Виноград Санджовезе — жемчужина Тосканы.

У него длинная история, начинающаяся с 16 века. Его активно использовали уже в средние века и с тех пор оно становится всё популярнее. Санджовезе стал основным компонентом многих известных тосканских вин, Кианти и Брунелло ди Монтальчино.

Вина из Санджовезе отличаются средним телом и яркой кислотностью, что делает их очень свежими и аппетитными.

Они отличаются нотами вишни, сливы, специй и иногда легкими травянистыми оттенками. В зависимости от региона и технологии производства в винах могут проявляться нотки табака, кожи и шоколада.

Санджовезе прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни: пастой с томатным соусом, пиццей и мясными блюдами, особенно с телятиной и бараниной. Хорошо подходит также к сырам с терпким вкусом.

Вино из сорта Санджовезе идеально дополнит ваше праздничное настроение и добавит колорита любому столу!

🍇 Карменер — следующая звезда нашего винного марафона.

Родом из Бордо во Франции, он считался исчезнувшим. Но в 1990-х его вновь обнаружили в Чили, и он стал символом страны.

Чилийский климат, его солнечные дни и прохладные ночи, в купе с разнообразием почв, придают винограду насыщенные ароматы и мягкие танины, что делает вино из Карменера бархатистым и приятным на вкус.

Вина из сорта Карменер отличаются яркими ароматами черных фруктов, таких как черная смородина и слива, с нотами шоколада и зелёного болгарского перца.

🍷 Вкус довольно насыщенный, со сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами с долгим и приятным послевкусием.

Карменер отлично сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной или бараниной, с жареными овощами. Также он отлично раскроется с блюдами из дичи и сырами с интенсивным вкусом, например, с сырами с плесенью.

*🍷 Винное путешествие вокруг света в «Диком улове»!*

Приглашаем отправиться в гастрономическое путешествие по винам разных стран и регионов, которые наш сомелье тщательно подобрал для вас.

Под руководством эксперта вы не только попробуете уникальные вкусы, но и узнаете, как правильно оценивать, описывать и сочетать вина с блюдами.

В программе — дегустация 7 вин, каждое из которых раскрывает традиции своего региона. Мы поговорим об истории производства, тонкостях винного этикета и том, как вино может по-новому раскрываться в сочетании с закусками от нашего шефа: паштетом из печени трески, рийетами из кеты и палтуса, гуакамоле и трюфельным кремом.

Четверг, 21 ноября, 19:30
Стоимость: 2900 ₽ за человека

Откройте для себя новые вкусы и пополните свой арсенал знаний о вине!

🤔 Интересные факты о столовом этикете!

🍷 Вино никогда не наливают до краев — в «открытом пространстве» вино раскрывает богатый аромат и вкус.

👋 На деловых ужинах не стоит начинать есть первым — дождитесь, когда все собравшиеся будут готовы.

🎩 Первая ложка супа всегда пробуется с переднего края — это поможет избежать горячих брызг!

Осень - таинственное и волшебное время года 🔥

Чтобы вы окрасили её яркими воспоминаниями, мы создали специальное меню выходного дня:

👉 2 ноября

Вы сможете заказать особое меню с винным сопровождением, которое можно попробовать только в эти дни, теплая, загадочная атмосфера и время в кругу близких.

Ждём вас!

Забронировать столик можно по телефону +7 (915) 331-43-39