❤️ Кто-то уже был в новом ресторане «Невинный»?

Соцсети так себе: «ресторан -в-спальном-районе-для непритязательной-публики».

Концепция - все блюда за 300₽. Я была в подобном заведении в Москве - The бык. Впечатления остались очень хорошие. Так ли хорош Невинный?

Рубрика #раздача

???????

⏪ Намечается небольшая вечеринка, но кроме как заказать ProBrunch ничего на ум не приходит. Вдруг, есть идеи покруче, что-то из местных заведений. ⏩

????????

О ГАСТРОБИСТРО
LUCKY DUCK
Даже от хорошего заведения можно уйти разочарованным. В преддверии 20-летия средней дочери в семейном кругу обсуждали место проведения мероприятия. Приоритеты были следующие: достойное место, хорошая, а лучше авторская кухня, возможность прийти с маленьким (2,8 года) ребёнком.
К сожалению, во Владимире мест, где можно не просто пообедать, а провести ДР с маленьким ребенком, немного. Дочь захотела в итоге отметить в Lucky Duck. Не стали спорить с выбором именинницы))

За некоторое время пришел в Lucky Duck и на месте обсудил локацию и меню. Все было хорошо. Выделили отдельный зал с индивидуальной туалетной комнатой, обсудили меню и тайминг мероприятия. Детали важны, так как было непонятно, как себя будет вести мальчик и насколько быстро ему это всё надоест.
Сделали предзаказ. Приблизительно понял, что средний чек на человека обойдётся в 2500-2700₽. Все понятно, кроме одного. Со слов менеджера, с алкоголем в заведении очень сложная схема, я так и не понял))) но ценник на вино 2-3 конца от стандартной стоимости. Ладно, мероприятие не подразумевало употребления большого количества алкоголя, и этот вопрос был закрыт. Отдельно обсудили подачу десерта и чая, особенно вынос торта (заказали там же).

И вот, сам вечер и мероприятие. Немного нервни.
Гостей было 10 человек, все собрались вовремя.
Стол был хорошо сервирован, и обсуждаемые блюда на месте. Администратор нам представил официанта, шеф-повара, сомелье. Начало было достойное.
Шеф-повар рассказал про салаты и собственноручно их заправил, сомелье поведал про вино и виски и разлил всем по бокалам. Меня начало отпускать, так как все шло по плану и с достойным сопровождением.

После первого бокала наступила неловкая пауза, так как одномоментно нас покинули все: ни официанта, ни сомелье поблизости не было. Я пошел на поиски. Потом эти действия я повторял регулярно ))
Маленький вел себя хорошо и поэтому можно было расслабиться, но… нет. Почему-то дружным потоком в наш «индивидуальный» туалет пошла вся кухня. Повара, официанты, позже к ним присоединились гости из других локаций. Как я потом услышал, их (гостей) к нам отправлял другой официант, не знавший про эксклюзивность события.

Настало время горячего, слава богам кухни Мокошь, Ладе и Дионису! С горячим все прошло нормально, но… есть нюансы. В меню нет выхода блюда и трудно понять объём блюда. Например, заказав стейк, я ожидал стейк, а по итогу это больше было похоже на медальон. После горячего про нас опять благополучно забыли. Закончился хлеб, вставай из-за стола, ищи официанта. Закончились напитки, ищи официанта. Наш официант взял несколько столов и по итогу, летал по заведению как электровеник, нигде толком не успевая. Шла борьба за его внимание.

Ну и в завершении про десерт. Торт был (вкусный), поздравление в лице вконец умотанного официанта тоже было (хорошо сказал, надо признать) и свеча была. Была, да не та))) где они достали этот маленький огрызок, кочующий из торта в торт, я не ведаю. Свечи-фонтан не было! А жаль)

Подводя итог, скажу: Lucky Duck - хорошее заведение с хорошей кухней, вечные и оригинальные блюда, хороший интерьер и продуманные детали (ну за исключением тарелок, откуда они взяли и зачем поставили на стол тарелки родом из СССР, непонятно).

Отсутствие в меню выхода и порционка блюд вводит гостей в заблуждение. Непонятная история с алкоголем. Ну и главное.
Обслуживание не на уровне и это самое мягкое выражение. Когда официант, обслуживающий банкет, берет еще кучу столов, страдают все! В первую очередь, гости этого банкетам, которые ожидают иной подход.

