим причинам сегодня кофейня откроется в 9:00