Это 7 ноября, и окончательно растаявший первый снег, нескончаемые обсуждения нового президента США и еженедельный дайджест #afbrew (ведь хоть что-то в этом мире обязано оставаться стабильным).

Комментируем новости о «великой депрессии» в крафте, хвастаемся участием в сериале «Преступление и наказание», рассказываем о новинках и не только. Подробности — ниже.

• новая кухня в #redrum запущена на полную мощность. Меню мы составили так, чтобы у вас всегда было чем поживиться — и в долгие пятничные дегустации за баром, и в будний ланч. В общем, есть всё — от трески в попкорне до сморреброда с тартаром из быка. Полное меню закусок, сморребродов (5 новых!) и горячего найдете здесь.

• в #allgrain возрождается традиция субботних тартов, каждую неделю — новый легкий песочный пирог от нашей пекарни. В ближайшие выходные готовим тыквенный тарт с маскарпоне и яблочный с мороженым амаретто. Сочетайте с кофе, игристым и даже темным густым стаутом. Тарт, и вы в этом быстро убедитесь, блюдо универсальное.

• #afbrewtaproom теперь не только на Курляндской, но и на ваших больших телевизионных экранах. Кинодебют нашего тапрума — в третьей серии «Преступления и наказания», что сейчас идет на Кинопоиске. Поздравления с премьерой наш артист принимает по прежнему адресу.

• «Действительно ли производителей крафта ждут непростые времена» и «великая депрессия»? Для ответа на эти вопросы Собака.ru выпустила лонгрид, где спикеры — это производители того самого крафта. Свой комментарий дали и мы, а если быть точнее, то соучредитель #afbrew Никита Филиппов. К прочтению и рассуждению приглашаем сюда.

• викенд недели во всех #camorra — сырный легкий и ароматный. В составе сливочный соус и песто, оливковое масло, моцарелла, брынза и шпинат. Запускаем уже с завтрашнего дня.

• чем ближе минусовая, тем меньше мест в наших барах и неорюмочных, так что выбирайте тематику вечера по настроению и приходите заблаговременно. Например, в субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. В то же время и в тот же день в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тех-хаусом, а в пятницу там же — Леся Маркатун. Диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum — по расписанию.

До шестого #lobotomyday ещё долго, а вот до десятилетия #redrum и по совместительству нашего первого зимнего фестиваля — меньше трёх месяцев. А с учётом всех праздников и выходов с них — и вовсе рукой подать. Так что, не теряя время, начнём с заботливых напоминаний.

• билеты на наш камерный фестиваль доступны здесь и разлетаются в завидном темпе. Его главные значения: дата — 25 января, место — #afbrewtaproom, первый дроп участников — в ближайшее дни. Уверены, что с момента их объявления билеты полетят ещё быстрее. Но это так, к слову.

• также наш главный юбиляр 2025 года — #redrum — готовит сюрпризы не только на январь. Уже через несколько дней начнем официально рассказывать о новинках по кухне, а пока несколько спойлеров. Ждите новые сморреброды и хот-доги, пряные колбаски и даже шедевр американской кулинарии — мак энд чиз. На этом со спойлерами всё, набирайтесь терпения.

• мы вовремя вспомнили, что Хэллоуин — уже сегодня, и поздравляем всех неравнодушных. Но если на костюм Джокера или Женщины-кошки в этот четверг вы не рассчитывали, то отметьте праздник по классике — блюдами с тыквой. Во всех #camorra мы готовим пиццу с козьим сыром и тыквой, в #allgrain — филе утки с пюре из тыквы и соусом с эспрессо, а в соседней двери #afbrewtaproom разливаем пряный тыквенный эль Redneck.

• с завтрашнего дня в #camorra по всем адресам лёгкий, ароматный и хрустящий викенд. В составе недельного спешла сливочный соус, песто, моцарелла, шампиньоны, зелёный горошек, карамелизированный лук и базилик. Готовим с пятницы и только по пятницу.

• и напоследок к музыкальной карте города. В субботу в #хоровод — лайв на перкуссии и трубе от петербургских музыкантов, начнут в 20:00. В тот же день, но уже в #карусель — DJ B-BOP с фанком, диско и хип-хопом, а на следующий день там же — DJ Anton Kurovoi. Традиционные сеты в #redrum и #afbrewtaproom чуть сдвигаются — музыку даем в субботу и воскресенье.

