?По народному календарю сегодня Нaтaлья Oвcяницa (Aдpиaн Тoлoкoнник).
✅В этот день на стол обязательно ставили блюда из толокна. Считалось, что тогда в следующем году семье будет всего хватать. Также ели овсяную кашу и блины.
✅На стол ставили веточку рябины для сохранения дружеских отношений в семье.
✅8 сентября стоит больше помогать людям. Достаточно даже простого совета или поддержки. Это принесет свои плоды и вернется сторицей.

?Утро холодное, значит зима придет рано.
?Много рябины — к морозной зиме.
?Туман утром — день будет теплый.
?Иней на деревьях — к морозам.

Что нельзя делать в этот день:
?В этот день нельзя ломать ветки рябины.
?Не стоит переедать в этот день.
?Супруги и члены семьи не должны ссориться.
?Также 8 сентября не следует жаловаться на судьбу, иначе жизненные трудности станут еще сложнее.

✅Больше интересных фактов о каждом дне на новом канале ЭТОТ ДЕНЬ В КАЛЕНДАРЕ?
?Заходите в гости!

?Пастушья сумка

Это скромное растение встречается почти повсеместно. Раньше его называли крестьянской горчицей, поскольку люди знали и часто употребляли ее в пищу для придания пряного острого вкуса различным блюдам.

✅Сейчас мало кто из нас использует пастушью сумку в пищу. А вот в странах Средней Азии это по-прежнему очень популярная зелень. Ее молодые листочки добавляют в супы, салаты и пюре. С ними же готовят начинки для лепешек из пресного теста.

✅Пастушья сумка обладает уникальным составом микроэлементов и витаминов. В ней содержатся витамины: А, В2, С и К, ацетилхолин, тирамин, органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная, винная), сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, смолы, флавоноиды. А также достаточное количество бора, брома, калия, кальция, меди, цинка и селена.

✅Благодаря такому богатому составу, пастушья сумка хороша при гипертонии, нарушении обмена веществ, для уменьшения воспалительных процессов при гастритах и колитах.
Ее используют для лечения заболеваний полости рта и горла. Отвар из пастушьей сумки способствует заживлению ран и трещин, облегчает состояние при стоматите.

☝️Достоверно известно, что в прошлом женщины принимали отвар из пастушьей сумки в качестве контрацептива. Вещества, содержащиеся в растении, действительно способствуют задержке овуляции и предотвращению нежелательной беременности.

?Но именно это свойство является противопоказанием к приему пастушьей сумки во время беременности. Также не стоит употреблять ее людям со склонностью к образованию тромбов.

? Всё о пользе зелени ?

?**Травы по знаку зодиака (продолжение)

♎️Весы — роза**У Весов романтичная душа, и для них очень важно партнерство
Аромат розы усиливает притягательность Весов, дарит им нежность и защищает от дурных намерений

*♏️Скорпион — пачули*У Скорпионов острое чутье и скрытые тайные знания, которые достались им от рождения
Пачули еще больше стимулирует их интуицию и привлекает в жизнь благополучие

*♐️Стрелец — пихта*Стрельцы — талантливые и деятельные. Пихта стимулирует ум и пробуждает волю, помогает обрести вдохновение и желание творить

*♑️Козерог — мята*Козероги всегда идут своей дорогой, и ничто не может сбить их с пути
Мята — идеальное поддерживающее средство для них. Ее освежающий аромат побуждает действовать на полную мощность, а чай с мятой успокаивает и снимает напряжение, вызванное стрессом

*♒️Водолей — гвоздика*Миссия Водолея — исцелить этот мир
Считается, что гвоздика отталкивает негативную энергию и позволяет подняться на более высокий уровень сознания

*♓️Рыбы — полынь*Рыбы любят мечтать, и полынь поддерживает это состояние
Она очищает энергию, успокаивает ум, побуждает к творчеству и окружает защитой

Как считаете, подходит ли вашему знаку указанная трава?
❤️ - да
? - нет

? Всё о пользе зелени ?

?Польза шалфея для волос Шалфей — распространенное и неприхотливое растение, которое обладает противовоспалительными и укрепляющими свойствами. Его применяют для лечения волос в виде отваров, настоев, масок и ополаскивателей.

В состав шалфея входит много полезных веществ которые необходимы волосам:
• витамины — А, Е, К, РР, бета-каротин
• микроэлементы — кальций, калий, железо, фосфор, цинк, магний, натрий
• олеиновая и линолевая кислоты
• дубильные вещества
• флавоноиды, отвечающие за красящий эффект
• сальвин — естественный антибиотик

Средства с шалфеем помогают улучшить состояние волос и решить ряд проблем:
?Разные виды себореи или перхоти
?Выпадение волос
?Ломкость и тусклый цвет
?Сухость волос и зуд
?Раздражения и воспаления на коже
?Шалфей применяют также и для окрашивания. Обладательницам каштановых или темно-русых волос ополаскивание поможет сохранить блеск и насыщенность оттенка.

