"حلى يفك أزمة في الكاسات..

​​"بسكويت البيمبو اللذيذ ?*?'#المقادير
1 كوب زبده
¼ كوب زيت
½ كوب سكر بودره
1 ملعقة كبيرة عسل اسود
1 بيض بدرجة حرارة الغرفة
رشة فانيليا
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر#للتزين
¼ كيلو شيكولاته خام
2 ملعقة كبيرة زيت#طريقة_التحضير
*باستخدام المضرب الكهربائي او اليدوي نخلط الزبده ثم يضاف السكر البودرة ويضرب حتي يصبح كريمي ويفتح لونه ثم يضاف ¼ كوب زيت ومعلقه عسل اسود ويقلب جيدا

نقوم اضافة البيضة مع الفانيليا ويضرب حتي تختفي تماما

في وعاء يتم خلط الدقيق مع النشا و البيكنج بودر ويقلب ثم يضاف الي خليط الزبده ويقلب حتي يختفي الدقيق وتترك عشر دقايق ثم نحضر اكياس بلاستيك وتفرد العجينه بينهم وتقطع دوائر بسمك نصف سم وتوضع في صاج

تدخل فرن مسبق التسخين علي درجه حراره 180 ويترك لمده من 10 الي 15 دقيقة حتي ينضج ويأخذ لون المناسب ثم يترك حتي يبرد.#للتزيين
نحضر وعاء او كسروله ونضع فيها ¼ كيلو شيكولاتة خام مقطعه ثم نضعها في حله بيها ماء مغلي حتي تسيح الشيكولاته .

ثم نضع 2 معلقه كبيره زيت ويقلب جيدا ناخذ بسكوته ونضع عليها شيكولاته ثم نضع بسكوته اخري فوقها حتي تنتهي الكميه.

ثم نحضر صينيه عليها ورق زبده او كيس بلاستيك وناخذ البسكوت ونضعه في الشيكولاته السائحه ونضعه علي الصينيه المجهزه ويترك حتي تتماسك الشيكولاته وفِي حالة وجود زيادة تتساوي بطرف السكينه ويقدم

"وبألف هما??:"**

"حلا الزبادي بالنسكافيه..?*?*"

"وبألف هنا..?"**

​​"طريقة عمل بسكويت الكورنيه للأيس كريم..?*?"#المقادير
2 كوب دقيق
كوب سكر
2 بياض بيض
بيضة كاملة
فانيليا ملعقه كبيره
100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة باكينج بودر#طريقة_التحضير *:
نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يختفي السكر.
نضيف بياض البيض والبيضة والفانيليا، ونخفق جيداً، حتى نحصل على قوام متجانس.
نضيف الدقيق بالباكينج بودر ونخلط جيداً، ويمكن إضافة القليل من الحليب او الماء إذا كان القوام سميك.
يؤخذ مقدار مناسب ويوزع في ماكينة الوافل ويترك حتى ينضج ويلف فوراً قبل ان يجف.
يترك حتى يبرد ويوضع به الايس كريم ويقدم.

"وبألف هنا..??"**

​​"مهلبية الكاسترد..❤️*?"#المكونات
2 كوب حليب
نص كوب ماء
نصف كوب كريمة ثقيلة( اختيارى)
3 ملعقة بودرة كاسترد
1ملعقة كبيرة من نشا
نصف كوب سكر
1 ملعقة من الفانيليا
1ملعقة صغيرة جوزهند مبشور (اختيارى )#الطريقة
*• في وعاء صغير ، اخلطي الحليب والكريمة والسكر

• ذوبى النشا الذرة فى نصف كوب ماء واضفية واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
يُغلى المزيج ويُخفق باستمرار حتى يبدأ في التكاثف (حوالي 8-10 دقائق). (تأكد من الاستمرار في الخفق ، وإلا فقد يحترق الحليب)

• يرفع عن النار ويضاف الفانيليا وماء الورد
يُسكب في أكواب الحلوى الصغيرة أو الأوعية ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
تُزيين بالمكسرات (حسب الرغبة) ثم تُقدّم

"وبألف هنا..❤️?"**

"تشيز الزبادي..?*?*"

"بألف هنا..?"**

​​"بسكويت الزبدة الهش بذوب بالفم ذوبان?*?"#المكونات
3 بيضات
1 كاس سكر بودرة
1 كاس زبده
1 كيس بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كاس نشأ
2 كاس دقيق#طريقة_التحضير
نضرب الزبده مع السكر لحد لما تبقى كريمية ثم ننزل البيض والفانليا ونستمر بالخفق حتى تذوب المكونات ثم نقوم بأضافة الدقيق ونخفقهم بشكل جيد، ثم نشكلها على شكل حلقات او اي شكل ترغبون به .
تدخل فرن ساخن مسبقا#للتزين
*علبة مربى وجوز هند.

"وألف هنا??"**

"طريقة سهلة لتقطيع الكيكة..?*?*"

"وبألف هنا..?**"

​​"حلى بسكويت طبقات..♥️*?"#المكونات
*"لقالب مقاس 17× 17 سم"

1 بيضة
50 جرام سكر
رشة ملح
20 جرام دقيق
20 جرام نشاء ذرة
500 مل حليب
50 جرام زبدة
90 غ من شوكولاتة الحليب
40 مل زيت نباتي ⠀#الطريقة
اخلطي البيض والسكر والملح والدقيق ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الحليب ويُمزج ويُوضع على نار متوسطة ويُحرّك باستمرار ويُطهى حتى يصبح كثيفًا. أطفئي النار وأضيفي الزبدة وقلبي. اتركها تبرد لبضع دقائق ، وفي هذا الوقت ننشر طبقة متساوية من البسكويت
يُوزّع ويُستوى 1/3 من الكريمة في الأعلى ، ثم طبقة من البسكويت مرة أخرى.
غطيها بنصف الكمية المتبقية وضعي طبقة من البسكويت مرة أخرى. نصنع الطبقة الأخيرة من الكريم المتبقي ، ونغطيها بغطاء / كيس لاصق ونضعه في الثلاجة أثناء تحضير#التزجيج
للقيام بذلك ، قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي ، أضف الزيت النباتي واخلطهم. نسكب فوق الحلوى لدينا ونضعها في الثلاجة حتى يتماسك التزجيج.

"بألف هنا..♥️?"**

​​"تشيزكيك السانسيباستيان المثالية...?*?"#المكونات:
600 غرام جبنة قابلة للدهن
200 غرام لبنة
2 علبة قشطة
2 كوب كريمة خفق
1 كوب سكر بودرة
2 عبوة فانيليا
4 بيضات
1 ملعقة طحين
1 ملعقة صغيرة نشأ#الطريقة
*أولاً ، اخفقي الجبن والسكر لمدة 2 3 دقائق ، ثم أضيفي الكريمة والقشطة واللبنة واخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي دقيق الفانيليا والنشا ، اخفقي لمدة دقيقتين ، أضيفي البيضات حبة ورا حبة واخفقيهم بيدك لا تخفقي اكثر من اللازم 
ضعي ورق الزبدة في قالب كيك قابل للازالة

الحيلة في تسخين الفرن مسبقا على230  درجة بدون مروحة
يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
بعد الطهي ، يظل الفرن مفتوحًا خلال 10 دقائق ، وعندما يبرد حتى درجة حرارة الغرفة ، سيوضع في الثلاجة ليلة واحدة على الأقل.

"وبألف هنا..??"**