Последний четверг ноября - день Божоле Нуво. Что это за вино?Божоле‌ Нуво‌ (Beaujolais Nouveau) – имя, данное винам региона Божоле, поступающим в продажу сразу после урожая (вторая половина ноября).

Свежее вино из сорта гамэ веками утоляло жажду виноделов Божоле в конце урожайного года, но не выходило за пределы региона вплоть до середины 20 века.

Виноделы Божоле уловили маркетинговый потенциал первого в стране урожая и сделали фишку из гонки по доставке первой бутылки вина нового урожая в Париж, начав продвигать стиль «нуво», вызвавший интерес не только во Франции, но и за рубежом.

В Италии похожий стиль молодых вин из нового урожая обозначают как Novello.

Аромат Божоле Нуво часто сравнивают с вишнёвыми карамельками, сливами, банановой жвачкой. Производится оно особым способом – углекислотной мацерации, в результате которой получается легкотелое вино, почти лишённое танинности. Такое вино не пригодно к хранению и тем более – к выдержке.

Виноград для Божоле должен собираться вручную. Во Франции только два региона, в которых ручной сбор является обязательным. Второй такой регион – Шампань.

Будьте внимательны: в сезон молодого Божоле нечистоплотные ритейлеры могут попытаться сбыть партии прошлого года. Но Божоле Нуво теряет все свои качества всего за несколько месяцев!

Розничные продажи алкоголя в России обновили исторический максимум

За 10 месяцев 2024 года розничные продажи алкоголя в России достигли максимального уровня с 2017 года (начало публикации официальной статистики). Рекордные продажи зафиксированы у водки, тихих и игристых вин. Продажи последних выросли с 2017 года на 60%

Рекордные с 2017 года продажи в 2024 году продемонстрировала водка. Всего за десять месяцев было продано 62,5 млн дал этого напитка, что также стало наибольшим показателем с 2017 года, за первые десять месяцев которого его розничные продажи составили 54,2 млн дал. Интересно, что продажи водки с начала этого года лишь немногим превысили продажи за аналогичный период 2022 года, когда в России также было продано 62,5 млн дал.

Рекордные продажи также зафиксированы у тихих и игристых вин. Тихого вина в рознице за десять месяцев было продано 46,9 млн дал — на 0,9% больше, чем в прошлом году. Рост по сравнению с 2017 годом составил 22,5%.

Продажи игристого за десять месяцев 2024 года выросли до 16,3 млн дал. Это на 10,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года, и на 61% больше, чем за десять месяцев 2017 года.

"Суд Парижа" – ставшая знаменитой слепая сравнительная дегустация французских и калифорнийских вин, организованная английским виноторговцем Стивеном Спурье 24 мая 1976.

Дегустация состояла из двух частей: сравнение образцов калифорнийского шардоне с белыми винами Бургундии и сравнение красных вин Бордо с каберне совиньонами из Калифорнии.

Скандальность в том, что судейский коллектив - в основном из французов, лучших дегустаторов того времени - в обоих случаях отдал первенство Калифорнии, несмотря на то, что Францию представляли признанные имена, которые сам Спурье ввёл в сравнительную линейку в качестве «эталонных», не имея целью доказать превосходство калифорнийских производителей.

По признанию самого г-на Спурье, «результат слепой дегустации едва ли можно повторить на следующий день даже с теми же людьми и теми же винами». Тем не менее, результаты «парижского суда 1976 года» заставили многих по-новому посмотреть как на вина Калифорнии, так и на считавшиеся непререкаемыми вина Франции.

#история

На прошлой неделе были увеличены пошлины на вино и крепкий алкоголь из недружественных стран.

▪️Теперь пошлины на вино составляют 25% от стоимости, но не менее $2 за литр, ранее они составляли 20%, но не менее $1,5 за литр.

Участники рынка говорят, что в итоге больше всего подорожает недорогое вино: цена бутылки до 1000 руб. вырастет на 10–15%, от 1000 до 3500 руб. – на 5–10% к цене, а более дорогие вина — порядка 5%. При этом, вина из недружественных стран дешевле 1000 руб. в рознице просто не останется.