Если лето — сезон для прогулок с друзьями, то осень — время для свиданий с городом. Пройтись по Невскому, что выдохнул после летнего паломничества туристов, свернуть на томную Фонтанку или тихую Мойку, дойти до Марсова поля или в который раз удивиться огромным стопам атлантов Эрмитажа.

Но уже на этом этапе захочется туда, где согреют (такова уж проза октября), и вам придется сделать выбор — #хоровод или #redrum на Некрасова, #карусель на Петроградской, #camorra в Ковенском или на острове, #afbrewtaproom или #allgrain на Курляндской. А что будет дальше — сейчас расскажем.

• в следующий четверг мы приглашаем на особенный вечер, где будет и экскурсия по пивзаводу #afbrew, и ужин в бочковой. В насыщенной программе: знакомство с нашим производством, командой и баррел-румом, где и пройдет сет-ужин от #allgrain. В меню — блюда от шефа и исключительно наше пиво. Например, форель слабой соли с соусом из козьего сыра будет в паре с сайзером Aut Cyser Aut Nihil, а филе утки — с тыквенным элем Redneck свежего розлива. Полное меню, билеты и другие детали оставили здесь.

• завтра — долгожданный анонс, на который мы уже долго намекаем. В пятницу раскроем детали первого взрослого юбилея #redrum — 25 января нашему пивному бару исполнится 10 лет, и мы намерены закатить настолько масштабную вечеринку, что продажи билетов запустим за три месяца. Следите за обновлениями, все детали уже завтра.

• азарт, стратегия и дегустация — триединство, на котором выстроено наше пивное казино. Пожалуй, это единственное казино, где нет проигравших: при любом развитии событий вы — в плюсе, ведь на дегустации пива #afbrew (9 сортов!) невозможно иначе. Ближайшая игра, которую мы проводим вместе с #allgrain и сетом от шефа, состоится 9 ноября. Билеты — по ссылке.

• завтра в #camorra обновление еженедельного спешла. Только с пятницы по пятницу готовим пиццу на сливочном соусе, с моцареллой и пармезаном, копченой курицей, сальчичоном, руколой и кедровыми орешками. Доступно во всех #camorra города.

• без музыки — тоска, поэтому неустанно описываем наше любимое направление викенда. Завтра в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тек-хаусом, в субботу там же — Леся Маркатун и её роскошный обволакивающий вокал. Также в оба выходных вечера диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum, а лайв на аккордеоне и балалайке в #хоровод — только в субботу.

В этот четверг — самый прикладной дайджест месяца, а может и сезона. Забираем ваши несколько минут на то, чтобы рассказать о лучшей доставке, поиске талантов и даже про незаметно подкрадывающийся Новый год. Начнем с самого горячего.

• то есть с булочек, выпечки и ремесленного хлеба от нашей пекарни #allgrain. Всё хлебобулочное — по-прежнему абсолютный бренд Петербурга, особенно в качественном и самом свежем виде. Если вашему заведению или проекту — будь то книжный, винный, музыкальный магазин — необходимо завоевать ещё больше сердец, то оставляйте заявку на b2b-сотрудничество здесь. Приготовим и привезем вам лучшие булочки и пышный ремесленный тартин.

• также напомним, что экскурсии на завод #afbrew и пивное казино в #allgrain — неотъемлемая часть летнего вишлиста счастливого человека. На ближайший викенд ещё есть билеты на экскурсию с дегустацией и сетом, а также места за игральным столом, где вы тоже не обойдитесь без наших сортов и сета от #allgrain.

• как и обещали, про Новый год и сопутствующую ему вереницу корпоративов. Тяжело в августе думать про нарядную елку, но она ближе, чем кажется. Поэтому прозрачно намекаем на наш новый сайт, где описаны все банкетные предложения от заведений #afbrew. Это #afbrewtaproom, #allgrain, #redrum, две #camorra — в Ковенском и у воды на Кожевенной, две неорюмочные — #карусель и #хоровод. В каждом из заведений естественно можно отпраздновать не только новогодний вечер, но и любое другое торжество — от свадьбы до дня рождения. Все детали подробно описали по ссылке.

• в вопросе поиска талантов у нас нет перерывов — мы всегда рады принять в огромную вселенную #afbrew новых участников. Для удобства даже организовали HR-чат, но первым этапом по-прежнему остается ваш отклик. Так что если хотите работать у нас — пишите. Читаем всех.

