Актуальные осенние гайды по продуктам от Кати Янг❤️‍🔥****

Мы создали для вас уникальные гайды с полезными советами и оригинальными рецептами, основанные на привычных и доступных продуктах.

Наши гайды – это экспертная информация от врача-эндокринолога, рецепты по принципам кулинарной медицины, экономия времени при планировании вашего рациона, оздоровление через разнообразие продуктов и вкусовых сочетаний!

Гайды можно забрать по ссылкам⤵️****

*1️⃣*** Кабачок: Самый ЗОЖный продукт октября

2️⃣ Тыква: Сборник рецептов и полезной информации

3️⃣ Свекла: Яркий вкус для вашей красоты и здоровья

4️⃣ Капуста: Суперфуд, который должен быть на каждом столе

5️⃣ Секреты баклажанов
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

А вот и запись эфира)

Рассказала о Народном меню Сергею Стиллавину на радио «Маяк»📣****

Забирайте рецепты по ссылке бесплатно⤵️
https://wowcourseyoung.ru/recipes

Поделитесь со всеми, кто хочет позаботиться о своем здоровье!

Рецепт из оздоравливающего Осеннего меню для восстановления сил и хорошего настроения!🍁**

Шашлычки сатэй из грудки индейки со свекольным пюре с клюквенной сальсой**

🟠Понадобится:

Грудка индейки 100 г
Чеснок 1 зуб
Соус соевый 1,5 ч.л
Соус рыбный 1,5 ч.л
Масло топленое 2 ст.л
Свекла запеченная 150 г
Кинза небольшой пучок
Клюква 1 ст.л
Кабачок 50 г
Масло кунжутное 1 ст.л

Специи:
Куркума щепотка
Перец душистый молотый щепотка
Корица молотая щепотка
Гвоздика молотая щепотка
Чили перец по вкусу

🟠Приготовление:

✔Смешать измельченный чеснок, 1 ч.л соевого соуса, 1 ч.л рыбного соуса, корицу и куркуму. Хорошо перемешать. Затем нарезать грудку индейки поперек волокон длинными лентами и замариновать смесью специй на 10-15 минут.

✔Маринованную грудку надеть на шпажки волнами и обжарить на топленом масле на хорошо разогретой сковороде до румяности одну-две минуты с каждой стороны.

✔Свеклу (запеченную, еще горячую) пюрировать с топленым маслом, душистым перцем, корицей, гвоздикой и половиной измельченной кинзы.

✔Сделать клюквенную сальсу. Вторую половину кинзы измельчить и смешать с размятой (немного, только до выступания сока) клюквой, измельченным чили, нарезанным мелким кубиком кабачком, оставшимся соевым и рыбным соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешать.

✔Подавать шашлычки со свекольным пюре и сальсой, украсив сверху кинзой.

✅️Польза блюда: источник легкоусвояемого белка, триптофана, антиоксидантов, клетчатки, правильных жиров.

✅Кому: тем, кто хочет восполнить запасы белка в организме без лишней нагрузки на ЖКТ, скинуть лишние килограммы. При наличии синдрома мальабсорбции в кишечнике (плохо переваривается пища, нарушается всасывание витаминов и других полезных веществ).

В Осеннем меню учтены многие моменты, позволяющие улучшить ваше самочувствие и профилактировать хронические заболевания: оздоровительная структура рациона, продукты с низким гликемическим индексом, рецепты на основе противовоспалительного протокола.

Забирайте Осеннее меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Мы подготовили для вас новый гайд «Капуста: Суперфуд, который должен быть на каждом столе» с легкими и вкусными рецептами, которые помогут вам чаще включать этот полезный продукт в рацион своей семьи!💚

Вы узнаете:

▪️Чем полезна капуста для здоровья
▪️Вредно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы
▪️Опасна ли капустная кочерыжка
▪️Советы по выбору и приготовлению
▪️Самые простые способы приготовить брюссельскую капусту
▪️Квашеная капуста: польза, противопоказания и рецепт
▪️Особенности заморозки

✅️ 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой разных видов капусты: голубцы, крем-суп, сытное смузи, в сочетании с мясом и с рыбой.

Разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья можно даже с помощью простых и доступных продуктов!

Забирайте новый полезный гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

🍁Чем кормить своего мужчину осенью?

Чтобы представители сильного пола оставались мужественными, активными на работе, дома и в сексе, им нужно поддерживать достаточный уровень тестостерона.

Основным строительным материалом для тестостерона являются продукты, содержащие цинк. Они повышают либидо, улучшают качество спермы и оптимизируют производство сперматозоидов.

✅️ Цинком богаты не только устрицы и куриное мясо, но и тыквенные семечки, орехи, яйца.

❌️ А вот от сладкого мужчины становятся капризны и могут думать только о диване) Из-за обилия простых углеводов в рационе на талии мужчины образуется «спасательный круг», и из-за этого слишком много тестостерона превращается в эстрогены.

✅️ Очень «мужские» продукты – сало и перец чили.

▪️У сала отличный состав по жирным кислотам, которые необходимы для образования новых клеток, половых гормонов и формирования крепкого иммунитета.