▪️Что касается крепкого алкоголя, то здесь ситуация выглядит по-другому. Ставка ввозной пошлины на крепкий алкоголь после повышения составляет 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 литр 100-процентного спирта. Речь идет о спиртовых настойках, виски, роме, джине, ликерах и прочих спиртовых напитках. Ранее таможенная ставка на эту продукцию составляла €1,4–1,5 за 1 литр напитка;

Больше всего новое повышение пошлинв крепком алкоголе скажется на премиальных напитках. Алкоголь по цене менее 1000 до 3500 руб. подорожает в среднем на 10-15%, а все, что стоит сейчас свыше 3500 руб., подорожает в среднем на 20%. А вот для алкоголя по цене менее €5, пошлина даже немного снизится.
▪️Эксперты считают, что цена на импортный алкоголь изменится в самое ближайшее время. Стоков у крупнейших виноторговых компаний хватит максимум на 3-4 месяца. До конца декабря, по словам участников рынка, мы точно увидим уже совершенно другую картину на полках магазинов.

▪️Российские вина также могут немного прибавить в цене, а на рынке увеличится доля вин из дружественных стран, таких как Аргентина, ЮАР и Чили.

Источник

На страницах интернет-издания The Drinks Business вышел очередной материал о том, как людям подсунули недорогое вино под видом дорогого, а те его нахваливали.

Подобные эксперименты мне часто приводят в «доказательство» того, что «все эти ваши шато – чистый маркетинг».
Однако в таких историях всегда есть нюансы, я многие из них разбирал.

В данном случае речь идёт о винах крупного ритейлера с ценой на полке в районе £5, которые люди – по собственным оценкам – принимали за вина от £8 до £40. После того, как им делали хорошую презентацию.

Ничего феноменального, если разобраться.

• Во-первых, это были не эксперты.
• Во-вторых, даже им никто не сумел продать пяти-баксовое вино за пару сотен хотя бы.
• В-третьих, это был не дешёвый плонк, а скрупулёзно подобранные бюджетники. По факту, это просто была рекламная кампания ритейлера, призванная продемонстрировать их грамотный подход к подбору ассортимента. После дегустации всем «подопытным» раскрывалось настоящее название, и где это можно купить.

Я сам уважаю негоциантов, умеющих подбирать бюджетное вино, которое можно пить и даже принять за более дорогое. И у меня есть свои любимцы и «стоп-лист» среди российских дистрибьютеров, на которых я ориентируюсь при выборе бюджетных вин, как на апелласьоны при выборе статусных.

А в моих обзорах ви́на, получающие оценку 10\10 по критерию впечатление\цена – это ви́на, которым я бы в слепой дегустации дал ценник выше фактического, а ви‌на с оценкой 1\10 – это те, которые я в любой дегустации предпочёл бы вылить: хоть в слепой, хоть в шато производителя.

Всё это никак не говорит о всесильности маркетинга.

И мой тезис остаётся прежним: великие вина действительно великие, а паршивые останутся паршивыми, как ни презентуй. И выдать вино из супермаркета за Petrus можно только в байках.

The Drinks Business

Wine buffs fooled by Aldi cheap wine stunt

Retailer Aldi went 'undercover' at a royal show jumping event to dupe unsuspecting guests into drinking cheap supermarket booze — by claiming it was fine wine.

<продолжение>

И есть ценители вина, у которых денег гораздо больше, чем у нас с вами. Им можно продать ещё более сложные вина и взять с них ещё больше денег. Вот вам первичный рынок «великих вин». А потом аукционы, коллекционеры и спекулянты, загоняющие ценник ещё выше. Это вторичный рынок «великих вин».

И вот приходят люди, не пробовавшие вин чуть дороже супермаркета. Либо столкнувшиеся с дорогим образцом, не имея в нём ни малейшей потребности (угостили). И недоумевают.

С теми, кто никогда не пробовал такое вино, я бы предпочёл обсудить его цену после, а не заранее.

«Давайте спорить о вкусе устриц с теми, кто их ел». М. Жванецкий.

А если кто пробовал, но не понял разницы, то это нормально: таких людей большинство, как в любом виде искусства. Вам просто не за чем доплачивать за то, чего вы не чувствуете. Но готовы ли вы утверждать, что все, кто видит\слышит\обоняет больше, чем Вы, просто купились на обёртку и маркетинг (основной тезис критиков высокого ценника)?

Аналогий много. А история каждый раз одна. "Не верю, что это вино/гитара/машина/платье/картина может столько сто́ить. Это всё маркетинг и развод на деньги". Любой, у кого есть серьёзное увлечение, понимает суть такого дискурса.

#мнение #дорого #FAQ