У наших друзей и партнёров, команды Кизельманн Рус знаменательная дата, компании исполнилось 15 лет!! 🎉🎉

Желаем дальнейшего развития, роста и успешных проектов. Ваш вклад в отрасль неоценим и мы благодарим Вас за это работу!

На этой неделе провели совместные выработки нового продукта с партнёрами в лаборатории Люкс Фуд.
После продуктивной работы-подведение итогов☕️

🎉 В журнале "Молочная река" вышла новая статья от LuxFood "Технологический процесс создания творожного сыра"!

В ней мы подробно рассмотрели, как растёт популярность творожного сыра в сегментах B2C, B2B и HoReCa.

🔑 Что вас ждёт в статье:

Использование в кулинарии: Широкий спектр применения, включая роллы и чизкейки.

Технологический процесс:

📌Подготовка молока и сливок, подогрев и ферментация.
📌Использование ультрафильтрации для максимального извлечения белков.
📌Этапы пастеризации и гомогенизации для однородной текстуры.

Стабилизация и добавки: Как правильно подбирать ингредиенты для идеальной консистенции и текстуры.

Читайте статью, чтобы узнать о всех тонкостях и новшествах в производстве творожного сыра! 📚✨

Ссылка на статью: https://meat-milk.ru/tehnologicheskij-process-proizvodstva-tvorozhnogo-syra/

Коллеги, приглашаем всех вкусно позавтракать и продуктивно пообщаться📈

Бизнес-завтрак на высоте
8-9 октября, Москва-Сити 🏙

Екатерина Почепко выступит с темой:

"Комплексные пищевые добавки - как удивить потребителя вкусами, констинстенцией, пользой"

Обсудим кейсы, реальные запросы предприятия и тенденции рынка.

Екатерина и ещё 9 экспертов ждут вас.

Участие бесплатное, регистрация по ссылке -https://ids-tech.ru/zavtrak

Определен участник AqAltyn, получивший бесплатное участие в Автопробеге по Австралии

Dairynews.today объявляет победителя розыгрыша по участию в Автопробеге Dairy Rally в Австралию. Им стала Екатерина Почепко, руководитель отдела "Ингредиенты для молочной и масложировой индустрии" компании "ЛюксФуд".

Розыгрыш проводился 20 сентября 2024 года с помощью генератора случайных чисел среди оплативших участие во Втором Центральноазиатском молочном конгрессе AqAltyn.

Победитель Екатерина Почепко получает возможность бесплатно участвовать в Автопробеге по Австралии (в размере 1300 долларов США. Транспортные расходы и проживание - за счет победителя.

⚡️The DairyNews совместно с компанией LuxFood приглашает вас принять участие

во втором Центральноазиатском Молочном Конгрессе AqAltyn 2024

который будет проходить с 26 по 27 ноября в Туркестане (Казахстан)

➡️ Насыщенная двухдневная деловая программа

➡️ Ведущие мировые эксперты из Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана,Индии, Турции, Китая, России и других стран

➡️ Участие представителей органов республиканской и региональной власти

➡️ Мировые инновации в области производства и переработки молока

Регионы центральной Азии сегодня открыты к внедрению новых технологий из Китая, Турции, Кореи, Индии, России

РЕГИСТРАЦИЯ на https://ads.dairynews.today/aqaltyn