✔️Для опары смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч.л сахара из общего объема. Оставляем на 20 минут в тёплом месте, чтобы поднялась пенка.
✔️В большой чашке венчиком взбиваем яйца (они должны быть комнатной температуры) с щепоткой соли и оставшимся сахаром.
✔️Добавляем поднявшуюся опару и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем.
✔️Просеиваем муку частями и замешиваем тесто. Старайтесь не добавлять лишнюю муку. Чем меньше муки - тем воздушнее тесто. Вымешивать не меньше 10 минут.
✔️Тесто сворачиваем в шар и убираем в тёплое место на 1,5 часа. Каждые полчаса тесто нужно обминать.
✔️Раскатываем тонкий прямоугольный пласт. Смазываем мягким сливочным маслом, оставив пару сантиметров снизу без масла.
✔️По маслу распределяем корицу смешанную с сахаром.
✔️Сворачиваем тугой рулет. Разрезаем на 12 частей. Выкладываем на противень и оставляем под полотенцем на 30-60 минут.
✔️Выпекать около 30 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой.
✔️Горячие булочки смазать кремом.

Обязательно к приготовлению 🔥😋

Опара:
Дрожжи - 8-10 гр (сухих)
Молоко - 250 мл
Сахар - 2 ч.л
Тесто:
Яйца - 2 шт
Сахар - 140 гр (-2ч.л в опару)
Масло сливочное - 80 гр
Мука - 550-600 гр

Начинка:
Сахар - 200 гр
Корица - 20 гр
Масло сливочное - 50 гр

Крем :
Творожный сыр -200 гр.
сметана 25%- 50 гр.
Сливочное масло-50 гр.
Сахарная пудра -100 гр.

Ниже продолжение 👇🏽

С Днём Победы 🙏🏽🕯️
С 9 мая!

А вы что думали, что контент из Китая закончился?)
А нет 🤪

Под этим постом хотела бы спросить у вас. Хочу приготовить десерт для вас и выложить рецепт в ленту ♥️
Какой бы хотели увидеть ?

Ура, мы дома ✈️🫶🏽
Как же я безумно скучала по детям!

Хачапури 🧀

Это очень, очень вкусно 🤤
Даже и не знаю, что еще добавить)

Рецепт:
Кефир( комнатной температуры)-1 ст
Вода (тёплая ) -50 мл
Дрожжи-1 ч л
Соль -1 ч л
Растительное масло-3 ст л
Сахар-1 ч л
Мука -2,5 ст (+-)
Сыр чанах , брынза -350 г

Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем и замешиваем мягкое тесто
Оставляем на час в тёплом месте
Раскатываем тесто ) натираем сыр, добавляем к нему яйцо
Отправляем начинку, собираем колобок,
раскатываем слегка, смазываем яйцом
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 250 примерно 20 мин.

Доброго дня, дорогие 🤍
Ну что же, ваша Кристина думала, что будет успевать, обещала вам все показывать, а по итогу все получилось как всегда 😂
Очееееень были дни насыщенные. Даже не заметила, как прошла уже неделя и мы возвращаемся домой

Христос Воскресе🙏🙏🙏. Мира, добра и благополучия вашим семьям 🙏🙏🙏.

И никто не угадал, куда нас только не отправили, в Сочи, в Египет, Армению , Мальдивы
А мы в Китае 🇨🇳
У нас по большей части рабочая командировка, хотим расширять свой бренд