✅Для укрепления и питания волос можно сделать настой.
Залейте 5-6 столовых ложек сухой травы  двумя стаканами кипятка и дайте настояться в течение 1 часа. Готовый настой процедите и ополаскивайте волосы после мытья.

✅Для окрашивания и придания темным волосам ровного насыщенного оттенка и блеска используйте отвар.
1 стакан сухих листьев шалфея залейте литром воды, доведите смесь до кипения, а затем дайте еще 10-15 минут настояться под крышкой. Отвар тщательно процедите.

✅Для регулярного массажа головы и против выпадения волос эффективна маска с маслом шалфея (3-4 капли) и розмарина (3-4 капли), добавленных в оливковое масло.

? Всё о пользе зелени ?

?Суп таратор — холодник с огурцами и зеленью У каждого народа есть свои виды холодных супов. В болгарской кухне таким блюдом является суп таратор.
Рецепт этого блюда очень простой, ведь он не предусматривает варки продуктов. Все что вам нужно, это нарезать и смешать ингредиенты.

Традиционный рецепт предусматривает использование кислого молока (простокваши), свежих огурцов, чеснока и зелени. Но помимо этих продуктов в состав супа таратор могут входить специи, масло, сыр, пряные травы, сельдерей, грецкие орехи. В основе этого супа может лежать кефир, простокваша, несладкий йогурт, сметана и даже ряженка.
Предлагаем вам один из рецептов этого супа: с огурцом и сельдереем.

Ингредиенты:
• 1 литр простокваши
• 2 столовые ложки сливок или сметаны
• 3 средних огурца
• 1 стебель сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка измельченного молодого укропа
• соль и перец – по вкусу

?Чеснок очистить и пропустить через пресс
?Огурцы помыть, срезать хвостики и натереть на крупной терке
?Стебли сельдерея мелко нарезать
?Добавить нарезанные овощи в простоквашу и всё перемешать
?Приправить таратор солью и перцем по вкусу, добавить сливки или сметану и снова перемешать

✅ Суп таратор с огурцами готов. Перед подачей дайте ему остыть примерно 15-20 минут в холодильнике. Вкусы ингредиентов смешаются, и он станет еще вкуснее. Разлейте по мискам. В центр каждой можно положить половинку сваренного вкрутую яйца, мелко нарезанные огурцы и свежую зелень. Эти ингредиенты дополнят вкус супа и станут красивым дополнительным декором. Болгарский суп таратор традиционно подают с чёрным хлебом и льдом.

? Всё о пользе зелени ?

?Можно ли есть клевер?В июне на лугах зацветает клевер. Красный или луговой клевер — самый распространенный тип. Его пупурно-розовые шаровидные соцветия хорошо заметны среди травы. Латинское название клевера — трифолиум, в буквальном переводе означает — трилистник. Действительно, почти у всех видов клевера лист обязательно состоит из трех маленьких листочков.
Старинное русское название клевера — кашка, и недаром. Его буквально залитые нектаром соцветия с удовольствием едят дети.

✅ Луговой клевер содержит в себе массу полезных веществ, в числе которых витамины С, В1, В2, Е, каротин, флавоноиды, эфирные масла, гормонозаместители (фитоэстрогены)

Снадобья из свежего и сушеного клевера обладают следующими полезными свойствами:
?Мочегонное - при болезнях почек, повышенном давлении
?Болеутоляющее - при головных болях;
?Антисептическое - для лечения ран и гнойных воспалений
?Отхаркивающее - при лёгочных заболеваниях, бронхите и простуде
?Кровоостанавливающее - при наружных и внутренних кровотечениях
?Повышение общего тонуса организма и уровня гемоглобина в крови - при малокровии и истощении
?Укрепление стенок вен и артерий, уменьшение риска формирования холестериновых бляшек
?Способствование нормализации обмена веществ

✅ В пищу идут и цветки, и листья. Зелень клевера очень нежна, легко и быстро разваривается и дает вкусные питательные супы. Из клевера выходит и хорошее пюре, особенно с добавлением щавеля.
✅В США и Канаде клевер подают в виде салата. В азиатской кухне сушеный клевер используют как приправу в супах и соусах. На Кавказе цветки клевера квасят, как капусту, и подают зимой в виде деликатесного салата.

✅ Чай с цветками клевера — идеальный стимулятор для иммунитета. Его заваривают с добавлением мяты, зверобоя или листьев черной смородины.