▪️Перец чили богат витамином С и капсаицином. Помогает снижать болевые ощущения и бороться с воспалительными процессами, способствует жиросжиганию.

Разнообразный рацион обеспечивает поступление необходимых питательных веществ: белков, витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки и прочего.

В оздоровительном Осеннем меню есть все, что нужно для мужского здоровья и энергии!💪🏻

Забирайте меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Почему свеклу называют русским суперфудом?

Это доступный продукт, который отличается богатством питательных веществ и ценных свойств. Помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Способствует хорошей работе печени и выведению токсинов из организма.

Из нашего нового гайда «Свекла: Яркий вкус для вашей красоты и здоровья» вы узнаете:

▪️При каких состояниях свекла особенно полезна
▪️Почему ее рекомендуют даже при онкологии
▪️Кому нельзя есть много свеклы и в чем опасность свекольного сока
▪️Для чего проводить свекольный тест
▪️Как приготовить свекольный квас
▪️Как сделать и для чего использовать свекольный порошок
▪️Чем отличается мангольд от свекольной ботвы

✅️ А также вы получите 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой свеклы в сочетании с яйцами, печенью трески, морепродуктами, зеленью и специями.

Не упустите возможность разнообразить свой рацион и улучшить здоровье!💚

Ссылка на полезный гайд⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Как правильно восстановить количество железа в организме?

Если вы заметили у себя симптомы дефицита железа, для вас особенно важно обратить внимание на свое питание и включать в рацион продукты, богатые витаминами группы В, витамином С, белком и железом.

В дефицит железа легко уйти после родов и на ГВ, а на уровень энергии он влияет значительно.

Получать достаточно белка при анемии важно, так как он необходим для создания запасов ферритина (депо железа в организме) и трансферрина, который является переносчиком железа.

Железо, которое поступает в организм с продуктами питания бывает двух типов: гемовое и негемовое.

1️⃣ Приоритетным считается гемовое железо. Оно усваивается наиболее эффективно и быстрее повышает уровень гемоглобина. Биодоступность гемового железа – до 40%, но получить его можно только из продуктов животного происхождения: мясо, субпродукты.

2️⃣ Биодоступность негемового железа – от 2 до 20%. Это продукты растительного происхождения: темно-зеленые листовые овощи, гранат, свекла, яблоки, фасоль, грибы, кунжут, орехи, семена чиа. А также специи: тимьян, куркума, базилик, майоран, петрушка, анис, орегано.

✅️ Для грамотного восполнения дефицита железа рекомендую совмещать поступление гемового и негемового железа, так усиливается эффективность его усвоения. И не забудьте о кофакторах!

Подробнейшим образом тему обмена железа мы разбираем на обновленном курсе «Человек Энергичный 2024». Рецепты в меню курса сбалансированы по гемовому, негемовому железу и кофакторам для его усвоения, чтобы принести организму максимальную пользу💚

Подробности о курсе по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!

Делюсь с вами рецептом из кето меню курса «Человек Энергичный 2024»!

Наваристый рыбный суп с лососем, скумбрией и палтусом🍜

🟠На 2 порции понадобится:

Лосось филе 50 г
Скумбрия филе 50 г
Палтус филе 50 г
Корень сельдерея 50 г
Цветная капуста 50 г
Пастернак 50 г
Бульон рыбный 250 мл
Молоко миндальное 100 мл
Семена фенхеля ⅓ ч.л
Семена укропа ⅓ ч.л
Тмин ⅓ ч.л
Паприка копченая ⅓ ч.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян 1-2 вет
Лук репчатый ¼ шт среднего размера
Чеснок 1-2 зуб
Масло топленое 1 ст.л
Листья петрушки для подачи

🟠Приготовление:

✔Измельчить лук репчатый и чеснок, обжарить на топленом масле до мягкости с тимьяном, паприкой, тмином, семенами укропа и фенхеля. Затем добавить измельченный произвольно корень сельдерея, цветную капусту и пастернак. Залить бульон и молоко, довести до кипения, томить на средне-слабом огне 5-7 минут.

✔Базу супа пробить блендером до гладкости и довести до вкуса солью и перцем. Довести до кипения и добавить всю рыбу, нарезанную кубиками 2,5-3 см. Снова довести до кипения и варить до готовности рыбы 2,5-3 минуты.

✔При подаче украсить измельченной петрушкой.

🔸️Кето рецепты – один из 2 вариантов меню, которое вы можете использовать на курсе «ЧЕЛОВЕК ЭНЕРГИЧНЫЙ 2024». В его основе продукты с высоким содержанием жира и белка.

🔸️Жиры – безграничный поставщик энергии для тела и мозга. Уделяя достаточно внимания своему рациону и выбирая здоровое питание, вы можете сделать так, что ваш уровень энергии станет достаточным, чтобы справляться со всеми делами и чувствовать себя прекрасно весь день.

Присоединяйтесь на курс «ЧЕЛОВЕК ЭНЕРГИЧНЫЙ 2024» по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg

Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!