Летний кофейный фестиваль в Брусницыне!

Два дня вечеринок с кофе от обжарщиков из разных городов России, крафтовой выпечкой и десертами, шоколадом и чаем.

В программе фестиваля: маркет, лекции, дегустации и мастер-классы, профессиональные чемпионаты, живая музыка.

💵 вход свободный
⏰ 8-9 июня с 11:00 до 20:00
📍 Кожевенная линия, 30 #фестиваль #кофе #бесплатно

Как выбрать кофе?

Вас сбивают с толку вопросы типа «Кения или Колумбия»? Разбираемся вместе! В этом посте мы описали характерные черты кофе из разных стран. Погрузитесь в увлекательное путешествие по кофейным регионам мира!

Кстати, если вы хотите быстро стать экспертом в кофе или освежить свои знания, то присоединяйтесь к открытому онлайн-марафону «Кофейный эксперт» от онлайн-школы для барменов Solution. За 5 дней вы узнаете, с чего начать, как шеф-бармены подбирают кофе и почему сегодня нужно знать больше, чем просто барные техники. Прямые эфиры, посты, мини-подкасты и полезные чек-листы помогут вам стать знатоком. Переходите по ссылке — https://clck.ru/3AsDrf

Почему вкус кофе из разных стран отличается?
Терруар — климат, почва и география — влияет на содержание кислот и сахаров в зерне, определяя вкус.

Факторы терруара:
- Климат: Температура и осадки влияют на созревание ягод.
- Почва: Минералы формируют вкус зёрен.
- Высота произрастания: Высокогорные зёрна имеют высокую кислотность и сложные ароматы.

Популярные страны-производители и их особенности:

Эфиопия
Родина кофе с фруктовыми и цветочными нотами. Высокогорья создают насыщенный вкус. Сорта: Йиргачефф, Сидамо.

Кения
Яркий, винный вкус с высокой кислотностью. Ноты чёрной смородины и цитрусовых.

Бразилия
Крупнейший производитель с мягким вкусом шоколада и орехов. Популярен для эспрессо.

Колумбия
Мягкий, сбалансированный вкус с нотами карамели и орехов. Обычно собирают два урожая в год.

Гватемала
Богатый вкус с нотами шоколада, специй и фруктов. Вулканическая почва и высокогорный климат создают яркий вкус. Регионы Антигуа и Уэуэтенанго.

Теперь вы можете уверенно выбирать кофе по стране происхождения. Хотите узнать больше о кофе? Присоединяйтесь к онлайн-марафону «Кофейный эксперт» от школы Solution.

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1F2dLy1nEcQReTozQjEGCjdCE5LsRg2
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Безлимитная дегустация сладостей 🍪

На этих выходных в «Этажах» пройдет фестиваль Sweetworld, где будут представлены всевозможные сладости от тортов и пирожных до экзотических и авторских десертов. И все можно будет попробовать 😋

Еще в программе ожидаются мастер-классы от опытных кондитеров, кулинарная битва и разборы десертов.

💵 билет 300 ₽
⏰ 23 и 24 марта с 12:00 до 19:00
📍 Лиговский просп., 74 #фестиваль

❗️UPD: перенос на 30 и 31 марта