На дворе конец октября, приближается самый страшный праздник года - хэллоуин…
Значит ли это, что стаааашно вкусное печенье должно появится на витрине салюта?! Абсолютное ДА!
👻🎃🍂

Вкусы:
миндаль-лимон
фундук-мускатный орех
фисташка-кардамон

продаются поштучно и в подарочных наборах по 5 шт

В Риме я попробовала печенье, от которого не могла оторваться) на вид оно было так себе 😀 кривое неуклюжее) потом я увидела в уличной витрине эти печенья и меня позабавило название: brutti ma buoni (с итальянского переводится как «страшные, но вкусные»). Итальянцы даже с названием не запарились😂

Сегодня мы запускаем этих вкусных страшилок на витрину) мы как всегда выпендрились 😂 и сделали свои авторские интерпретации «страшно вкусных»:
- фисташка & кардамон
- миндаль & лимон
- фундук & мускатный орех

Рекомендую к черной классике: эспрессо, американо или фильтру ☕️

Moelleux aux pommes или воздушная шарлотка по-нашему ?

Берем ароматные спелые сезонные яблоки 4 штуки, разрезаем пополам, вычищаем сердцевинки и режем дольками) форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить яблоки, присыпать тростниковым сахаром сверху и специями, что любите или что есть) я натерла мускатный орех и присыпала молотой корицей

Для начинки:
Яйца (2 шт) взбиваем венчиком с сахаром (130г), можете взбить в миксере до пышности, так текстура будет еще более воздушной. Добавляем к массе ваниль (прошу, не используйте ванилин или ванильный сахар,эти продукты не имеют ничего общего со стручками натуральной ванили; можете взять стручок или более бюджетную, но все же натуральную ванильную эссенцию или пасту), вводим 5 грамм оливкового масла extra virgin/масло виноградной косточки, греческий йогурт/сметану (180г), муку пшеничную (185г), соль (1г). Выливаем массу на яблоки, ставим на 40 мин на 170 гр. Достаем пирог, присыпаем пудрой, завариваем любимый чай и наслаждаемся ❤️

#Асинырецепты

Я сегодня увидела впервые эмблему своего кондитерского дома ??? ребята, она такаааааааая!!!!!! Парижская!

И мы близки к утверждению планировочного решения новой кофейни ☕️