Biscotti a cuore (canestrelli) per san valentino

I canestrelli, delicati biscotti al burro spolverati di zucchero a velo che ci ricordano la primavera per la loro tradizionale forma a margherita, sono originari della Liguria ma largamente presenti anche in Piemonte, con qualche piccola variante negli ingredienti.

Semplicissimi…

Fagottini rustici fritti

Oggi prepariamo i fagottini rustici. Fragranti e croccanti, sono ideali per feste, merende sfiziose e per tutte quelle occasioni in cui ci piace deliziarci con un fritto delicato e di gusto.

Impreziositi con il ripieno che più si preferisce, io…

Panini soffici ripieni per buffet

Pochi e semplicissimi ingredienti per questi panini morbidi, ideali per creare deliziosi aperitivi o da portare per una gita fuori porta.

Da farcire come la propria creatività e gusto suggeriscono, sono di una sofficità che ingolosisce il palato…

Presentazione del libro “Aromatiche… da bere”

La Casa Editrice Trenta, punto di riferimento per gli amanti dei libri enogastronomici, arricchisce il suo catalogo con un nuovo ingresso, un ricettario che saprà stupire: “Aromatiche da…bere” di Ottavia Castellaro.

Libro stimolante ed insolito, un’idea fresca per far conoscere…

Risotto con crema di verdure da minestrone (surgelato)

Un risotto delicato, un caldo abbraccio che ci riscalda nelle giornate più fredde, regalandoci quel confortante tepore pieno di sapore.

Una ricetta semplicissima da preparare che, in pochi gesti, ci permette di portare in tavola un piatto salutare, leggero e…

Crema di carote, piselli e patate con farro e riso

Facilissima da preparare e pochi ingredienti per regalarci una gustosa minestra che riscalderà le nostre giornate più fredde.

Inoltre, per la sua delicatezza sarà certamente apprezzata anche dai bambini che mangeranno le verdure senza fare capricci.

Zuppa di cereali con julienne di zucchine

Oggi andremo a preparare una zuppa di cereali, un magnifico tris di avena, riso integrale e grano della varietà Senatore Cappelli, condito con una julienne di zucchine stufate, Parmigiano ed un giro di olio rigorosamente a crudo, così da esaltarne…

Chips di farina di ceci fatte in case al forno o in padella

Croccanti e deliziosamente golose… una tira l’altra in un vortice di irresistibile tentazione!

Chips che, una volta provate, non dimenticherete facilmente e poi, sono sane, naturali e leggerissime.

Passo passo, prepariamole insieme…

Pasta (spaghetti spezzati) con fagioli freschi

Un piatto che appartiene alla tradizione, di quelle pietanze che, una volta che le assaggi, non le dimentichi più.

Ingredienti semplici ma pieni di sapore, che ci preannunciano l’autunno ma hanno ancora tanto di estate: fagioli freschi, pomodorini freschi, carotine.…