Многие из вас знакомы с творчеством Сальвадора Дали. Его музей в каталонском Фигерасе ежегодно посещают сотни тысяч туристов со всего мира, по дороге заезжая в Кадакес, один из наиболее романтичных и колоритных городков на побережье Коста Брава, тоже связанный с жизнью знаменитого художника. Но мало кто знает, что эти два города расположены в винодельческом регионе D.O. Empordà (D.O.Эмпорда) - настоящем клубе, в котором объединились 55 муниципалитетов, более 40 виноделен, рестораны, музеи, центры винотерапии и винные отели. 

Этот винодельческий регион, окруженный Пиренейскими горами на севере и  Средиземным морем на востоке, включает в себя самую восточную точку всего Иберийского полуострова - мыс Кап де Креус, один из самых красивых природных заповедников Испании.

Сложный природный рельеф, морской бриз и северный, “сводящий с ума” ветер Трамонтана придают особый характер винам D.O.Эмпорда, к сожалению или к счастью, очень мало знакомым широкой публике.

#эмпорда #empordà

​​Camins del Priorat, Álvaro Palacios, 2022, D.O.Ca. Priorat

Гратальопс, провинция Таррагона, Каталония

Базовая цена в Испании - 25,50€

Оценка - 91/100 Паркер. 92/100 Саклинг

40% Гарнача, 21% Каберне Совиньон, 18% Мерло, 15% Кариньян, 6% Сира

С этого молодого вина (4 месяца выдержки в бочках) признанного энолога и винодела Альбаро Паласьос советуют начинать знакомство с хорошими винами Приората. Даже его название символично. Els Camins del Priorat, в переводе с каталонского “Пути Приората”, приглашают нас начать путь по приоратским винодельням. 

Характерный для приоратовских вин цвет спелой вишни с фиолетовыми отблесками. 

Аромат спелых и сочных ягод, арбуза и гвоздики с цветочными нотками дикой розы. 

Свежее полнотелое вино с бархатной структурой, с сильными танинами и градустностью (14,5%). Сказывается наличие Каберне Совиньон. Если немного подольше подержать во рту ощущается приятный сладкий ягодный вкус и небольшая горчинка, остающаяся в послевкусии. 

Подойдёт к любому блюду из красного мяса, хамону, колбасным изделиям, пицце и выдержанным сырам. 

В целом вино неплохое, особенно его ягодный аромат, но цена завышена. Видимо, сеньор Паласьос не хочет видеть своё имя на бутылках вина дешевле 25 евро.

#приорат #priorat

Подводные вина

Альбаро Паласьос и Рене Барбье, Приорат, Испания

#приорат #priorat

Есть ли безопасная доза вина для нашего здоровья, и что говорят испанские учёные?

Спойлер: сразу вас успокою, испанские учёные на нашей стороне.

Споры о пользе потребления вина начались ещё в 70-х годах прошлого века и продолжаются до сих пор. В 1992 году даже появилось выражение "французский парадокс", когда, несмотря на далеко не полезную диету насыщенную вредными жирами, у французских любителей красного вина наблюдался низкий риск смертности, связанный с ишемической болезнью сердца. С тех пор эта дискуссия приобрела широкий размах во всем мире и польза вина постоянно опровергается или подтверждается.

Испанский Кардиологический фонд даёт нам однозначный ответ на вопрос полезно ли вино: «Да, конечно, но в меру». Особое внимание они уделяют антиоксидантам, содержащимся в красном вине, которые помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что они повышают уровень "хорошего" холестерина и оказывают защитное действие на артерии.

И какая же та самая «безопасная доза»?Для мужчин она составляет 2 бокала вина в день, или 280 мл, и 1 бокал в день (140 мл ) для женщин, с обязательным двух дневным безалкогольным перерывом в неделю.

А как, интересно, себя будут чувствовать другие жизненно важные органы, испанские кардиологи умалчивают.

#новостиовине