❗️С осторожностью следует употреблять клевер тем, кто страдает сердечными заболеваниями, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

? Всё о пользе зелени ?

?Ореховые масла и их преимущества

Ореховое масло - уникальный продукт, способный исцелить организм от многих болезней и привести его в тонус.
Каждый вид ореховых масел обладает неподражаемым вкусом и ароматом.
Большинство производителей используют метод холодного отжима, благодаря которому продукция максимально сохраняет свои полезные свойства.

?Арахисовое масло
Производится из плодов земляного ореха (арахиса). Нерафинированное масло обладает темно-красным цветом, рафинированное – желтым.
• Подходит для заправки салатов, приготовления различных блюд, жарки и тушения продуктов.

?Миндальное масло
Производится из сушеного миндаля. Имеет прозрачную консистенцию и желтоватый оттенок.
• Подходит для заправки салатов, соусов, холодных блюд и закусок.
*масло не рекомендуется нагревать.

?Масло фундука
Обладает немного резковатым ореховым вкусом, поэтому его лучше использовать вместе с остальными светлыми маслами, в том числе рафинированным оливковым или подсолнечным. *для жарки оно не подходит.

?Масло грецкого ореха
Изготавливается из сырых и обжаренных орехов.
• Идеально дополнит любые салаты, соусы, мясные блюда.
*не выдерживает высокие температуры.

?Фисташковое масло
Обладает оригинальным ореховым ароматом, пикантным вкусом и необычным цветом – зеленым.
• Его можно добавлять в соусы и заправлять им макароны, или просто полить им кусочек свежего хлеба.

?Масло макадамии
Обладает более нежным вкусом и ароматом по сравнению с другими видами масел.
• Оптимально сочетается с рыбой и овощами.
*для жарки его не рекомендуется использовать

? Всё о пользе зелени ?

?5 причин, чтобы есть шпинат1️⃣Молодые (не прошедшие тепловую обработку) листья шпината обладают способностью защищать слизистую оболочку желудка, тем самым уменьшая риск возникновения язвы.

2️⃣Шпинат является богатым источником бета-каротина, лютеина и зеаксантина — веществ, полезных для глаз и улучшающих зрение.
Когда мы едим приготовленный шпинат, бета-каротин в этом случае усваивается лучше всего и напрямую помогает тем, кто страдает от дефицита витамина А, зуда и сухости.
Благодаря противовоспалительным свойствам шпинат может уменьшить отек и раздражение глаз.

3️⃣Высокое содержание калия и низкое содержание натрия в шпинате — это подарок для страдающих гипертонией.
Фолиевая кислота также способствует снижению гипертензии и расслабляет сосуды, поддерживая оптимальную работу сердечно-сосудистой системы.

4️⃣В шпинате найдено более десяти противовоспалительных соединений. Зеленые листья — это своего рода фабрика по очистке организма от различных воспалений.

5️⃣Шпинат является хорошим источником витамина К, который способствует удержанию кальция в костной системе, помогая сохранить кости крепкими и предотвратить остеопороз. А также поддержать здоровье зубов и ногтей.

? Всё о пользе зелени ?

?Чем полезна зелень и почему ее стоит употреблять, особенно тем, кто живет в больших городах?

Сегодня, работающие люди большую часть своего времени проводят в офисах, где дышат кондиционированным воздухом, а на улицах городов миллионы машин, не дают вздохнуть полной грудью - ткани организма, испытывают кислородное голодание.

✅Зелень содержит хлорофилл, который по сути является кровью для растений. Он отличается от гемоглобина в крови человека, только центральным атомом. В хлорофилле это магний, в гемоглобине - железо. Положительное свойство хлорофилла состоит в улучшении снабжения тканей нашего организма кислородом.

✅В растениях содержится огромное количество минералов, витаминов и аминокислот. Аминокислоты, это маленькие кирпичики, из которых состоит белок. Поскольку, мы с вами белковые существа, то белок нам просто необходим. А зелень содержит в себе белок в легко усвояемом состоянии. При этом следует отметить, невысокую калорийность зелени, по сравнению с продуктами животного происхождения.

✅В зелени мы имеем не только витамины с минералами, но также ферменты и клетчатку. Ферменты, содержащиеся в зелени, помогают нам переваривать пищу, прошедшею термическую обработку.
Клетчатка содержит в себе нерастворимые пищевые волокна, которые проходят через наш желудочно-кишечный тракт не перевариваясь. На пути своего следования они впитывают токсины и удаляют их из организма. Большинство людей испытывают дефицит клетчатки в рационе. Ее недостаток может приводить к зашлакованности организма, вызывая различные заболевания.

✔️Не пренебрегайте своим здоровьем, кушайте зелень и будьте здоровы!

? Всё о пользе зелени ?