• чили, чоризо и ещё раз чили — главные герои викенд-пиццы на этой неделе в #camorra. Готовим её с пятницы по пятницу, а также доставляем по городу с помощью Яндекс.Еды. Чтобы заказать пиццу с Кожевенной, не дожидайтесь соединения с оператором, а сразу переходите сюда, а чтобы получить блюда из Каморры в Ковенском, сюда.

• каждый августовский викенд проводим как последний. В Петербурге никто не предскажет, когда лето захочет уйти — через неделю или в октябре. Поэтому в субботу встречаемся в #хоровод на живое исполнение от петербургских музыкантов — старт в 20:30. А в оба выходных вечера ждем на винил в #afbrewtaproom, диджей-сеты в #redrum и музыкальную программу в #карусель.

Умеющие выражаться поэтично говорят, что август — это как вечер воскресенья, но мы бы с этим поспорили. Для нас он скорее напоминает субботний бранч: викенд в самом разгаре, а планов на него ещё очень много. Ими и делимся — вашему вниманию программа на финальный месяц лета от #afbrew.

• начнем с конца: через месяц, 31 августа, будем праздновать день рождения нашей пивоварни. Для нас это личный и одновременно масштабный праздник, что по уровню предвкушения где-то рядом с #lobotomyday. Детали раскроем позже, но празднование мы готовим уже вовсю. А пока просто забронируйте для #afbrew последнюю субботу лета.

• теперь по порядку. В ближайшую субботу зовем на самое интеллектуальное мероприятие в #afbrewtaproom — празднование юбилея издательства Ad Marginem, в честь которого будет и огромная книжная распродажа, и дискуссии о независимых книжных и букхоппинге, а ещё лекции и от проекта «Петербург глазами инженера», и от основателя Ad Marginem, и вечеринка с диджей-сетом. И даже это не вся программа! В общем, эта суббота в нашем тапруме пройдет под эгидой лучшего союза — интеллекта и гедонизма. Будем выбирать книги, слушать умнейших и пить пиво прямо с завода. Ждем вас с 13:00.

• 17 августа найдете нас в Оренбурге. Мы едем на фестиваль «Степная история», где участвуем в разделе «Не очень культурная история» — это крафтовый фестиваль от мидерии «Степь и ветер». На краны везем разнокалиберную четверку сортов: Up the Masts!, Experimental Disability, Ampelmann Ist Zurück и Lobotomy XII. Билеты на фестиваль, кстати, ещё есть.

А теперь — летнее бинго #afbrew. Фиксируйте в заметках то, что обязательно нужно успеть в последний месяц лета.

• во-первых, выбрать лучшую веранду среди наших заведений. В #afbrewtaproom, помимо классического сочетания пиво и #chori, для уличных посиделок можно взять сезонный спешл — мороженое на основе наших сортов, которое в считанные часы разлетелось на #lobotomyday. Также в рейтинге веранд участвуют все две #camorra, #карусель, #allgrain, #redrum и тенистая терраса у #хоровод.

• во-вторых, устроить пикник в красивом месте где-нибудь в центре — на Марсовом поле, в Летнем или Таврическом саду, а можно и у воды с видом на большие белые теплоходы. С собой обязательно пиццу «навынос» от #camorra. К тому же викенд этой недели самый что ни на есть августовский: сырный и бальзамический соусы, моцарелла, страчателла, кедровые орехи, маринованный арбуз, рукола и орегано.

• в-третьих, начать наконец-то бегать, ведь петербургской осенью сил на это точно не останется. Гоночный отдел атлетов-любителей #afbrew устраивает тренировки каждое воскресенье, а попасть в этот клуб может каждый желающий — для начала достаточно вступить в наш специальный чат.

• в-четвертых, устроить себе завтрак по-французски — свежий круассан и ароматный черный кофе (игристое — по настроению). Весь набор доступен в #allgrain каждый день.

• и наконец — попасть на все вечерние программы от наших заведений. Музыкальные эксперименты и легкое техно — в #redrum, винил — в #afbrewtaproom, живые выступления петербургских музыкантов естественно только в неорюмочных — #карусель и #хоровод. Ждем вас и программируем на самый насыщенный август в жизни.