Ну и финансовая сторона. Предполагаемый и обсуждаемый в начале чек вырос до 4500₽ на человека.

В Lucky Duck я еще обязательно схожу, вдвоем или втроем, кухня действительно хорошая, но никогда больше не буду проводить там мероприятия, банкет или праздник.#вашотзыв

Рубрика #раздача

???????

⏪А распространены ли во Владимире абонементы на рестораны? Вот, например, хочу подарить маме и её мужу поход в ресторан. Деньгами - не возьмут. Но вот именно как подарочный сертификат, условно, с суммой 2-3-5 тысяч. И чтобы они сами выбрали в ресторане в пределах этой суммы. Вам не встречалось? ⏩
Автор.

КОНДИТЕРСКАЯ
"СЛОВНО В МАЕ"

Когда я впервые сходила в кондитерскую «Словно в мае», мой вердикт был - долго не продержатся. Обычно я угадываю, но не в этом «сладком» случае.

В субботу я ходила на открытие небольшого пространства (всего 40 кв.м), которое мне очень понравилось. На презентации нам, приглашенным, рассказали про каждую деталь: почему именно так, зачем такой материал и откуда взялась идея. Понимаю, что обычным потребителям макарон и тарталеток все эти смыслы ни к чему. Да и я половину забыла. Но вот что хочу сказать.

Вы знаете, что за эстетику я могу простить любые огрехи в общепите. Поэтому иногда заглядываю в «Сад», захожу на кофе в Lucky Duck, тащу мужа в «Меряне». Кстати, «Меряне» и «Словно в мае» получили свой дизайн от одного и того же дизайнерского бюро.

Когда я слушала рассказ про то, как девочки (Майя и Лена) придумывали своё пространство, я… радовалась за бизнес, который был где-то в мечтах и на бумаге, а сейчас вот, рядом, можно потрогать. А трогать там действительно можно многое. Об этом позже.

Ведь каждый (каждый!!!) собственник нового ресторана мечтает о красивой картинке и чтобы всем нравилось, и гости улыбались, и приходили снова. Вот у меня около дома есть цветочный магазин. Название «Цветочки у Маринки». И логотип такой милый. Наверняка, Маринка видела себя цветочной феей в красивом светлом пространстве, где пахнет розами. А по факту - темное узкое помещение и Маринка в лосинах и шлёпках. Разбитая мечта.

Таких разбитых мечтаний в городе полно - ЦУМ, Пепперони, Веранда, Лосось и кофе, диетическая столовая. Почему-то хочется назвать и люксовый «Полли», но пока воздержусь. Собственники потеряли веру в себя, разочаровались, устали, обозлились, стали безразличными.

Я не давала «майским девочкам» и года (первый пост написала в июле 2022), а они влюбляют в себя новых гостей и открывают красивые места, чтобы вдохновлять! Две девушки, две мечты, две смелости, два стержня. А вместе - букет пионов, так они сами себя видят.

Я поддерживаю этот майский бизнес! В нём есть будущее, в нём живёт свежесть, он созидательный и просветительский одновременно.

Мне нравится, что в дизайне собственницы использовали свои глубоко личные предпочтения: шпон тополя, сухой овёс, крупа маш, яичная скорлупа в облицовке стен. И всё эти «хотелки» удачно вписаны в общую концепцию. Ди-зай-не-ром, а не «мы всё своими руками». Представляю, как им приятно приходить на работу, которая буквально второй дом.

Я не пишу про десерты и цены, я достаточно регулярно пробую что-то новое у девочек и пишу про это. Поищите, если интересно.

Сегодня я пишу про новый подход к малому бизнесу в общепите. Девочки, выдыхайте, открытие позади. Но не выдыхайтесь! Я/мы (Хлеб да вода) будем вас поддерживать, если вдруг всё вокруг покажется бессмысленным. И я напомню, сколько смыслов увидела у вас на открытии.

? Как найти: г. Владимир, ТЦ "Батуринский", 3 этаж. Остановка "Городской парк".

Увидимся, когда увидимся.
*➖*➖**

#владимир #намашине