Вот так эффектно❗️5 кг белого шоколада Reno Concerto 31,5% Irca❗️отправляется победительнице нашего розыгрыша ? Прямо из офиса IRCA Group в Воронеж для Евгении Кулик!

Красота в деталях ❤️

Уже слышали про Дубайский шоколад? Для его приготовления нужны три основных ингредиента:

✔️Молочный шоколад - идеально подойдет Reno Concerto 34% Irca
✔️ Фисташковая паста - как главный вкусовой акцент, берем 100% Joypaste Pistacchio Irca
✔️Тесто катаифи (если не удастся купить готовое, то рецепт ищите в комментариях)

Начинка:
130 гр Тесто катаифи
80 гр Фисташковая паста Joypaste
10 гр Тахини
1 гр Fleur de Sel
Сливочное масло для обжарки

На горячей сковородке растапливаем сливочное масло (~25 гр), обжариваем тесто до золотистого цвета и хруста. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Начинка готова.

Команда IRCA Group желает вам удачных экспериментов! ❤️

Осень началась, и мы хотим напомнить об осенних декорах от Dobla ?

Кленовые, ажурные, желтые листья, желуди и шишки - вы найдете то, что подходит именно вашим десертам. А что это будет: тарт, торт или шоколадная композиция, решать только вам ?

Dobla - готовые решения, чтобы быстро сменить сезон на витрине и удивить гостей изысканным шоколадным декором ❤️

В коллекции шоколадов Irca пополнение: появился шоколад, отвечающий современным запросам рынка.

Preludio Intro - универсальный шоколад с рабочими характеристиками, специально разработанный как для профессионалов, так и для крупных производственных линий. Новая формула, содержащая только натуральные ароматизаторы, идеально подходит для создания простых кондитерских изделий и выполнения ежедневных задач.

При разработке этого шоколада был взят фокус на:

✔️Доступность
✔️Другой состав: меньшее содержание сухого молока
✔️Проще – слаще

В линейке Preludio Intro представлены варианты из белого, молочного и темного шоколадов. А также стала доступна новая фасовка - по 10 кг.

Наша команда продолжает участвовать в самых интересных событиях и проектах.

В этот раз мы приехали в Тюмень - на выставку в рамках Restaurant & Kitchen Management ?****

?Там мы продемонстрировали ассортимент для разных сегментов кондитерского рынка и шоколадного бизнеса, который может удовлетворить потребности в различных типах изделий и процессах. И тут стоит отметить: IRCA Group более всего интересна тем, что может предложить инструменты для создания всех типов изделий.

?Также прошли встречи, показывающие интерес к линейке шоколада PRELUDIO INTRO. А значит, у нас получилось создать новый продукт, который отвечает запросам клиентов и вызывам рынка.

Работаем для вас с любовью, команда IRCA Group ❤️