Если б это было в нашей власти, то в эту жару мы бы отменяли любую работу после обеда, ведь она бессмысленна. Все мысли только о том, на веранду с каким видом попасть вечером и что бы такого попробовать сегодня. Но продержаться осталось всего два дня — там уже суббота и официально лето.

• традиционный дайджест начнем с красивой даты — до #lobotomyday месяц, а билеты — всё. Теперь в нас ещё больше предвкушения, уверенности и сил, за что мы вас отдельно благодарим. А внутри команды такой ранний солд-аут и вовсе корпоративный праздник. Так что ждем всех счастливчиков в назначенном месте и в назначенное время.

• из ближайшего: на первый день лета назначено два важных события — беговая эстафета любительских клубов от Run Around, где участвует AF Brew Race Dept, а также трансляция финала Лиги чемпионов УЕФА в #afbrewtaproom с 22:00. Важно: старт эстафеты — от тапрума, а не с Петроградской стороны, как задумывалось изначально. Ждем вас в качестве громких болельщиков за наш «гоночный отдел» 1 июня — выбегаем в 19:00. Жарко будет во всех смыслах.

• в воскресенье #afbrewtaproom продолжит принимать спортсменов на масштабный финиш. Второго июня зовем на афтепати открытия велосезона от наших друзей veter.cc. Приглашаем всех неравнодушных, то есть даже тех, кто в дневном заезде участвовать не собирается.

• теперь перемещаемся на Петроградскую сторону: в субботу в #карусель приедет именитый «Клуб любителей музыки» с обещанием начать лето громко, чтобы так его и провести. Стартуем в 19:00.

• новая пицца в #camorra уже завтра. Легкая, как раз на наш внезапный зной. В её составе томатный соус, моцарелла, пармезан, томаты, песто и орегано.

• о части музыкальной программы уже рассказали, но помимо субботнего «КЛМ» в #карусель танцуем и в пятницу. Тот же режим в #afbrewtaproom и #redrum — там музыка в оба выходных вечера, а в #хоровод живое исполнение традиционно только в субботу.

У лучшего города на земле скоро день рождения! И мы, взращенные и воспитанные в духе петербургского снобизма, не могли вам об этом не напомнить. 27 мая Петербургу исполнится 321 год — и всё это время он безустально вдохновляет, впечатляет и будоражит миллионы людей. А летом — особенно. О том, где чествовать именинника и чем ещё заняться на ближайшей неделе — в нашем дайджесте.

• если вы ещё не бывали на наших верандах, то именно для этого приходят такие теплые выходные. А если бывали, то передайте друзьям, что таким долгожданным удовольствием преступно пренебрегать. Приходите на Курляндскую — веранда обустроена и у #afbrewtaproom, и у #allgrain, на Некрасова — легендарная скамейка #redrum уже на месте и на той же улице — столы от неорюмочной #хоровод. И ещё тихий прохладный двор «для своих» в Ковенском и веранда Кожевенной с видом на Неву — туда за пиццей от #camorra.

• также на этой неделе усиленно работаем с летними новинкам в #хоровод — дегустируем, шлифуем, отбираем лучших. Скоро объявим список победителей — счастливчиков, прошедших наш строгий отбор и попавших в меню. Следите за обновлениями.

• а ещё — доступны билеты на июньские экскурсии к нам на завод #afbrew. Покажем все процессы и даже святая-святых — баррел-рум, расскажем о производстве наших сортов, а главное, устроим пивную дегустацию вместе с гастрономическим сетом от #chori или #allgrain. Другие детали и билеты здесь.

• новый недельный спешл в #camorra — сытная викенд-пицца с беконом, болгарским перцем и артишоками. Предложение ограничено, так что успевайте до следующей пятницы — готовим уже с завтрашнего по всем адресам.

• наша музыкально-танцевальная программа с недавних пор разрослась до Петроградской стороны и теперь выглядит так: в субботу — живая музыка в #хоровод, а в оба выходных вечера приходите на винил в #afbrewtaproom, диджей-сеты в #redrum, а также — в #карусель. В белорусской неорюмочной в пятницу будут хиты 60-80-х от диск-жокея, а в субботу — живое исполнение русских шлягеров.

Мы уходили, чтобы возвратиться — и вот мы снова с вами! Погода в Петербурге по-прежнему меняется с космической скоростью, но ближайшие выходные обещают нам небывалую в этом году жару, так что настоятельно рекомендуем забыть о режиме домоседа и двинуться навстречу рекам, каналам и подступающему лету.

