#яжеговорил

Все в оскорбленных чувствах. Кто-то сфотографировался в трусах на фоне святого здания, кто-то не снял в фильме ни одной однополой пары, кто-то пошутил про русских и матрас, кто-то на раздаче премий не выдал ни одной награды темнокожим, в какой-то компании нет в совете директоров ни одной женщины… Всё, чувства задеты, мы обижены и оскорблены.

С детства я усвоил одну истину. Никто не может тебя обидеть. Ты можешь обидеться только сам. Не важно, что делают другие, оскорбляться или нет - это личный выбор. Мне пофигу, кто и что думает и говорит про мой возраст, пол, цвет кожи и национальность, пока эти слова не касаются моих прав и свобод и не призывают к насилию против меня. Говорю вам как еврей, родившийся в советском союзе )) Ну ненавидит кто-то евреев, мне-то что? Это его личное дело, пусть не снимает евреев в своём кино и не берет в совет директоров, и даже может сфотографироваться голенький на фоне синагоги. Зачем мне вообще внимание на него обращать?

Но сегодня быть обиженным и оскорбленным выгодно. Им можно чуточку больше, чем всем остальным. И эта «чуточка» растёт на глазах и потихоньку превращается во вполне ощутимые льготы и преференции, недоступные простым смертным. «На обиженных воду возят» - так говорили раньше. Теперь я все чаще вижу, как обиженные и оскорбленные верхом ездят на всех остальных. Если не начать потихоньку возвращать воду на место, обиженные и оскорбленные скоро весь мир завоюют, обычным людям останется только извиняться и колени преклонять.

11 февраля
2022 год

Как в воду глядел

Новый рилс про текучку персонала. Сколько ж людей в коментах пишут «да платить надо больше и все» )) Все просто у них. А чтобы локация была нормальная, надо за аренду больше платить, а чтобы блюда вкусные - лучшие продукты покупать, цены при этом держать средние, ну и все в белую, конечно, чтобы спать спокойно. В принципе, все элементарно, когда нихера не понимаешь )). Нет бизнеса проще, чем ресторанный.

https://www.ddinstagram.com/reel/DBTK5xyIC9B/?igsh=dDlkOW5jYjQzdmto

#яжеговорил

В детстве и юности мы все учимся на примерах великих людей. Нам показывают и рассказывают про умных ученых, отважных космонавтов, невероятных спортсменов и талантливых музыкантов. Ты еще маленький, и это естественно, что есть кто-то взрослее, опытнее и успешнее. Кто-то там, где ты окажешься когда-нибудь, если будешь хорошо учиться, заниматься, стараться.
⠀
В этой истории есть один подвох. Многие настолько привыкают верить в каких-то «тех, где-то там», что совершенно упускают момент, когда надо начинать верить в себя. Когда пора осознать, что ты уже достаточно взрослый, чтобы считать самого себя умным, опытным, талантливым и отважным, чтобы самому влиять на мир вокруг себя. Не странно ли? Ты уже старше всех своих кумиров детства, а все еще думаешь, что есть какие-то «они», кем ты когда-нибудь станешь, а может и не станешь уже никогда.
⠀
Я часто встречаю таких людей. Они опытны, талантливы, работоспособны. Но вот эта память из детства о том, что «кто я? вот они…» не дает им возможности ни проявить свои таланты, не реализовать самого себя. И это обидно.
⠀
Помните выражение: «Страшно не то, что мы взрослые, а то, что взрослые — это мы»? Все, дружище, ты вырос. Нет никаких героев. Ты и есть теперь герой. И давай-ка веди себя соответсвенно.

5 ноября
2019 год

Приходится менять бородатые фото на усатые.

Споры по поводу видео Андрея Шмакова разгоняются по разным каналам в телеге. Мое отношение к негативным отзывам гостей основано на простых математических расчетах:

Допустим, у меня в ресторане 150 посадок.

Я буду доволен, если буду делать 2 посадки в день.

Итого, мне нужно 300 гостей в день, или 9000 гостей в месяц.

Допустим, постоянный гость в среднем приходит ко мне 2 раза в месяц.

Значит, мне нужно 4500 постоянных гостей. Остальные 100500 тысяч меня вообще никак не волнуют, ровно как и их мнение о моем ресторане.

Как завоевать постоянных гостей? Гипервниманием к тому, что происходит в зале - атмосфера, сервис, качество блюд, вау-эффекты. Тогда гости возвращаются и тащат с собой новых гостей, которым похеру что там пишут в интернетах незнакомые им люди.

Вывод: 100% внимания к тем, кто в зале, 0% переживаний по поводу негативных отзывов.

Андрей Шмаков осуществил мечту многих рестораторов. Ролик из серии, что на самом деле думает ресторатор, когда пишет в ответ на комментарий «спасибо что помогаете нам стать лучше, ваш отзыв очень важен, мы обсудим с командой и тд». Зная Андрея, понимаю, что это шутка, конечно, но в комментариях люди дали ему прикурить )) Комментаторы на защите комментаторов.

Вернулся в Москву из своего южного турне, приземлился в Шарике, и вы знаете что? А никто в самолете и не аплодирует. Давно стал замечать, что отходит эта традиция потихоньку.

Мне она всегда, кстати, нравилась. Что плохого в том, что люди аплодируют команде и пилотам за хороший полет и мягкую посадку? Это же проявление позитивных эмоций, их всегда стоит поддержать, пусть это и выглядело немного наивно и где-то даже по-колхозному.

А ведь столько хейтеров было у этих самолетных аплодисментов! Ну не хочешь - не хлопай, что глаза-то закатывать 🤷🏻‍♂️ Вот теперь исчезает эта традиция, радуйтесь, дорогие хейтеры, аплодисментов на планете стало чуть меньше.