Я к вам с загадкой 😎

Пила вчера удивительное вино. 2011 год. Кажется, из этого сорта я пила настолько возрастное вино впервые.

Это была натуралка полная летучки и брета с легкими признаками задушки. Звучит не аппетитно, я понимаю )) но всё было в такой гармонии, что не хотелось даже долго копаться в аромате, хотелось жадно пить, наслаждаясь легкостью и кислотностью. Полное глу-глу 🤍 В аромате кроме «дефектов» в итоге распознали перезрелую малину и сушеную вишню, сладкий табак, копченое мясо с травами.

Хотелось бы чтобы все вина из этого сорта так элегантно старели. Но они вообще редко доживают до старости, к сожалению.

Угадаете сорт?

К чему я это всё.
Попробовала только что амбер из кахури мцване (весьма танинный и кислотный) с салом, которое солилось с чесноком.

Сочетание от бога 💫
Прямо конкурент Шампанскому с салом. Марьяж вышел с ощущением копчёного мяска и сушеной мяты. Фантастиш! Рекомендую!

Знаете что, уважаемые читатели, я тут поймала себя на мысли, что вполне успешно освоила Тридс или Тредс или как его там.
Мне нравится формат коротких сиюминутных заметок.

А вот канал совсем глухой. И я поразмышляла на досуге, почему так. Пришла к выводу, что я слишком много тут сама от себя ожидаю — типа я ж экспетка-чемпионка, надо писать серьёзный осмысленный контент и вот это всё.

Но эмиграция многому учит. В том числе принятию того, что для кого-то ты просто Надя, которая любит выпить. В связи с чем ответственно заявляю: возможно, тут больше не будет осмысленного контента. Но короткие заметочки хотелось бы 😎🙃

А ещё из новостей: я завела Threads — нашла таки место, куда можно писать свои стрёмные дегустационные заметки.

Если вам они зачем-то нужны, велком: https://www.threads.net/@nadezhda.brick

Раз уж я обещала писать тут про все свои мероприятия, вот и пишу.

В ближайшую среду в Тбилиси в моём любимом баре Hidden буду читать мою любимую лекцию про сыры. С дегустацией, конечно же, — проверим на себе, что сыр и вино не так уж хорошо сочетаются, как принято считать.

Вот тут подробно всё написано:

https://www.instagram.com/reel/Cuc_IcyoSap/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

Там четыре места всего осталось, так что, если хотите встретиться, послушать интересную лекцию и вкусно поесть-попить, то поторопитесь ??