​​*👍Апельсиновое суфле с фисташками.*

*💫Ингредиенты:*

Апельсин 2 шт.
Сахар 50 г
Яичный желток 3 шт.
Сливки 100 мл
Фисташки 50 г

Из 2х апельсинов выжать сок. Цедру одного апельсина натереть на терке.
Вылить сок в сотейник, добавить сахар и цедру, оставив немного для украшения блюда.

Нагревать на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, и сироп не начнет кипеть.

Взбить яичные желтки, а затем постепенно добавлять в них апельсиновый сироп, продолжая взбивать.
Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

В отдельной емкости взбить очень холодные сливки в крепкую пену.
Аккуратно соединить приготовленную ранее массу со взбитыми сливками и добавить примерно половину фисташек, предварительно измельчив их острым ножом. Перемешать.

Разложить суфле в небольшие формочки и убрать в морозилку минимум на 6 часов.

Примерно за 15 минут до подачи достать суфле и посыпать его оставшимися орехами и апельсиновой цедрой.😉

​​*👍Киноа со спаржей и креветками.*

*💫Ингредиенты:*

Киноа 1 чашка
Спаржа 800 г
Креветки 800 г
Кедровые орешки 1/2 чашки
Сливочное масло 3 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Морская соль 1 ч. л.
Проростки по вкусу.

**🔥Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.**

В вок сковороде обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета, помешивая.
Это займет около 4 минут. Отложите в сторону.

Сковороду верните на средний огонь. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
Добавьте половину измельченного чеснока, готовьет 10 секунд.
Добавьте спаржу и соль. Размешайте. Готовьте 5 минут. Переложите к кедровым орешкам.

Растопите в сковороде еще 2 столовые ложки масла.
Добавьте креветки, соль и готовьте еще несколько минут, периодически помешивая.

Выключите огонь. Добавьте чеснок. Перемешайте.
Выложите в сковороду к креветкам киноа, спаржу, кедровые орешки.
Добавьте проростки.

Перемешайте и подавайте к столу.

**🔥Совет🔥****

**👍Отправлять дольки картофеля в духовку без подготовки
Перед запеканием картофельных долек, подержите их в холодной воде минимум час. Вода уберет крахмал, и блюдо получится изумительным!😉****

​​*👍Горячий шоколад с перечной мятой.*

Такой напиток хорошо освежает и поднимает настроение!

*💫Ингредиенты:*

Молоко 3,2%-жирности 1,5 стакана
Сливки 10-%-жирности 1,5 стакана
Темный шоколад 170 г
Сахар 1 ст. л.
Мята 1 стакан
Взбитые сливки по веуск
Карамель по вкусу

🔥Смешать молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставить на средний огонь.
Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Процедить молоко через сито, чтобы удалить свернувшиеся мятные листья.

Добавить шоколад, разломанный на кусочки, в молочную смесь, вернуть на средний огонь и прогреть, помешивая, до полного растворения шоколада.
Снять с огня и хорошенько взбить до пенистой консистенции.

Разлить по чашкам.
По желанию сверху украсить взбитыми сливками и колотой мятной карамелью.😉****

**🔥Друзья всем пока! Хорошего праздничного вечера в выходные публикаций не будет, за то после будет что то интересное, ждём! Хороших выходных!🔥 Ваш админ.**

**🔥Совет🔥****

**👍Не делай картофельное пюре блендером
Погружная насадка блендера превратит отварной картофель в тягучий клейстер! Разумнее использовать в приготовлении пюре толкушку, вилку или даже венчик.😉****

**🔥Совет🔥****

**👍Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду
Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.😉****

Праздники:

✅ Всемирный день социальной справедливости День леденцовых петушков 
✅ День Луки (Могущница)  
✅ Международный день курильщиков трубки 
✅ День профессионального алкоголика  
✅ День любви к своему питомцу 
✅ День вишневого пирога 
✅ День яблока

Именины отмечают:
Петр, Лука, Алексей, Александр.

События в этот день:

💥1705
в России указом Петра I впервые введены рекрутские наборы.
💥1819
учреждение Санкт–Петербургского государственного университета.
💥1927
завод «Красный путиловец» выпустил первую партию новых трамвайных вагонов для Ленинграда.
💥1940
впервые на телеэкраны вышел популярный американский полнометражный мультфильм "Том и Джерри".
💥1943
посреди кукурузного поля началось первое извержение и формирование самого молодого вулкана Мексики – Парикутин.
💥1962
астронавт Джон Гленн первым среди американцев и третьим в мире (после советских космонавтов Ю.А. Гагарина и Г.С. Титова) совершил орбитальный космический полет, трижды облетев Землю.
💥1978
Президиум Верховного Совета СССР принял указ о награждении Л. И. Брежнева высшим военным орденом «Победа», грубо нарушив статут ордена.
💥1988
образовалась рок–группа «Агата Кристи».
💥1999
в Москве в Кремлёвском дворце состоялась премьера фильма Никиты Михалкова «Сибирский цирюльник».
💥2014
начало расстрела Евромайдана.

День Луки (Могущница)
По народному календарю это праздник посвящен памяти преподобного Луки Елладского.
Традиционно в этот день чтут память умерших родственников. Люди посещают могилы близких людей, читают молитвы в храме. Хозяйки пекут поминальные пироги. Принято оставлять угощения для умерших членов семьи за порогом дома.
Знахари в этот день варят настойки и снадобья их трав. Особые целебные свойства приписывают лапчатке, которую в народе прозвали могущницей.
В этот день нельзя играть свадьбы.

*🔥Утро доброе! Хорошего дня!🔥***

*🌜Всем хорошего вечера! До завтра!🌛***