😋 Фаршированные кабачки в соусе
#обеды #ужины #горячее

Из кабачков можно сделать очень много вкусных блюд. Одно из них — фаршированные кабачки, тушёные в томатном соусе. Рецепт очень простой и доступный.

📝 Вам понадобятся:
• кабачок – 7-8 мелких (3-4 крупных)
Начинка:
• фарш – 400 г
• лук – 1 шт
• томаты – 1 шт
• рис – 150 г
• сливочное масло – 40 г
• соль – 1 ч.л
• смесь перцев – 0,5 ч.л
• паприка – 0,5 ч.л
• кориандр – 0,5 ч.л
• зира – 0,5 ч.л
• мускатный орех – 1/3 ч.л
Соус:
• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло – для жарки
• томаты в собственном соку – 500 г
• бульон или вода – 1,2 л
• томатная паста – 2 ст.л
• сок лимона – от 1 шт
• сахар – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 0,5 ч.л
• мята – 1 ч.л