Андрей Шмаков — шеф-повар ресторана SAVVA в Москве (1 звезда Мишлен) — записал ответку посетителям, которые оставляют негативные отзывы.

Разберем с маркетинговой точки зрения.

Во-первых, никогда нельзя вступать в публичную полемику с недовольными гостями. Вы изначально находитесь в проигрышном положении, даже если это супер крутой ролик, с тонким юмором, без оскорблений и мата.

Во-вторых, с гостями нужно как с детьми, особенно в моей сфере, где 80% посетителей очень пьяненькие. А пьяные гости — они же как груднички. Их надо обнимать и говорить им, что они самые лучшие и самые любимые, даже если они пять минут назад обоссались.

В-третьих, не стоит так остро реагировать на негативные комментарии. Если гостю всё понравилось, то он за редким исключением пойдет писать что-то позитивное. Но если ему что-то не понравилось, он обязательно пойдёт и напишет негативный.

Именно поэтому, не стоит сильно опираться на отзывы, выбирая ресторан. 90% отзывов там — неконструктивная субъективная хуйня, 2% конструктива, с которым хороший владелец работает, а все остальное — нужно читать, прислушиваться, но очень жестко фильтровать, ибо даже у звуков природы на ютубе несколько тысяч дизлайков.

Очень смешное видео на очень актуальную тему: негативные отзывы!
И да, у Эльбруса тоже есть негатив в картах 😂😂

Если эти комментарии горе пишут реальные люди - очень страшно, что они могут быть рядом )

А мы продолжаем упаковывать франшизы!
Один из наших клиентов - компания «На высоком» оставили отзыв о нашей работе.

?Какие работы были сделаны: нейминг, брендинг, разработка сайта для собственного филиала и франшизы, упаковка базы знаний, просчет финансовой модели.

Если вы собственник бизнеса и рассматриваете вариант запуска франшизы — записывайтесь на бесплатную консультацию "Готов ли мой бизнес к франшизе».

?Про эту франшизу можете посмотреть информацию по ссылке.

Сайт франшизы: https://navysokom.ru/franshiza

YouTube

Отзыв об упаковке франшиз в агентстве Plan Uragan от компании "На высоком"

Мы под ключ упаковывали франшизу "На высоком". Какие работы были сделаны: нейминг, брендинг, разработка сайта для собственного филиала и франшизы, упаковка базы знаний, просчет финансовой модели. Если вы собственник бизнеса и рассматриваете вариант запуска…

Маркетинг без бюджета возможен ?

Некоторые маркетологи говорят нет. А я говорю «смотря что считать бюджетом».

Когда мы запускали сеть ЧебурекМи - бюджета на маркетинг было минимум. Но он был все же.

Бюджет на фотосессию 20 тр.
На Таргет 10-15 тр.
Самый дорогой был брендинг - около 150 тр.
Сайт - 60-70 тр (это очень дешево по меркам тех лет).

Конечно были затраты на аренду помещения, вывеску, расходники, полиграфию, найм. Но это уже другие категории затрат.

Самое главное вложение было - идеи, время на их реализацию и много ручной работы. Мы вручную писали десяткам людей каждый день, я писала и переписывала тексты для соц сетей, разрабатывала механики, искала недорогих подрядчиков, контролировала каждый шаг.

В итоге получилось открытые с очередью из 1000 человек про которое писали в СМИ.
И франшиза по которой работают уже сотни партнёров по миру.

Поэтому если у вас небольшой бюджет - готовьтесь инвестировать временем.

С удивлением нашла себя 26 июня.

Я потеряла себя в контент-коме.
Это первый перерыв от соц сетей за много лет.
Конечно 5 дней это нормально, некоторые по пять лет не ведут и все ок ?

Сейчас у меня происходит какая-то переоценка ценностей и так много идей, что мне кажется кощунством заниматься соц сетями вместо построения бизнеса.

Но выкладка контента - это некий дневник моего пути, который буду читать через год и осознавать.

Я лечу на таких скоростях, что вот такая выгрузка мыслей заменяет рефлексию.

Поэтому немного погружу вас в контент и продолжу делиться инсайдерской информацией из мира маркетинга и бизнеса.

ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 30 МЕСТ на ЗАКРЫТЫЙ МАРАФОН по ВЫХОДУ ИЗ ОПЕРАЦИОНКИ И МАСШТАБИРОВАНИЮ

Этот марафон будет тебе полезен, если задаёшься вопросами:

1️⃣ как заниматься не только операционными задачами, но и стратегией

2️⃣ как построить позиционирование так, чтобы клиенты хотели с вами работать

3️⃣ почему вам сложно делегировать и почему это связано с мышлением

?Чтобы получить доступ к закрытому марафону, нужно перейти на пост по ссылке и поставить «+» в комментариях.

Марафон стартует в понедельник и будет длится всего одну неделю.
Каждый день - новая тема.

Буду делиться своим опытом и лайфхаками. И дам удобную таблицу эффективной для работы во время марафона ?