Смачний суп з галушками та фрикадельками 🍲
Вода - 3,5 л
Картопля - 6 шт (середнього розміру)
Морква - 1 шт
Цибуля - 1 шт
Вершкове масло для засмажки
Приправа Торчин 10 овочів - 3 ст.л
Лавровий лист
Зелень
Для фрикадельок:
Курячий фарш - 400г
Яйце - 1 шт
Сушений часник - 0,5 ч.л
Сіль та перець за смаком
Для галушок:
Яйце - 2 шт
Борошно ≈ 75-85 г
Сіль - 0,5 ч.л

TikTok автор:natalidmytrenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

КУРЯЧЕ ФІЛЕ У ВЕРШКОВО-ЧАСНИКОВОМУ СОУСІ 🥘
куряче філе 2 шт
цибуля 2 шт
часник 8-10 зубчиків
молока 500 мл
борошно 1 ст л
петрушка ~ пучок
олія
масло 25 г
приправа хмелі- сунелі 1 сл
сіль
1. Куряче філе, зачищаємо від плівок та зайвого жиру, і проколюємо виделкою, щоб краще просочилось смаком всередині
2. На розігріту сковорідку вливаємо олію, та викладаємо філе, обсмажуємо з двох боків, до золотистої скоринки приблизно по 3-5хв, і прибираємо зі сковорідки.
3. Далі сюди ж всипаємо нарізану цибулю та часник, шматок масла, і перемішуючи смажимо 5хв.
4. Додаємо борошно, і гарно перемішуємо, додаємо сіль та хмелі-сунелі, вливаємо молоко або вершки , розмішуємо і доводимо до кипіння, викладаємо мʼясо, накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 10 хвилин, але все залежить від товщини філе, додаємо нарізану петрушку, перемішуємо, і через хвилинку вимикаємо.

TikTok автор:iren.lazun

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Лимонний кекс🍋🤤
(форма 2066)
-Яйця 2 шт (кімн.температура)
-100г вершкового масла
-80г цукру
-борошно 100г
-1ч.л.ванілі
-1.ч.л.розпушувача
-сік 1 лимона
-цедра 1 лимона.
Для глазурі
-20мл лимонного соку
-70г цукрової пудри
1)Яйця збиваємо вінчиком 1-2 хв.
2)поєднуємо масло з цукром та збиваємо 4-5хв.
3)далі до масляної маси в три етапи вливаємо яйця.
4)збиваємо все разом поки маса посвітліє та збільшиться в розмірі.
5) додаємо просіяне борошно,ваніль та розпушувач,перемішуємо міксером на малих обертах.
6)додаємо цедру та сік лимону,і ще раз перемішуємо.
7)форму можна злегка змастити вершковим маслом(зовсім трішечки)
8)Переливаємо тісто у форму та випікаємо у розігрітій до 160 градусів 30-35 хвилин.
Охолоджуємо у духовці з відкритими дверцятами.
Готуємо глазур (але це не обовʼязково)
Поєднуємо лимонний сік та цукрову пудру,перемішуємо і поливаємо наш кекс.
Залишаємо на хв 20 і можна нарізати і подавати.

Instagram автор:katia_cooking_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Банановий сніданок ☀️
✅ 2 великих банана
✅ 2-3 яйця
✅ 1 ст. л. цукру
✅ 100 г борошна
✅ 150 г молока
✅ 1 ст. л. олії

TikTok автор:nataliia.zhuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Картопляний гратен з курячим філе 🥘
6 середніх картоплин
350 г курячого філе
1 невелика цибулина
250 г вершків
шматочок вершкового масла
150 г твердого сиру
2 зубчика часнику
сіль
чорний мелений перець
мускатний горіх
Картоплю почистити і нарізати тонкими пластинками. Викласти їх у миску і залити холодною водою, щоб вийшов крохмаль. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити. Цибулю нарізати півкільцями.
На сковорідці розтопити вершкове масло, додати вичавлений часник, мускатний горіх на кінчику ложки і влити вершки. Тоді додати 80г натертого сиру і прогріти до його розчинення. Посолити. Картоплю відкинути на сито. Викласти половину картоплі у змащену маслом форму, полити соусом. Далі викласти філе і цибулю, зверху розкласти картоплю. Залити соусом. Накрити форму фольгою і поставити в розігріту до 180С духовку. Запікати 1год, тоді зняти фольгу, посипати сиром, що залишився. Запікати ще 20-30хв.

TikTok автор:paniira_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат "Рибні хвостики" 🥗
Все шарами:
1 - відварена, потерта картопля
2 - шпроти перетерті виделкою (олію не зливати)
3 - дрібно порізана цибуля + сіточка з майонезом
4 - відварені яйця, потерті + майонез
5 - огірок солений, потертий
6 - морква відварена, потерта + майонез
7 - потерті плавлені сирочки
📌прикрашаємо за бажанням.

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Піца з найвдалішим тістом 🍕
Тісто:
- вода 270 мл
- сіль 1/2 ч.л
- цукор 25 г
- сухі дріжджі 5-6 г
- олія 30 мл
- борошно 375 г
Начинка:
- сир твердий
- томатне пюре
- ковбаса
- корнішони
- печений перець
- фелата
Або ваші улюблені інгредієнти🫶
Для тіста змішуємо теплу воду, сіль, цукор, дріжджі та олію. Додаємо борошно, перемішуємо, щоб вийшло мʼяке тісто, злегка липнувше до рук. Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1-2 год, тісто має вирости вдвічі. Готове тісто обвалюємо в борошні, ділимо на 2 частини і змоченими в олії руками формуємо піцу, як на відео. Викладаємо улюблені інгредієнти і перекладаємо на гарячу пательню. Ставимо в розігріту до 230С духовку на самий верх, печемо до румʼяності, близько 15 хв.

Instagram автор: vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ліниві пельмені ✨
- фарш 300 г
- цибуля 1 велика
- сіль, перець за смаком
- яйця 2 шт
- борошно 1/2 склянки
У фарш додаємо натерту цибулю, сіль та перець за смаком.
Формуємо маленькі кульки, тоді кожну занурюємо в борошно, збиті яйця, знову в борошно.
Варимо, як зазвичай пельмені.
Подаємо з маслом, оцтом або сметанкою.

TikTok автор: vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