?Кубок Сомелье в Екатеринбурге
Компания Fort приглашает вас на Салон и Финал IV Уральского Кубка Сомелье!

Это яркое событие состоится в Екатеринбурге, где мы представим вам уникальные новинки нашего портфеля, а также уже известные и любимые вина от ведущих производителей со всего мира.

В рамках IV Уральского Кубка Сомелье вас ждут:
• Дегустационный салон: погружение в богатый мир вин и напитков, где вы сможете расширить свои знания и открыть для себя уникальные сорта со всего света.
• Мастер-классы от наших бренд-амбассадоров: вы узнаете больше о тонкостях и нюансах виноделия от ведущих экспертов и специалистов компании Fort.
• Полезные знакомства: профессионалы и любители смогут познакомиться с дистрибьюторами, новыми производителями, винодельнями и виноделами, которые предлагают популярные и уникальные марки со всего мира.

Нас всех ждет настоящий праздник, не упустите возможность стать частью этого события!

Дата и место проведения:
• 7-8 сентября 2024 года
• город Екатеринбург
• Отель Atrium Palace

Тайминг мероприятия:
7 сентября 2024 года
13:00-14:00 Мастер-класс Дениса Юрченко «Терруары белых вин»

8 сентября 2024 года
13:00-20:00 Дегустационный Салон Сомелье
14:00-15:00 Мастер-класс Романа Сосновского «Красная мощь» (мощные красные вина с разных терруаров)
16:00-19:00 Финал IV Уральского Кубка Сомелье

Переходите по ссылке и регистрируйтесь - https://www.sommelier.ru/копия-укс-iii

?До встречи в Екатеринбурге, друзья!

? Заглянем на винодельню «Фанагория»?
⠀
Здесь начался сбор урожая, который, по традиции, встречают празднично брызгами шампанского.
⠀
Этот год уже стал особенным для винодельни, ведь это 40-й по счету сезон для ее главного винодела Юрия Узунова!
⠀
Мы с интересом будем следить за новостями и с предвкушением ждать новые исключительные вина от «Фанагории».

?Сирия - 4 винтажа по вертикали!

Сегодня мы приготовили уникальное вино от Domaine de Bargylus из Сирии.

Если сочетание «Вино из Сирии» для вас все еще кажется необычным, то вот несколько интересных фактов:
• это не просто единственное вино из Сирии в России, это единственная винодельня Сирии,
• за качество и высокий уровень отвечает прославленный энолог Стефан Деренонкур,
• вас удивит не новаторский стиль Нового Света, а классический подход во французском стиле,
• это уникальная возможность попробовать старые винтажи, которых уже почти не осталось во всем мире в формате вертикальной дегустации,
• это вино удивляет совокупностью качеств: от места производства до бодрого нрава старых винтажей,
• больше этих винтажей у нас не будет: та самая память, которую можно еще долго хранить или презентовать взыскательному человеку.

?Виноградник и винодельня Domaine de Bargylus созданы в 2003 году недалеко от Латакии, родового гнезда ливанской семьи Сааде. Расположены они на высоте 900 метров в прохладном климате. Здесь растут красные сорта: Каберне совиньон, Сира и Мерло, а также белые: Шардоне и Совиньон блан.

Domaine de Bargylus не останавливали работу даже на время вооруженного конфликта в Сирии!

Сегодня мы составили уникальный сет для вертикальной дегустации.
?❗️Взяли винтажи 2009, 2010, 2011 и 2012 годов, сопроводили рекомендациями Романа Сосновского и приглашаем вас присоединиться - https://fortwine.ru/stock/vertikalnaya-degustatsiya-unikalnogo-vina-iz-sirii/?utm_source=telegram&utm_medium=telegram&utm_campaign=telegram

Особое внимание рекомендуем обратить на:
?Vallana Campi Raudii
Вино, которое производят очень ограниченным тиражом, обладающее особым смыслом для семьи Валлана. Это эксперимент с процессом производства без строгого регулирования сортов и правил винификации, как в былые времена. Поэтому вино не классифицируется как DOC.
В вине главенствует Неббиоло, а дополняют его другие местные сорта (Ува Рара и Весполина), процент которых меняется в зависимости от года. Вино может похвастать нежностью, максимально шелковыми танинами и аутентичным характером.

*?Bottega Vinai Pinot Nero*Линейка вина “Боттега Винай” создана специально для взыскательного вкуса гостей ресторанов и винотек и отражает многообразие вин региона Трентино.
Это вино отмечено серебряными медалями на конкурсах "Sommelier Wine Awards, 2019" и "Pinot Noir Masters, 2019", а также получило 5 звезд "Harpers Wine Stars, 2018".

*?De Angeli Indomitus Valpolicella DOC*Любимая многими уже на протяжении долгих лет Вальполичелла в классическом стиле и проявлении: легкая и ароматная, нежная и свежая, приносящая нотки красных ягод и дикой розы. Приятно и фруктово!

*?Ca’ di Mat Fuente de los Huertos Vinos de Madrid DO*Перед нами Гарнача с отдельного участка на высоте 850 метров (!!!) над уровнем моря, с лоз возрастом 50 лет. Спонтанная ферментация, деликатная мацерация в течение 60 дней и выдержка год в больших 500 литровых французских бочках.
Вяленая вишня, клюква, калина, брусника и немного карамели. Алкоголь в 15% неуловим, вино изящное и с благородной бледностью.

