Розыгрыш ящика игристого завершился 🍾♥️🤪

Победитель розыгрыша:
1. Семён (id5930291594) - 1lltemЯ тебяпоздравляю 🙌🏼 с тобой завтра свяжутся насчет выигрыша 🍷

Возвращение маэстро: что случилось после тюрьмы?

И вот, после долгих лет за решеткой, в 2021 году Руди выходит на свободу. Вопрос: куда теперь идти человеку, который стал самым известным мошенником в истории винного мира? Ответ оказался таким же неожиданным, как и его первоначальный успех.

Его друзья, фанаты и, конечно же, любители "вина Курниавана" решили пойти на эксперимент. Они пригласили его принять участие в слепой дегустации. Но на этот раз ставки были совсем другими. Никто не знал, будет ли он снова мешать дешевые вина или создаст что-то совершенно новое.

Когда Руди вернулся к делу — на этот раз легально — люди снова были очарованы его мастерством. Никто не мог с уверенностью сказать, где подлинные вина, а где — "шедевры" Руди. Эксперты не отличили более половины его подделок и сочли их за первозданный оригинал. И хотя этот эксперимент был скорее ради развлечения, он еще раз доказал, что даже после всего произошедшего, Руди остается загадкой. Может, дело не в вине, а в мастерстве?

Урок для всех: что эта история оставила нам
История Руди Курниавана — это не просто история о винных подделках. Это урок о том, как человеческая изобретательность может обмануть даже самых опытных и знающих людей.

И конечно, нельзя опустить мысль, что он был гениальным дегустатором и профи своего дела. Если уж проворачивать аферы, то только на таком уровне.

Но главное — это напоминание о том, что даже в мире элитного вина не все то золото, что блестит. Или вино, что красно.

В каком вине искать кошек? ?

Из совиньона получаются очень разные вина, и «кошки» наследили далеко не в каждом.

Чаще всего черносмородиновый лист, уходящий в pipi de chat, встречается в совиньонах из прохладного климата. Чем меньше солнца, тем больше тех самых тиолов в готовом вине. На первом месте по этой части — французская долина Луары, в местных совиньонах эта одиозная черта встречается нередко.

Кошачий флер можно обнаружить также в чилийских, австрийских, североитальянских и некоторых новозеландских версиях сорта — особенно в холодные винтажи.

Вот вам подборка Совиньонов с кошечками из Simple Wine.

? Petit Bourgeois Sauvignon, Henri Bourgeois

? Chapel Peak Sauvignon Blanc

? Sollui, La Scolca

? Sauvignon Blanc Estate Series, Errazuriz

Откуда этот странный аромат? ?? Дефект вина или стиль? ?Все дело в тиолах — это особые соединения, которые в совиньоне отвечают за первичную ароматику. Некоторые из них по составу похожи на содержимое кошачьего туалета и той жидкости, которой брызгаются скунсы.

Но в вине такие органические вещества присутствуют в микроскопических дозах — и обычно ощущаются как агрессивно свежий крыжовник и молодой черносмородиновый лист.

Но если тиолов чуть больше, вино приобретает особый маргинальный шарм — начинает отдавать старого подъезда, который облюбовали коты.

Этот аромат, как сыр с голубой плесенью, кто-то обожает, а кого-то от него выворачивает.

«Кошки» в совиньоне почти так же, как запах краски или бензина, делят людей на два лагеря: кто-то морщится, а кто-то в восторге и считает это яркой отличительной чертой сорта. Это вообще нормально, когда кроме ягод и фруктов в бокале появляются нетипичные ароматы: кожи, бензина, табака, спичек — именно они иногда становятся фишкой хорошего вина.

Я очень советую подписаться ☝?так как инст в опале, так еще и блочит мне видео. Видосы там все выходят синхронно с инстаграм.

Здравствуйте. Где посоветуете учиться на сомелье?