• но на команду #afbrew настоящая летняя благодать снизойдет лишь в июле — до этого мы безотрывно готовим наш самый крупный фестиваль #lobotomyday, до которого осталось всего полтора месяца. Кстати, к особой фестивальной касте — всемогущие волонтеры — всё ещё можно примкнуть. О своем желании пишите нам на почту [email protected].

• из рубрики «Не пропустите!» — на завтра, 17 мая, ещё есть несколько билетов в пивное казино в #allgrain. Начинаем в 19:00, плотно играем полтора часа, во время которых дегустируем 9 сортов нашего пива и сет от #allgrain. Лучшего захода на викенд трудно придумать.

• ждем вас не только на Курляндской, но и на Петроградской — в #карусель, где также есть множество позиций для дегустации — от авторских драников до настойки «инжир на белорусском кальвадосе». Помимо пищи материальной, там же выдаем и духовную — теперь с 20:00 у нас и в пятницу, и в субботу музыкальная программа.

• в #allgrain — новые обеды, которыми приятно разбавить, а может даже и закончить любой рабочий день. В гастрономический триптих входит салат из пекинской капусты, битым огурцом и соусом копченый тоннато, куриный бульон с овощами, черемшой и яйцом, а еще митболы из утки с соусом из томатов и муссом из козьего сыра. Обед доступен с понедельника по пятницу c 13:00 до 16:00.

• с завтрашнего дня — новая пицца в #camorra. Викенд будет из разряда «неоклассика» — сырный соус, моцарелла, козий сыр, пепперони, вяленый томат, шпинат и орегано.

• давно мы не вспоминали нашу великолепную тройку. В субботу живая музыка в #хоровод, в оба выходных вечера — винил в #afbrewtaproom, а с пятницы по воскресенье шумит #redrum. И не забудьте, что теперь к этому трио присоединилась #карусель.

В этом выпуске ободряем с двойным энтузиазмом, потому что для шестидневной рабочей недели требуются особые усилия. Так что, во-первых, помните, что за ней придут долгожданные длинные выходные, а во-вторых, это последний апрельский дайджест, которым мы завершаем затянувшийся сезон дождей и снега. В мае солнцу, теплу и долгим посиделкам на верандах от нас не скрыться.

• Пасха — праздник, который в этом году выпадает на долгожданные майские. И чтобы в череде встреч с родными и выездами на природу вы не забыли о главном украшении стола, мы уже запустили его предзаказ. На сайте #allgrain доступны два вида куличей из нашей пекарни — классический и с начинкой из кофейного крем-чиза. Выбор невозможный, так что рекомендуем себя не испытывать и брать два — предзаказ можно оформить вот здесь.

• в субботу, как вы помните, прогремело официальное открытие белорусской неорюмочной #карусель, где с некоторыми из вас мы встретились воочию. Себе на память снимки мы уже сохранили, а теперь ваша очередь — фотоотчет доступен в альбомах наших соцсетей.

• мы переодически хвастливо рассказываем вам о том, где в городе, помимо наших заведений, стоят напитки от @afbrew. Проникать в разные уголки родного Петербурга нам помогают ребята из команды We Are Local, поэтому, если вы хотите, чтобы мы проникли и в холодильники вашего заведения, то пишите @belkalocal. Нас хватит на всех, уверяем.

• кто, если не мы, напомнит вам о полезности умеренного азарта. Причем в приятном сочетании с дегустацией девяти (!) сортов нашего пива и сетом от #allgrain. На 17 мая и 14 июня ещё доступны билеты в самое законное и беспроигрышное казино — пивное. Игра проходит в #allgrain, максимальное число участников — 10, а за остальными деталями и своими билетами переходите на сайт.

• с завтрашнего дня в #camorra готовим мультикультурный викенд с азиатскими корнями. В составе пиццы недели томатный и манговый соусы, шрирача, моцарелла, копченая куриная грудка, семечки граната, карри, кинза и орегано.

• в субботу встречаемся в #хоровод на живое исполнение от петербургских музыкантов — старт в 20:30. А в оба выходных вечера ждем на винил в #afbrewtaprom и диджей-сеты в #redrum.

А вместо постскриптума короткое объявление для наших преданных читателей: небольшая редакция #afbrew уходит в заслуженный отпуск, обещает сильно скучать и вернуться после майских. Не теряйте!