??Жарко, несите красное!
Сегодня выбираем летние красные вина, следуя основным правилам:- обращаем внимание на экземпляры с невысоким уровнем танинов: пусть это будет максимально неплотное и изящное вино
- не стоит выбирать вино с длительной выдержкой в дубе: нам подойдут либо без выдержки вовсе, либо с небольшой или частичной выдержкой в бочках вторичного использования
- всеми силами избегаем вин с высоким содержанием алкоголя

Смело ставьте вина на полчаса-час в холодильник перед подачей.
В такую погоду нам лучше всего подходит температура, близкая к 12-13 градусам.
Так мы и ягодный характер поймаем, и освежимся!

❗️Пора, переходите по ссылке, вас ждет много интересного - https://fortwine.ru/stock/zharko-nesite-krasnoe/?utm_source=telegram&utm_medium=telegram&utm_campaign=telegram

Domaine Sigalas:

?«Сигалас – один из лучших производителей белых вин острова Санторини, но список их весьма краток. Сигалас известен своей работой с сортом Ассиртико всех мастей (сухим, выдержанным в бочке, сладким), и я присоединяюсь к овациям в его честь. Сигалас – мастер сорта Ассиртико», - Роберт Паркер

?Парис Сигал — винодел-новатор, применивший математику и другие инновационные идеи в энологии и виноградарстве.
?Во владении хозяйства 40 га виноградников, а выпускается около 200 000 бутылок. При этом сорт Ассиртико – это 70% всех белых сортов винограда на острове.
?Здесь работают не только с Ассиртико, но также любят белые автохтоны Айдани и Атири, и добавляют щепотку красной магии в лице сортов Мавротрагано и Мандилария.
?Это вина, отражающие терруар Санторини, лозы возделываются с применением органических методов.
?Вина Домен Сигалас экспортируются в 28 стран мира. Россия стала 29-й.

Kir-Yanni:

У руля компании Стеллиос Бутарис, представитель 5-го поколения виноделов. У него за плечами 25 лет опыта работы в вине и диплом WSET. Стеллиос управляет винодельней с 1999 года, его цель – сделать Kir-Yanni брендом мирового класса.

?Одним из энологов проекта является Михалис Бутарис - энолог и выпускник института Дэвиса.
?Среди энологов так же Антонис, работавший в свое время в Alpha Estate и Mesimvria Wines.
?Кир Янни – это уважение к традициям, страсть к инновациям, знания о вине и супер-премиальный сегмент.
?Это не только винодельня, но еще и видный политический игрок местного рынка. С 2010 года Яннис Бутарис, член семьи и основатель винодельни, мэр города Тессалоники.
?Вина Kir-Yanni поставляются в 45 стран. Россия будет 46-й.
?Вина Kir-Yanni неоднократно получали высокие оценки от Роберта Паркера, а также локальные награды.

Вин не так много, а на лето они обязательны!
❗️☀️Переходите по ссылке, забирайте новичков нашего портфеля в свою коллекцию.

Мы поздравляем Фанагорию!
Вино «Формула Q» (2017-2020 гг.) завоевало первое место на дегустации топовых авторских красных вин, среди 24 лучших вин от ведущих российских виноделен.

• Вино создано из винограда сортов «каберне совиньон», «мерло», «красностоп», «саперави», со специально отобранных, лучших виноградников, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Ручной сбор винограда в момент оптимальной технический и фенольной зрелости.
• Сортировка гроздей и ягод, мягкое прессование.
• Брожение в пижажных винификаторах при контролируемой температуре.
• Яблочно-молочное брожение на мезге.
• Выдержка в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.

Победа в рамках 5-го международного Симпозиума виноделов в Новороссийске в очередной раз подтверждает непревзойденное качество этого бленда.

?Наша команда от души поздравляет партнеров и желает больше новых побед в будущем!

Презентовали наши греческие новинки для профессионалов винного рынка. Скоро расскажем о них и вам!

Рекомендуем непременно добавить в корзину:

?Wente Chardonnay Morning Fog
Образцовый Шардоне, не только по вкусу и рафинированной ароматике, но и в прямом смысле этого слова. В 1912 году Эрнест Венте привез ростки Шардоне из питомника в Университете Монпелье в Ливермор и вручную отобрал лучшие лозы.

?d'Arenberg The Olive Grove
Отличный баланс кислотности и плотности, устойчивое долгое послевкусие с деликатными минеральными тонами.
Винодельня «д’Аренберг» была одним из пионеров, кто начал культивировать сорт Шардоне в районе долины МакЛарен и менее чем за три десятилетия снискали всемирную славу.

?Maison Alexandre Premier Cru Fourchaume Chablis AOC
Премье Крю Фуршом – одни из самых элегантных и мягких «крюшных» вин Шабли. При этом отличается разительным характером, звенящей кислотностью и очаровательной фруктовой полнотой.
Мезон Александр особое внимание уделяет тщательной обработке виноградников, контролируемой урожайности, бережной винификации и использованию высокотехнологичного оборудования.